わたやんの健康・快適シニアライフ

皆さんおはようございます。

今朝の体調はいかがでしょうか？

故郷の四国阿波徳島は曇り空です。

今の時期特有のうろこ雲が空を覆っています。

うろこ雲は夏が終わった今頃の時期によくみられるそうです。

とても綺麗ですね～

徳島と言えばスダチですが、生産量が毎年減っているようです。

原因は農家の高齢化だそうです。

日当たりの関係で、山の急斜面等に植えられている為に収穫が危険なことから高齢者には無理なようです。

そういえば若者は学校を終えると都会に憧れて農家を離れます。

年寄だけでは無理なようです。

消毒にしても収穫にしても結構きつい仕事だと思います。

なんせ1990年と比べると35パーセントも落ち込んでいるそうです。

今後の問題としてやはり後継者の育成をどうするかにかかっていると思います。

ところでスダチの食べ方について知らない県外の方は沢山いるようですね～

知り合いの東京の方に徳島からスダチを送ったそうです。

そしたらこんな酸っぱいミカン食べられないとゴミにしてしまったと言う話もあります。

でも笑いごとではありません。

強烈に酸っぱいのでとても食べられませんよね～。

特に秋田県とか東北の方はスダチを知らない方が多いそうですね～

スダチって魚のお造りや漬物、焼き魚に汁を絞ってかけると最高に美味しいですね～又皮を刻んで味噌汁とかすましに入れると香が何とも言えません。

このブログを見て頂いている皆さんは知っていると思いますが、食べて下さいね～

今の時期は大分安くなっていると思います。

そんなこんなで今日も一日健康に感謝しながら元気で明るく楽しく過ごしましょう。

ご安全に!!