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2005年11月07日
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カテゴリ: 魚料理
鰯の蒲焼 小さな鰯です
 6尾入って98円でした
 2パック買って蒲焼にしました

 味付けは 

 割合は 2:2:1:1:お好みで


 鰯の中骨はとりません
 全部食べます

キッチンバサミで開けるので
鰯をさばくのは簡単


よく手伝ったてくれますよ

作り方は
1. 小麦粉をつけてフライパンで多めの油で焼きます
2. こんがり焼けたら鰯をお皿にとります(残っている油はふき取ります)
3. あらかじめ合わせておいた調味料をフライパンいに入れ、ひと煮立ちさせます
4. 鰯をフライパンに戻し煮汁をからめます

付け合せは、キュウリとキャベツの千切りに軽く塩をし、ごま油で和えたものです

大根と里芋の煮物
大根と里芋と豚肉の煮物
                         画像小さ~ すみません
この煮物はみんな大好き
少ししか作らなかったので、息子からブーイングが飛びました

私の分を分けてあげたら、満足したようです
でも「大根だけでいいで」
しっかり大根だけもっていかれました
今度は大根だらけにして作ってやる~

揚げも入ってます。あと、大豆を入れても美味しいですよ

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最終更新日  2005年11月07日 12時04分19秒
コメント(18) | コメントを書く
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Re:骨まで食べるゾ! 鰯の蒲焼(11/07)  
こんにちは!!

おおっ!骨まで食べれるお魚いいなー♪
うちも大抵骨までガッツリです!!
大根の煮物おいしそう♪
こんばんは大根の煮物にしようっと(*´m`)♪

(2005年11月07日 12時49分28秒)

Re:骨まで食べるゾ! 鰯の蒲焼(11/07)  
kit73  さん
イワシの蒲焼か~
缶詰では食べたことがありますけど、手作りのものはないですね。
キッチンバサミで捌くと楽なんですね~
手で捌いていましたよ・・・ (2005年11月07日 13時19分38秒)

Re[1]:骨まで食べるゾ! 鰯の蒲焼(11/07)  
mama12mama  さん
ゆっこ(´▽`)ノ☆さん
>こんにちは!!

>おおっ!骨まで食べれるお魚いいなー♪
>うちも大抵骨までガッツリです!!
旦那が厳しいので。子供は強制的に骨食べさせられてますよ。
私は種類によって食べないのもありますけどね。

>大根の煮物おいしそう♪
>こんばんは大根の煮物にしようっと(*´m`)♪
これから、大根は安く出回るようになりますよね。
煮物は美味しい♪ (2005年11月07日 13時34分27秒)

Re[1]:骨まで食べるゾ! 鰯の蒲焼(11/07)  
mama12mama  さん
kit73さん
>イワシの蒲焼か~
>缶詰では食べたことがありますけど、手作りのものはないですね。
簡単に作れると思いますよ
>キッチンバサミで捌くと楽なんですね~
>手で捌いていましたよ・・・
小学校6年生ができますから、大丈夫ですよ。
チョキチョキ楽しいみたいです
(2005年11月07日 13時36分22秒)

( ^∇^ )ノ” コンチワー  
鰯の蒲焼きか~~。。
骨つきでカルシュームもとれて美味しそう~~。。
大根、里芋煮物美味しいよね~~。
。(^o^)_Uオカワリ♪
でるの解かるよ(*⌒ー⌒*)うんっ
前のお弁当もおかずたくさんで凄い☆~(ゝ(ェ)・)ネ
大根菜炒飯もアイデアだ~~。。
大根葉は栄養も豊富だし良い!良い!!
うちは今日もおでんだ~~よ(^屮^)ぷぷぷ (2005年11月07日 14時02分19秒)

Re:骨まで食べるゾ! 鰯の蒲焼(11/07)  
お麩レシピ  さん
イワシをはさみでさばくのが得意な娘さん。
うちも小さいときから仕込んでおけばいいのですね。
その前に私に誰か教えて~ (2005年11月07日 15時20分00秒)

いわし大好き☆  
ちっちゃいいわしは安くて美味しいですよね~(*^_^*)
うちはいつも、マリネにしていましたが、蒲焼にしてもいいんですねっ♪今度朝鮮してみます! (2005年11月07日 16時11分15秒)

 鰯の蒲焼  
ねえね6227  さん
おいしそう。

でもねぇ。鰯にあたってから、どうもねぇ。

買わなくなった・・・。


エヘ (∩_∩)ゞ

缶つめのはたべれるんだけど・・・。

(^_^;)\('_') オイオイ

けど今度つくってみるねぇ。 (2005年11月07日 16時45分06秒)

Re:( ^∇^ )ノ” コンチワー(11/07)  
mama12mama  さん
トマト&ゆきさん
>鰯の蒲焼きか~~。。
>骨つきでカルシュームもとれて美味しそう~~。。
骨もポリポリ。小さい鰯なら苦にならないもんね。

