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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
セロリ
<セリ科>
セロリはパセリと並び~セリ科の代表的な野菜の1つ。
和名は、オランダミツバ!?(*□*)ビックリ!!
また、セルリーと呼ばれることもありますね。
葉、茎、そして根や実まで、ほとんど余すことなく利用できます。
スープセロリと同様に、
ビタミンを多く含み独特の香りがあり香味野菜として人気がありますね。
家庭菜園で栽培した採り立てのセロリを食べると、
とっても香りがよく歯ごたえがシャキシャキと瑞々しく、
スーパーで売られているセロリとは、また別物の食物に感じるはず。
ってなことで~栽培中~!!
今年4月頃に植えつけた~セロリ苗。
種からの栽培は、発芽するまでが大変なのですが・・
それ以降の栽培管理方法は至って、簡単!
ほとんど手間なくプランター栽培でも、
お水の管理と追肥をすれば~こんなに大株に育つんです!!
じゃぁ~~~~~ん
すごく太った株元でしょう?
プランター栽培でも、こんなに見事な太いセロリが栽培できちゃうんです。
(使用プランターは30×30)
セロリの収穫時期は、株元から~1番下の節間の長さが、
20cmを超えたら収穫可能です。
外側から1枚ずつはがすようにハサミで切り取るか、
かき採り収穫してもOK。
セロリ栽培4
posted by
(C)根岸農園
かき採り収穫すれば~欲しい時に欲しい分だけ
香り豊かなセロリが食べられるし・・
株ごと切り採って収穫しちゃうのも醍醐味ですね♪
取り遅れると~茎の中に「す」が入るので、
早めに収穫するのがコツ
美味しそうなセロリが収穫できたので~早速!
収穫祭~いってみよう~
セロリ☆生姜漬け
料理名:セロリ 生姜 漬けもの 常備菜
作者: 根岸農園
■レシピを考えた人のコメント
香り豊かなセロリが収穫できました。
ついつい食べ過ぎちゃう~常備菜です♪
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セロリって本当に香りが最高です♪
このシャキシャキ感も味わってほしいわ~☆
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