暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


青トマト
＜ナス科＞


青トマトって言っても・・そんな品種はなく～

ただの赤く色づかなかったトマトのこと（笑）

「青いトマトを収穫して、日の当たる場所に並べて置くと赤くなるよ」

の言葉を信じて、毎年1月まで屋上菜園へ置きっぱなしです。





そして・・新年明けての仕事始めが～

赤く色づかなかった青トマトの収穫です。






さすがに1月ともなれば外は極寒の気温なので～ｶﾗｯｶﾗ～♪

普通の畑ならこんな様子みっともないけど・・

我が家は屋上なので、のんびりお片づけ。





赤く色づいたトマトもいいけど～

青トマトなんて食べた機会が少ないから、結構楽しんでいます。

毎年楽しみにしているみたい☆





さぁ～思う存分！青トマトを楽しみましょう～


グリーントマトのピクルス


料理名：ピクルス
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
赤くならなかったトマト。
もったいないので～ピクルスにして頂きたいと思います～♪

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グリーントマトフライ（青トマトフライ）


料理名：フライ
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
家庭菜園で楽しんでいるトマト。
赤くなる前の青トマトが美味しいと聞いたので～。
ハワイで朝市でも有名ですよね♪

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青トマト味噌☆


料理名：青トマト　味噌　佃煮　簡単
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
トマトを栽培していましたが、
秋になりトマトが色づかなくなった青トマトを使って常備食に♪

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今年のトマトの種まき・・いつ頃しようかな～？
トマト栽培が楽しみですね☆






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