>大根、里芋煮物美味しいよね~~。
>。(^o^)_Uオカワリ♪
>でるの解かるよ(*⌒ー⌒*)うんっ
彼は大根があれば文句いわないの。
おでんも大根があればいいみたい。

>前のお弁当もおかずたくさんで凄い☆~(ゝ(ェ)・)ネ
早起きして頑張りましたよ。
娘と2個はいいんだけど、息子と2個になると大変なんだな。

>大根菜炒飯もアイデアだ~~。。
>大根葉は栄養も豊富だし良い!良い!!
この炒飯美味しかったよ。
葉っぱ付き大根が手に入ったら作ってみて下さい。

>うちは今日もおでんだ~~よ(^屮^)ぷぷぷ
いいじゃん、おでん。
うちも、一回作ったら2日は続くもの (2005年11月07日 18時26分00秒)

Re[1]:骨まで食べるゾ! 鰯の蒲焼(11/07)  
mama12mama  さん
お麩レシピさん
>イワシをはさみでさばくのが得意な娘さん。
>うちも小さいときから仕込んでおけばいいのですね。
お遊び感覚ですね。幸い料理は好きみたいです。
それにやりたがりなので、けっこう何でもしてくれます。

>その前に私に誰か教えて~
鰯は頭落として、お腹を裂いて、開くのは手で出来るので簡単です。
結婚してから、覚えたことばかりです。
祖母は何でもさばいちゃうんで、今考えたらすごい人なんだと、改めて実感してます。
(2005年11月07日 18時49分32秒)

Re:いわし大好き☆(11/07)  
mama12mama  さん
なまら妻だにぃ☆さん
>ちっちゃいいわしは安くて美味しいですよね~(*^_^*)
>うちはいつも、マリネにしていましたが、蒲焼にしてもいいんですねっ♪今度朝鮮してみます!
-----
マリネも美味しいですよね。
いつまでも安いままでいて欲しいです。 (2005年11月07日 18時51分57秒)

Re: 鰯の蒲焼(11/07)  
mama12mama  さん
ねえね6227さん
>おいしそう。

>でもねぇ。鰯にあたってから、どうもねぇ。

>買わなくなった・・・。
アシが早いものね。新鮮じゃないと美味しくないしねぇ。
一回嫌な思い出があると食べたくないのはわかるなぁ。


>エヘ (∩_∩)ゞ

>缶つめのはたべれるんだけど・・・。

>(^_^;)\('_') オイオイ

>けど今度つくってみるねぇ。
-----
安いし、家計お助けメニューです。(笑) (2005年11月07日 18時53分39秒)

鰯の蒲が焼美味しそ~♪  
ダメだわここの日記。
お腹空いているときに見ちゃイケナイ(^^;
ぜ~んぶ美味しそうなものばっかり。
と、思いながらもまた来てしまうんですd(⌒o⌒)b
(2005年11月07日 20時04分31秒)

Re:鰯の蒲が焼美味しそ~♪(11/07)  
mama12mama  さん
美しい姿勢とモデルウォーキングさん
>ダメだわここの日記。
>お腹空いているときに見ちゃイケナイ(^^;
>ぜ~んぶ美味しそうなものばっかり。
>と、思いながらもまた来てしまうんですd(⌒o⌒)b
-----
いつでも来てくださいね~。
料理をそろえてお待ちしています。
(2005年11月07日 20時28分02秒)

昨日も。  
mimi19  さん
実はおじゃましました。仕事が終わる時間頃。
mama12mamaさんのブログ見てたらすっごくお腹空いて、
コメント書かずに仕事終わったら、速攻で帰りましたー・笑
ごめんなさーい。 (2005年11月08日 10時48分03秒)

Re:昨日も。(11/07)  
mama12mama  さん
mimi19さん
>実はおじゃましました。仕事が終わる時間頃。
>mama12mamaさんのブログ見てたらすっごくお腹空いて、
>コメント書かずに仕事終わったら、速攻で帰りましたー・笑
>ごめんなさーい。
-----
良いです良いです。
遊びに来てくれるだけで、ありがとう!です
忙しいだろうから、体調崩さないように頑張ってね。 (2005年11月08日 12時05分13秒)

Re:骨まで食べるゾ! 鰯の蒲焼(11/07)  
鰯~♪
昨日買い物に行ったら、ちょうど並んでました。
キッチンバサミを使うんだ~目からうろこです!
骨ごと食べられるっていいですよね
焼きすぎても香ばしいし。←あたしだけかしら?(笑 (2005年11月08日 13時27分47秒)

Re[1]:骨まで食べるゾ! 鰯の蒲焼(11/07)  
mama12mama  さん
★黒メイド赤メイド★さん
>鰯~♪
>昨日買い物に行ったら、ちょうど並んでました。
>キッチンバサミを使うんだ~目からうろこです!
包丁よりも手間なしですよ

>骨ごと食べられるっていいですよね
>焼きすぎても香ばしいし。←あたしだけかしら?(笑
-----
カリッと焼いたほうが、確かに美味しいです♪
焦がさない程度にカリッとね。 (2005年11月08日 13時33分13秒)

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