植木鉢のブランデーケーキ | うまうまばんごはん

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2007年01月11日

去年のクリスマスケーキです
いったい、いつの話題なんだか・・・ですが・・・

素焼きの植木鉢をケーキ型にしてパウンドケーキを焼きました
底の穴はシリコンペーパーで覆って、あとはそのままの状態に生地を流し込んで焼くだけ
焼きたての熱々にブランデーをたっぷりかけて
その後は三日に一度くらいずつ、ブランデーを少々かけながら半月くらい涼しい部屋においておきました
型にペーパーを敷いておかなくても、キレイに型からは外れます
ブランデーケーキ

ケーキの中には一週間ブランデーに漬け込んだレーズン・イチジク・オレンジピールが入ってます

かなり、お酒の風味が強い大人のケーキ

お酒好きの旦那ちゃん、大満足だったみたい
子供も喜んで食べていましたよ

我が家では、クリスマスは２３日にしました
翌日が妹の家で四十九日法要があったため、田舎から両親が泊まりに来ていたのでそれに合わせてね
料理は、ピザ
子供達が、パイで蓋がしてあるスープが食べた～いと言うのでリクエストにこたえて きのこのカップスープ
スモークサーモンのサラダ
あと、両親のお土産の ヒラマサと白エビの刺身 でした
めっちゃ新鮮なお刺身～
嬉しいな

大勢で食べる晩御飯は美味しいですねぇ