わたやんの健康・快適シニアライフ

「たまねぎ」は、体にとてもいい。

世界の歴史を見ても、それは証明されています。

「栄養価が高く、神秘的な薬効を秘めた野菜」として、５千年以上前の古代エジプト時代から、世界中で珍重されてきたようです。

１４世紀にヨーロッパでペストが大流行したときには「たまねぎで感染を防げる」といううわさが広がって、街のあちこちにつるされたという。

現代に生きる私たちにも身近なたまねぎは、多くの健康効果をもたらしてくれます。

『病気にならない! たまねぎ氷健康レシピでは、「たまねぎ氷」が有名です。

開発者の"ムラカミ式"たまねぎ氷を使った多くのレシピを紹介しています。
では、そもそも、たまねぎ氷とはどうやって作るのか。

作り方は簡単です。

たまねぎをレンジでチンして、ミキサーにかけ、製氷皿に流し入れて凍らせれば出来上がり。

１日２個（５０ｇ）を、みそ汁、ご飯、カレー、ヨーグルト、ドリンクなどに加えて食べるだけます。

さらに、１週間１００円以下の安さ、鼻にツーンも涙ポロポロのナシ、冷凍庫で２か月以上保存できる、など楽で便利でおいしくて、その上、体にもいいのだ。
では、何がどのように体にいいのでしょうか?

たまねぎには、様々な健康効果があります。

切ると鼻にツーンときて涙をポロポロ流させる イソアリインなどのイオウ化合物は「血糖値を下げる」「血中脂質、悪玉コレステロールを減らす」「疲労回復」「精神をなだめる」「抗菌」などの健康効果 が見つかっている。

また、「 血管年齢を１０～２０歳若返らせる 」「 現在もっとも効果の高い天然の抗がん物質」と話題のポリフェノール類、ケルセチンも豊富。さらに、新陳代謝を高めてくれる効果もあり、メタボ予防、改善にも効くという。

腸内を活性化させるビフィズス菌の大好物、オリゴ糖が野菜の中で一番豊富。

それに食物繊維も加わって、おなかスッキリ。便秘、冷え症、むくみ、肌荒れの改善にも最適だ。
血 液を若返らせ、血液をサラサラにし、血中脂肪を減らし、新陳代謝を高める。 これだけ聞いただけでも、たまねぎ氷を試してみる価値はありますね。