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2011年07月23日

夏の緑黄色野菜プランター栽培de空芯菜レシピ☆秋野菜の種まき準備

(24)

カテゴリ：葉もの野菜（ミズナ・タアサイ）

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～

クウシンサイ
＜ヒルガオ科＞

空芯菜・・エンサイ・ヨウサイ・アサガオ菜とも言われて～

最近はスーパーでも見かけるようになったかしら？

アジアン料理やエスニック料理では、とてもポピュラーな野菜の１つですね。

真夏の暑さには大変強いので～

育てやすく病害虫の被害も殆どないから、とても育てやすいです。

クウシンサイ１ posted by (C)根岸農園

そして～

なんと言っても・・「わき芽摘み」収穫をしていけば～

一株から～さらにまたわき芽が伸びだし・・

わっさわっさ～と、旺盛に育ち秋まで収穫が楽しめるから・・

とっても地球に優しい、エコな野菜なんです。

クウシンサイ２ posted by (C)根岸農園

クウシンサイ３ posted by (C)根岸農園

種まき：４月～８月　（関東）

まだまだ・・可能なので、場所があったら是非に

前回クウシンサイを収穫したのが～６月中旬頃。

１ヶ月も経てば・・・あ～ら不思議！！

収穫したはずなのに、何故か増えちゃってるわ～と錯覚するほどに

成長していて何度も収穫ができちゃう

じゃぁ～～～～～～ん

クウシンサイ４ posted by (C)根岸農園

ほらね～

前回の収穫時の時よりも、収穫量が増えているでしょう？（笑）

前回の空芯菜の収穫の様子は コチラ

前回は・・・ 空芯菜のシャキっとにんにく炒め【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180001966/

クウシンサイ posted by (C)根岸農園

だったので・・今回は・・・コレ

空芯菜（クウシンサイ）干しエビ炒め

料理名：空芯菜　クウシンサイ　炒め
作者：根岸農園

■材料（３～４人分）
空芯菜 / １束
干しエビ / 大１
にんにく / １片
☆中華スープのもと / 大1/2
☆塩・こしょう / 適量
☆ごま油 / 大２
☆水 / ５０ｃｃ

■レシピを考えた人のコメント
干しえびのおかげで、とても香ばしく香り豊かな空芯菜炒め煮になりました♪

詳細を楽天レシピで見る

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さあ～夏休みに入って～初めての週末。。

子供たちが自宅でウロウロ～とうるさくなりますが・・

倒れないよ～この夏を乗り越えましょう～

＼(*⌒0⌒)ｂがんばっ♪

そして～そろそろ、秋作の準備の種蒔き始めなくっちゃね

秋冬野菜で食べたいもの・栽培してみたいものってありますか～？

キャベツ・メキャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・コールラビなど

生育期間の長いアブラナ科は、そろそろ種まき始めないとね(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ

暑いうちに種まきして育てるから～

秋冬野菜が美味しくなる野菜もあるんですよ