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2006年05月17日

鶏肉の大葉はさみ焼き

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(52435)

カテゴリ：肉料理

これも、久ぶりすぎるメニュー
大葉が安かったので、たんまり買ってしまったから作ってみました

鶏の皮と身の間に大葉を敷き詰めます
鶏皮は爪楊枝などでしっかりと止めてくださいね
酒・みりん・醤油・生姜のすりおろしに皮を上にして漬け込みます

フライパンで皮のほうから焼きます
つけ汁を煮詰めて絡めます
皮を止めた楊枝を外して盛り付けます

大葉の香りがとてもいいですよ

山芋おやき

山の芋のおやき

いつもと同じく青のりを入れてます

作り方はこちら

いつ作っても、何回作っても人気の品
もう一品欲しいときなんかによく作ります

確か、風邪で寝込む前だったような気がするので、ＧＷの終わりくらいでしょうか。。。
そんな画像がまだＰＣにもデジカメにも残っています
全部ＵＰできるのできるのか？
ちょっと、サボりすぎですねぇ
反省

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最終更新日 2006年05月17日 09時07分16秒
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:鶏肉の大葉はさみ焼き(05/17)

ゆっこ(´▽｀)ノ☆ さん

おはようございます！

あ！
らっきー！
今日は鶏肉にしようと思ってて
昨日揚げ物だたから違うのがｲｲﾅ～って思ってたところでした！！
早速今日はこれ頂きます(≧▽≦)v

想像しただけでもいい香り～(*´▽`)♪

(2006年05月17日 09時45分09秒)

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Re:鶏肉の大葉はさみ焼き(05/17)

お麩レシピさん

鶏肉の皮と身の間に大葉をはさむんですね。
山芋のおやきといい、酒のつまみにいいですね。
もちろんごはんのおかずにも! (2006年05月17日 10時44分33秒)

返事を書く

Re:鶏肉の大葉はさみ焼き(05/17)

kit73 さん

大葉はさみ焼きいいですね～
香りがよさそうですもん。
それは気づきませんでしたよ～
味付けは、照り焼き＋ショウガという感じみたいですね。
ショウガ焼きに近いですか？？
どちらにしてもおいしそう。。
ご飯が進みそうです。。 (2006年05月17日 14時09分31秒)

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Re[1]:鶏肉の大葉はさみ焼き(05/17)

mama12mama さん

ゆっこ(´▽｀)ノ☆さん
＞おはようございます！
＞
＞あ！
＞らっきー！
＞今日は鶏肉にしようと思ってて
＞昨日揚げ物だたから違うのがｲｲﾅ～って思ってたところでした！！
＞早速今日はこれ頂きます(≧▽≦)v
＞
＞想像しただけでもいい香り～(*´▽`)♪
-----
作って下さいませ
昔はモモ肉１枚ペロリだったのが、最近一枚は多くなってきました
年のせい？？でも、体にはいっぱいお肉がつき始めて。。。
頑張って走るわね
(2006年05月17日 14時26分57秒)

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Re[1]:鶏肉の大葉はさみ焼き(05/17)

mama12mama さん

お麩レシピさん
＞鶏肉の皮と身の間に大葉をはさむんですね。
＞山芋のおやきといい、酒のつまみにいいですね。
＞もちろんごはんのおかずにも!
-----
酒の肴みたいなおかず多いですね
でも、箸は進むのですよね
子供も喜んで食べてくれてます
将来は酒飲みのなるのでしょうか？
(2006年05月17日 14時28分55秒)

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Re[1]:鶏肉の大葉はさみ焼き(05/17)

mama12mama さん

kit73さん
＞大葉はさみ焼きいいですね～
＞香りがよさそうですもん。
＞それは気づきませんでしたよ～
＞味付けは、照り焼き＋ショウガという感じみたいですね。
＞ショウガ焼きに近いですか？？
＞どちらにしてもおいしそう。。
＞ご飯が進みそうです。。
-----
生姜は臭みとりなので、量はお好みで。。。
でも、個人的には照り焼きに近いほうが好きです
大葉は好きなのでいいのでいっぱい挟み込みます
さらに上に千切りをのせれば完璧だったのに。。。
作ったときには思いつきませんでした

(2006年05月17日 14時34分29秒)

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Re:鶏肉の大葉はさみ焼き(05/17)

木いちご314 さん

大葉はさみ焼き!
いいですね～。いつも鶏肉だと
大好きなから揚げにしちゃうんですけど
何かいい方法はないかなぁと思ってました。
活用させていただきます！ (2006年05月17日 15時41分55秒)

返事を書く

こヾ(^o^-) ん(o^ｰ^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”

ねえね4444 さん

大葉も鶏もあるよ。

(｡-∀-)ﾆﾋ♪

これおいしいねぇ。

鶏と大葉ってあうよねぇ。

から揚げによくいれてたぐらいだよ。

大葉苗かってこなきゃ。
大葉ﾀﾞｰｲヾ(*'(ｴ)'*)ノｽｷｯ^ヾ☆ (2006年05月17日 19時25分57秒)

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Re[1]:鶏肉の大葉はさみ焼き(05/17)

mama12mama さん

木いちご314さん
＞大葉はさみ焼き!
＞いいですね～。いつも鶏肉だと
＞大好きなから揚げにしちゃうんですけど
＞何かいい方法はないかなぁと思ってました。
＞活用させていただきます！
-----
鶏肉といえば、唐揚げは定番です物ね～
ソテーも好きですけれど
安くて美味しい食材なので、一番よく食べているお肉だと思います
飽きないようにレシピを考えますね～
(2006年05月17日 22時13分55秒)

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Re:こヾ(^o^-) ん(o^ｰ^)o ばo(^0^o*) ん(o^-^)ヾわ(*^〇^*)ノ”(05/17)

mama12mama さん

ねえね4444さん
＞大葉も鶏もあるよ。
＞
＞(｡-∀-)ﾆﾋ♪
＞
＞これおいしいねぇ。
＞
＞
＞鶏と大葉ってあうよねぇ。
＞
＞から揚げによくいれてたぐらいだよ。
＞
＞大葉苗かってこなきゃ。
＞大葉ﾀﾞｰｲヾ(*'(ｴ)'*)ノｽｷｯ^ヾ☆
-----
唐揚げにいれるのね　メモメモ
いつも普通の唐揚げばっかり作ってますから・・・

大葉これからいっぱいできるものね
いいなぁ、お庭があって。。。
(2006年05月17日 22時15分04秒)

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