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プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!
キンカン
<ミカン科>
キンカンと言えば~真っ先に?虫刺されのキンカンを思い出すかもしれませんが・・(笑)
今回は食べる果実の金柑。(*≧m≦*)プププw
キンカン(金柑)は、ミカン科キンカン属の常緑低木の果実でで、
別名「キンキツ(金橘)」ともいいます。
名前の由来は、熟した果実が金色の柑橘だから~まんま、「金の柑でキンカン」。
耐寒性、耐病性、害虫にも強いので~
カンキツ系の中では、一番育てやすいのが金柑(キンカン)です。
プランター栽培でも~ほぼ毎年、収穫が可能なのが魅力♪
幸運をもたらす縁起木の1つ、キンカン。
庭に植えると 「代々(橙)家が栄える」?
と言われる・・縁起の良い柑橘果樹です。
一家に1本あるとシンボルツリーとしても、重宝しますよ~!
<開花時期>
7月末頃~8月
夏らしい~真っ白くて清楚なお花を咲かせます。
それも・・いっぱい~!!
この開花時期の水やりは、土の表面が乾いたら、たっぷり~あげます。
水切れは。。厳禁です!!
肥料は3月~6月と、9月~10月。
花がつき始めてから与えて、少しずつ量を増やしていくのが理想的。
病害虫には比較的強い方ですが、
カイガラムシ、ハダニ、黒点病になることがあります。
特に、アゲハチョウの幼虫には気をつけましょう。
あっという間に葉を食害されて、葉が丸坊主になってしまいます。
(。>0<。)ビェェ~~ン
葉が食べられていたら~大変!。すぐ駆除しましょう。
花が咲いたら~無理に人工授粉などしなくても、
たくさんお花が咲きますので~いつの間にやら~
小さな小粒の青いキンカンの赤ちゃんが、いっぱい着きますよ
10月頃には~青色の小粒なキンカンも、
少しづつ色づき始めて~実も大きくなってきます。
そして・・
早ければ~11月末には、
色づいたまんまるなキンカンの収穫が楽しめるかも☆
ミカンは皮をむいて食べますが、キンカンは皮ごとガブリと食べられますが・・
果肉は酸味が強いので、果皮のついたまま甘く煮て、
砂糖漬けや蜂蜜漬け、甘露煮、ドライフルーツなどにします。
金柑(キンカン)の甘露煮
料理名:金柑 甘露煮
作者: 根岸農園
■レシピを考えた人のコメント
金柑には、ビタミンCがたっぷり~♪
美肌美人を目指しましょう。
風邪やインフルエンザ予防にも効果的。
のどが痛いときにも
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<金柑の効用・効果>
薬効:咳 痰 食欲不振 消化促進 喉の痛み
*果実は強い酸味があり、皮にはさわやかな香りと甘味があって、丸ごと生食します。
実よりむしろ皮のほうに栄養があるため、この食べ方がいちばん良いようです
。
これから寒くなり乾燥する季節に、
風邪による咳、痰、のどの痛みには最高の特効薬に役立ちそうですね☆
2日間冷たい雨が続いた関東地方ですが、
今日は朝から晴天のよう~!
なんだか気分もウキウキしちゃいますね。
今日も元気に過ごしましょ♪
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