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2006年06月23日

ココナッツミルクを使ってお菓子作り

(10)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10430)

カテゴリ：お菓子

ココナッツのシフォンケーキ
中途半端に冷蔵庫に余っていたココナッツミルクを使いました

なんだかね～、失敗
高さが出ませんでした

混ぜ方がというよりも、作った生地自体が少なかったような気が。。。
まさか分量間違えてないよねぇ
確認したけど、レシピどおりのはず。。。

ココナッツミルクを入れたから？
まさかね

シフォンケーキだけは失敗知らずの私なのですが。。。なぜ？？

ココナッツクッキー

生クリームの代わりにココナッツミルクを入れたクッキーです

バター　　　　　　　１００ｇ
砂糖　　　　　　　　８０ｇ
小麦粉　　　　　　　２００ｇ
卵白　　　　　　　　１個
ココナッツミルク　　５０ｃｃ
飾り用ココナッツ　　適量

生地にココナッツの細かく切ったものをパラパラのっけて焼きました
卵が卵白だけなので、コクはないですが、軽い仕上がりになっています

もうちょっと甘くてもよかったかも。。。

さすがに４時起きはキツイです
昨日の夜も早く寝るつもりが、お菓子作ってたら結局１２時

朝からサッカー観ながら、スジ大根炊いて、鯵の南蛮漬け作って、焼ブタ作って、お弁当もね
お料理三昧でした

朝から雨・雨・雨
今日はかなり降るみたいです

いよいよ、梅雨本番ですねぇ

雨は嫌だけど、農作物にとっては恵みの雨
今降ってくれないと、またまた夏に野菜不足になっちゃいますもの

大物の洗濯はしばらく我慢です
でも、こんな時に限って洗いたくなるんだよなぁ
あまのじゃくなんだから。。。

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最終更新日 2006年06月23日 09時13分27秒
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■コメント

Re:ココナッツミルクを使ってお菓子作り(06/23)

ゆっこ(´▽｀)ノ☆ さん

おはようございます！

今朝は私も起きましたヨー
ハーフタイムでまた寝ちゃったけど。
ザンネンだったけど差があるなーと実感した次第でありますー

シフォンケーキ、どうしてふくらみが足りなかったんでしょうねぇ。
ケーキもパンと一緒でちょっとしたことで違いがあるんでしょうか？？

(2006年06月23日 09時49分05秒)

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Re:ココナッツミルクを使ってお菓子作り(06/23)

お麩レシピさん

朝からフル回転ですね。
雨なのに洗濯…分かりますよ!
乾かないの分かっててしたくなるんです。
シフォンケーキのあわ立てはやはりハンドミキサーですか?
私は助けを借りないとダメですね。
手でのあわ立ては慣れだとも聞きますが。 (2006年06月23日 10時25分40秒)

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Re:ココナッツミルクを使ってお菓子作り(06/23)

ぷにちゅうさん

オオーw(*゜o゜*)wどちらも美味しそうですねヾ(=^▽^=)ノ
シフォンはチョコレートなど油分の多い物を混ぜると
泡が消えやすくてふくらみが悪くなる事もあるらしいけど・・
ココナツミルクって油分多かったかしら？
でも、充分やわらかそうだし美味しそうですよぉ～～♪ (2006年06月23日 12時26分19秒)

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Re:ココナッツミルクを使ってお菓子作り(06/23)

kit73 さん

ほんとに朝からすごい料理を作られたんですね～
3点目を入れられたときから、呆然としてしまいました・・・
夢を見せてもらったイレブンに感謝です。
今日の夕食は手抜き予定でございます。
mama12mamaさんとは比べものにならないぐらいに・・・ (2006年06月23日 14時26分18秒)

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Re:ココナッツミルクを使ってお菓子作り(06/23)

yuuyuu77 さん

すごい～！！
私は今日一日、何～んにもする気が起こりません…(>_<)

そろそろショックから立ち直らなくっちゃ！
今からオリンピック、4年後のW杯が楽しみです（*^_^*）

(2006年06月23日 14時59分32秒)

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