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プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!
トランペットズッキーニ(トロンボンチーノ)
<ウリ科>
トランペットズッキーニ(トロンボンチーノ)とは、
ズッキーニのような?カボチャのような?不思議なお野菜です。
日本では、トランペット・ズッキーニの名で親しまれていますが・・
別名パンプキン・トランペットとも呼ばれています。。
σ(^_^;)アセアセ...
何故「ズッキーニ」と「カボチャ」の両方の名前があるかというと
カボチャには「日本カボチャ」「西洋カボチャ」「ペポカボチャ」とがあり、
このトランペットズッキーニは、ペポカボチャに属します。
そして~面白いことに・・
若採りして~甘いズッキーニとして食べることができ、
完熟させて~カボチャの味わいを楽しめる不思議な形のズッキーニなんです。
パンプキンとズッキーニの中間の伝統的イタリア野菜です!!
これが、トランペットズッキーニだぁ~♪
↑若採りしたトランペットスッキーニは、
ライムグリーンのトランペット形が特徴です☆
中生種で多収性の黄肉タイプのズッキーニで、
実がまだ小さいうちにズッキーニのように収穫しても良し、
大きくしてパンプキン(カボチャ)として収穫しても使えるって
♪⌒ヽ(*゚O゚)ノ スゴイッ!!!
(*≧m≦*)プププw
どう?トランペット奏者に見えるかな?
☆~種を探してみよう~☆
<【HORTUS社】パンプキン・トランペット(トロンボーンチーノ)>
パンプキン・トランペット
イタリアの伝統かぼちゃでライムグリーンのトランペット形が特徴です。
水分が多く、アーティチョークに似た風味があります
ズッキーニ・TROMBA D' ALBENGA
イタリア、アルベンガ地方に伝わる伝統野菜
☆~タネまきしてみよう~☆
【種まきポイント】
日当たり、水はけが良く有機質に富んだ肥沃な土に石灰を混ぜ込み、
移植を好まないので直播か、大きめの育苗ポットまきで、
一晩水に浸けてから種まきします。
覆土はうっすら隠れる程度にし、
発芽適温は25~28℃で発芽までの約10日は、
表面が乾燥しないように丁寧に潅水をします。
<種まき>
●【蒔き時期(一般地域)】4月~5月
●【発芽までの日数(目安)】4~7日
●【発芽に適した温度(目安)】20~30℃
ポットに1~2粒まきして、本葉1~2枚のころに、1本に間引きます。
直まきは3~5粒まきし、本葉2枚ころに1本に間引きます。
【植えつけ】
本葉が4~5枚(種まき後30~35日)に育成した頃、
露地に株間60~80cmに根張りのしっかりとした苗を選び
根土ごと有機肥料と一緒に植えつけます。
水やりは、乾いたらたっぷりと与えます。
支柱を立てて、株元にワラや狩り草を敷いて泥のはね上がりを防ぎます。
【整姿】
主枝(おやづる)と子づる2本位を残し3~4本に制限します。
【育て方のポイント】
ズッキーニは一般的に、ツルが伸びないものが多いですが・・
このトランペットスッキーニは、「カボチャ」のようにツルが伸びるタイプ
なので
栽培方法は「カボチャ栽培」とほぼ同じように育てます!
ズッキーニ(カボチャ)のお花には~雄花(左)・雌花(右)があります。
花の下が膨らんでいないのが雄花、膨らんでいるのが雌花です。
雌花が咲けば、すべてが肥大するわけではないので~
雌花のめしべに雄花の花粉をつけ、受粉の手助けをしてあげるとよいでしょう。
(*トランペットズッキーニは、放任でもよく着果するように思います)
☆~人工授粉をしてみよう~☆
(念のために・・・σ(^_^;)アセアセ... )
その日に咲いた雄花と雌花を見つけたら~
確実に受粉できるよう~人工授粉をやってみましょう~!
雄花(おしべ):つけ根がふくらんでいない。(左上の写真)
雌花(めしべ):つけ根がふっくらとふくらんでいる。(右上写真)
雄花を摘み取り~花びらをクルクル~と切り取り~
雄花の花粉をつけやすいように、雄しべをむき出しにしちゃいます。
*間違っても雌花でしないようにね♪(笑)
その後、雌花の柱頭に、こすりつけるように・・
丁寧に・・トントン~ポンポン♪って。これでOK!!
*晴天の日の朝9~10時までには人工授粉を試みましょう!(着果率upのため
定植後約60日で実は15から30センチとなり、
ズッキーニとして食べごろになります。
<ズッキーニとしての収穫時期>
15~30cmの若い実を収穫し、普通のズッキーニのように料理することもできます。
まだ若採りのライムグリーンの頃は、
外皮も堅く無いので味わいはズッキーニのように楽しめます。
若採りのズッキーニは、とても瑞々しいのが特徴です♪
<食べ方>
普通のズッキーニと同じで油との相性バッチリ☆
シンプルに炒めて~焼いて。。
若採りせず、そのまま放置していると~
開花後40~50日後、定植後約100日ほどで、
カボチャとして収穫します。
<カボチャとしての収穫時期>
へたの部分がコルク化、変色し、細かい亀裂が入った頃が適期です
長さ約60センチ以上にもなります。
これが、パンプキントランペットだぁ~♪
完熟させたカボチャは、首にタネが少なく、特に甘みが強いのが特徴です。
<食べ方>
蒸し焼き・ロースト、ポタージュスープにして食べられます。
最初はトランペットズッキーニとしてズッキーニの味を楽しみ
その後、パンプキントランペットとしてカボチャの味が楽しめるなんて
一石二鳥のお得感ですよね☆(笑)
お味は~好みがあると思いますが・・・
やはりカボチャとして食べたほうが「うまみ」が感じられますよ♪
栽培方法も一般のカボチャよりも、
手間がかからずほぼ放任でたくさん収穫できます。
ちょっと変わったズッキーニ栽培が今年話題です!!
フォト蔵メンテナンス
メンテナンスのため、4/19(火)9:30am - 14:00pm(予定)に
断続的なアクセスができない状況になります。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
【追記】4/19(火) 14:30
追加でハードウェア交換が必要なためメンテナンスを延長しております。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません
。
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