暇人主婦の家庭菜園

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

カボチャ
＜ウリ科＞

カボチャと言えば～冬至！

日本では昔から「冬至」にカボチャを食べて、無病息災を祈願する風習があるので

旬は「冬」と思われている方が多いですが、じつは夏野菜！

（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!？

一般的に関東でのカボチャの栽培は、初春の３月～４月にかけて種まきをし、

４月下旬から５月中旬には定植、７月~８月にかけて収穫をします。

保存期間の長いカボチャですが

さすがに１２月の冬至頃まで保存しておくのは、ちょっと。σ（^_^;）ｱｾｱｾ...

出来れば～

美味しい新鮮な冬至カボチャが食べたぁ～い！

（実際に冬至の時期に食べるカボチャは、九州産や輸入品が多くなるという。。）

本来、冬至用カボチャ栽培は「暖地向き」ですが、

カボチャの品種を選んで、関東（一般地）でも・・・

冬至カボチャ栽培にチャレンジしてみよう～♪



＜冬至栽培用カボチャの品種＞

・えびす
　煮物にすると美味しいえびす。栽培しやすく初心者向き。
着果と太りに優れ、たくさんとれる。果皮は濃緑色でちらし斑が入り、果肉は濃黄色で厚い。
肉質はやや粘質で食味良好。環境適応幅が広く作りやすい。

・ほっこり１３３
栗のようなホクホクしたカボチャ。
甘みが強く、ほくほくしたキメ細かい肉質で食味は上々。
粉質が高いので品質の低下が遅く、収穫後の日もちがよい。果実は「えびす」程度の大玉。
雌花は低節位からつき、着果は良好。

・栗えびす

果形は甲高で果揃いがよい。果皮は濃緑色で淡緑のちらし斑が入り、外観が美しい。
果肉は濃黄色で厚く、粉質で食味がよい

・ほっこりえびす
少し小ぶりの早生（収穫までの期間が早い）で、甘みが強い
果形は甲高、果皮は濃緑地に淡緑のちらし斑が入る。肉質は粉質で甘みが強く品質良好。
低温期でもつる伸びがよく、雌花のつきと着果がよいので作りやすい
（タキイ種苗　より　参照）

他にも・・・
・つるなし やっこ （タキイ種苗）・くりひろ　（サカタのタネ）・メルヘン（サカタのタネ）
・みやこ（サカタのタネ）・赤ずきん（サカタのタネ）など。




＜種まき時期＞
夏まき：８月上旬～中旬
＊ポットに１～２粒まき、発芽までは寒冷紗で直射日光を遮り、
地温が上がりすぎないようにします。双葉が開いたら１本に間引きます。



＜植え付け時期＞
根に活力がある本葉１枚のころ。葉の直径が４～５センチ。
暑さが和らぐ午後３時以降の夕方に、根を崩さないよう定植します。

＊暑い時期なので、植えた後はすぐにたっぷりと水やりし、その後もこまめに水やりします。
敷きワラやもみ殻などで株元を覆い、乾燥防ぎましょう。
＊栽培期間が短いので早目に植え付けて～
大きく成長させ人工授粉をし着果させるのが成功への第1歩。



＜摘芯・整枝・支柱立て＞
栽培期間が短く限られるので、親づる１本仕立ての１果どりとします。

着果節までのわき芽と、株元から９節以内に咲く雌花は早めに除去します。
10～15節に咲く雌花に着果させることで、大きさ、味ともに充実したカボチャになります。
確実に着果させるため、人工授粉をおすすめします。



＜人工授粉の方法＞
その日に咲いた雄花と雌花を見つけたら、確実に受粉できるよう人工授粉をやってみよう。

雌花が咲いたら～その日に咲いた新鮮な雄花を選んで、
雄花を摘み取り～花びらを取り、花粉がつけやすいように雄しべをむき出しにします。
そして、雌花の柱頭に、花粉が着くように丁寧に・・トントン～と
晴れた日の９時くらいまでには、受粉を行っておきましょう。



＜追肥の時期＞
気温が低くなる頃に、果実肥大期を迎えるので、果実がこぶし大の頃に、
追肥を行い、肥大を促します。追肥後は、整枝を控えて草勢を維持します。

＊かぼちゃの生育適温は25～30℃と高温なので、
これ以下になる場合は、寒冷紗または不織布などで寒さ対策すると良いでしょう。



＜収穫時期のタイミング＞
１１月上旬～１１月下旬頃。
人工授粉から約２ヶ月後。果梗部がコルク化したころが目安です。

＊収穫後は10日ほど冷暗所に置き、果梗部の切り口を乾かして腐りを防ぎます。
その間に甘みが増し、おいしいカボチャができあがりますよ。
（カボチャは収穫してすぐ食べると水ぽいので、少し置いて食べる方が断然美味しいです♪）



＜2014年　今年の冬至はいつ？＞
12月22日（日曜日）のようです。σ（^_^;）ｱｾｱｾ...



目指せ！冬採りカボチャ☆
無事に収穫できますよう～に♪







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