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2008年10月08日

今月の一日メニュー

カテゴリ：今日の事

一日です
鯛の日です

なのに。。。鯛の刺身の画像を消してしまいました
おバカ

第１の水曜日はお店がお休みなので、朝から掃除して銀行やら買出しやらに出かけおりました
自転車シボレー（マウンテンバイク）に乗って
なんせマンション暮らしですから、駐輪場代がいるんですよね
なので、我が家は自転車家族兼用なのです
元は旦那ちゃんの愛車だったのですが、今では息子と私も使っております

ベランダから出して、組み立てるのが億劫なものでねぇ。。。

一人でお出かけの時にはもっぱらシボレーなのでした

近所じゃ一番おいしい魚が並ぶスーパーで買ってきました
今日のも「うまうま」でしたよ～

一緒に買ったカツオのたたき

スライスしたニンニクをのっけて
さすがに娘ちゃんは食べませんが。。。
私は翌日もお店が休みだったので、少しだけニンニク食べました
このタタキも美味しかったの～
身がグズグズしてなくて、臭みもまったくなくて
海のない奈良では、買うお店を選ばないと美味しい魚にはめぐり会えないのです

ジャガもち君　バターしょうゆ味

茹でたジャガイモをマッシュ
片栗粉を入れて、耳たぶくらいの硬さに調節します
小判型にして焼きました
甘辛味でもよかったんだけど、バター醤油にしてみました

好評でしたよん

最後はこれな～んだ？？
煮浸し　にんじんの間引き菜

この葉っぱは何でしょう？

答えは人参の間引き菜
葉野菜の値段がまったく下がらないですね～
スーパーに行っても高く感じるので、以前のようには買う気になれません
でもこれ一束１００円だったんです！
使ったことのない食材だけど、チャレンジしてみました
先っぽには、小さな小さな人参もついてるんですよ
捨てるところなく、すべて頂いちゃいます

少し甘い味付けにして、巣篭もり風に卵を入れてみました
混ぜちゃった後なので、卵があまりわかりませんね

葉っぱの感想は・・・意外といけます
シャキシャキしていて、人参独特の風味や苦味があるのですが、これがセリに似ていて美味しかったんです
たぶん、今までは捨てられていた物なのでしょうね
勿体無い！
これは、この冬、鶏鍋や鴨鍋にして是非食べたい食材となりました

これからも売ってるのかな？
陳列棚にありますように