暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ブロッコリー
＜アブラナ科＞


ブロッコリーは頂花蕾や側花蕾と呼ぶ花のツボミを食べる野菜です。

非常に栄養価が高い緑黄色野菜で、

カロテンやビタミンＣ、カリウム、カルシウム、鉄分、

食物繊維などたくさんの栄養を含んでいます。

なかでも、ビタミンＣはレモンの2倍と言われるほど。

♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!



＜種まき時期＞

（一般的な夏まきの場合）
種まき：7中旬月～8月下旬
収穫：10月下旬～12月下旬
＜地域や品種によっても違いますので、詳しくは種袋をご確認下さい＞

＊ブロッコリー栽培は、「春まき」「秋まき」とが一般的ですが～
耐寒性の強い品種を選べば、時期を少しずらして9月下旬くらいまで種まき可能。
この場合、花蕾の大きさはやや小さくなります。





発芽後、丈夫な株を残し本葉４～６枚の状態で1本立てに植え付けます。

＜植え付け時期＞
8月中旬～9月中旬頃

植え付け後には害虫被害にあわないよう、

防虫ネットや寒冷紗などし害虫対策しっかりしましょう。


～追肥のタイミング～

＜1回目＞


植え付けから約２～３週間後に１回目の追肥をします。

プランター栽培なら、ふたつまみ？（６～７ｇ）の化成肥料を

株元の土を軽く耕し追肥をし土と混ぜ合わせ、土寄せもしてあげます。

追肥後は、防虫ネットなどを再度かけておきましょう。


＜2回目＞


植え付けから、約5～6週間後に2度目の追肥を行ないます。




または、こんな花蕾が見え始めた頃に

前回と同じように、追肥をし、土寄せもしましょう。




＜収穫時期＞
11月上旬～2月上旬

植え付けから～約60~70日ほど、

花蕾の直径が15センチくらいになったら、収穫可能です♪



包丁などで切り口を少し斜めに切り、収穫します。

（収穫後の切り口から細菌が入ってしまわないよう、切り口に水がたまらないように）


じゃぁ～～～ん！！



ブロッコリーの収穫です。

限られたスペースのプランター栽培でも、

こんな大きなブロッコリーが収穫できるって感動ものですよ♪





また、頂花蕾の収穫後、品種によっては次々にワキから小さな花蕾が出てきます。

これを側花蕾といい、次はこれをどんどん生育させるようにします。

この小さな花蕾（側花蕾）は、大きなブロッコリー（頂花蕾）ほど大きく育たないので

直径３～５センチほどの大きさで収穫しましょう。



頂花蕾は一株に一つしか付きませんが～

収穫後それぞれのわき芽の先に小さな花蕾（側花蕾）を付けて～

何度も収穫ができるなんて～

家庭菜園ならではのブロッコリー栽培は、魅力的ですよね☆

＊側花蕾の収穫を長く楽しむなら、
収穫中も2週間に１回ほどの追肥を続けると～
翌年2月頃まで側花蕾が収穫し続けますよ♪



大きなブロッコリーを栽培するためには、外葉を大きく育てることが大切！
そのためには～土量も重要なポイントです。
（ちなみに我が家ではプランター10号サイズ（30×30）を使用中）


でっかいブロッコリーを長～く収穫を楽しみたいですね。






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