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2006年01月08日

里芋のそぼろ煮

作り方はさつま芋と鶏肉の煮物フリーページを参考にして下さいね
里芋だけでなくて、さつま芋も入っています
栗きんとんを作った時の余り物です
少量しか残ってなかったので、入れちゃいました

おイモがホコホコ、やさしい甘さで美味しかったですよ

以前書きましたが、今使っているみりんがいつものものと違って加塩タイプ（そんなのあるのか？と表示を見て驚いた）なので、レシピをのせようにも、のせられない状態なのです
なるべく、マメにレシピは載せたいのですが、この「みりん」を使いきるまで、もうしばらくお待ち下さいませ

水菜のじゃこ炒め

水菜をザクザク切って、じゃこと一緒にごま油で炒め、お醤油をたらすだけです
醤油のこげた香りが香ばしい
じゃこが塩味なので、醤油は少しでいいですよ
干しエビ入れてもいいし、揚げを入れても美味しいです
カツオをパラパラ振り掛けたり、アレンジもできますよ

ブリかま

年末に買ったブリかまを塩をして冷凍していたものです
解凍して焼くだけ

これは、いいブリかまでした
多分、お正月のお刺身を作った時のアラだと思うのですが、しっかり脂がのっていました
山椒を振っていただきました

先月も旦那ちゃんと出張兼デートに行ったんだけど、その時も雪
昨日も雪でした・・・
なんで～？？？
私が行くと雪になる
いや、天気予報で雪マークの日ばかり選んで出かける予定をたてているだけ？？
電車で外の景色を見て、唖然
宇治のあたりでは降ってなかったのに、市内に入ったとたん降り始めたよ～
傘は持っていないし、娘と二人、おばさんの家まで白～くなりながら歩いて行きました
傘さしてないの、私達だけだったな・・・

それにしても、今年はよく降ります
皆さんのところは大丈夫ですか？
雪おろしや雪かきだけじゃなく、歩くだけでも道はツルツルですから、怪我しないように気をつけて下さいね

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最終更新日 2006年01月08日 09時04分26秒
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■コメント

Re:ホッコリ里芋のそぼろ煮＆ブリかま(01/08)

木いちご314 さん

水菜っておいしいですよね～。
生でサラダにして良く食べます！
食べたくなってきた★ (2006年01月08日 10時34分44秒)

返事を書く

ｱﾆｮｰﾝﾊｾﾖｩ(*´Д｀*)ﾉｼ

ねえね4444 さん

ブリかま

ﾀﾞｰｲヾ(*'(ｴ)'*)ノｽｷｯ^ヾ☆

けど、これ焼くのたいへんだよねぇ。
こげちゃうし～・・・。

あるみ一応かぶせるけど、
焼けるまでにじかんかかるじゃん。
なんか、良い方法ない？ (2006年01月08日 12時58分39秒)

返事を書く

Re:ホッコリ里芋のそぼろ煮＆ブリかま(01/08)

ゆっこ(´▽｀)ノ☆ さん

こんにちは！

水菜のじゃこ炒めおいしそう！！
戴いて帰ります～(*´▽`)b""
いつもありがとうございますー♪

ブリかまおいしそう！！
冷凍してある。。。食べようかなぁ。。

(2006年01月08日 13時19分11秒)

返事を書く

Re:ホッコリ里芋のそぼろ煮＆ブリかま(01/08)

kit73 さん

水菜のじゃこ炒めいいですね～
多分この組み合わせなら、柚子ポンで炒めそうです。
でもやっぱり水菜も高いんですよね～
もうどうにかしてほしいものです。

奈良のほうは雪はどうですか？
大阪は全然降ってないんですけど。。 (2006年01月08日 14時52分38秒)

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Re:ホッコリ里芋のそぼろ煮＆ブリかま(01/08)

お麩レシピさん

水菜、好きですね。
子供もあの歯ごたえがいいのか、好きなんです。
じゃこと合いますね。
京都が近くてうらやましいです。
日本は狭い、と言いますけれど、
やっぱりそちらは遠いなと感じますよ。 (2006年01月08日 15時20分52秒)

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Re[1]:ホッコリ里芋のそぼろ煮＆ブリかま(01/08)

mama12mama さん

木いちご314さん
＞水菜っておいしいですよね～。
＞生でサラダにして良く食べます！
＞食べたくなってきた★

シャキシャキ美味しい野菜ですよね
サラダもいいですね
サラダ用なんてのも売ってありますものね
これから、いっぱい食べましょうね (2006年01月08日 17時13分17秒)

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Re:ｱﾆｮｰﾝﾊｾﾖｩ(*´Д｀*)ﾉｼ(01/08)

mama12mama さん

ねえね4444さん
＞ブリかま
＞
＞ﾀﾞｰｲヾ(*'(ｴ)'*)ノｽｷｯ^ヾ☆
＞
＞けど、これ焼くのたいへんだよねぇ。
＞こげちゃうし～・・・。
＞
＞あるみ一応かぶせるけど、
＞焼けるまでにじかんかかるじゃん。
＞なんか、良い方法ない？

そうなのよねぇ。立派なのは焼きにくい。
私もアルミかぶせます
それくらいしか工夫してませんよ～
いい方法、私も知りたいわ (2006年01月08日 17時14分56秒)

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Re[1]:ホッコリ里芋のそぼろ煮＆ブリかま(01/08)

mama12mama さん

ゆっこ(´▽｀)ノ☆さん
＞こんにちは！
＞
＞水菜のじゃこ炒めおいしそう！！
＞戴いて帰ります～(*´▽`)b""
＞いつもありがとうございますー♪
＞
＞ブリかまおいしそう！！
＞冷凍してある。。。食べようかなぁ。。
-----
水菜美味しいよね～
煮ても、生でも、炒めても、便利な野菜だもんね
いろいろ、作ろう♪
ブリかまは魚はあまり好まない息子も大好きですよ (2006年01月08日 17時19分11秒)

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Re[1]:ホッコリ里芋のそぼろ煮＆ブリかま(01/08)

mama12mama さん

kit73さん
＞水菜のじゃこ炒めいいですね～
＞多分この組み合わせなら、柚子ポンで炒めそうです。
＞でもやっぱり水菜も高いんですよね～
＞もうどうにかしてほしいものです。
＞
やっぱり、高いんですね
野菜買えないじゃないですか・・・

＞奈良のほうは雪はどうですか？
＞大阪は全然降ってないんですけど。。

奈良も降ってないでですよ
京都だけだったんではないでしょか？
でも、雪は降らなくても寒いです (2006年01月08日 17時20分55秒)

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Re:ホッコリ里芋のそぼろ煮＆ブリかま(01/08)

かず@DS さん

『里芋のそぼろ煮』子供が好きなので時々作ります。
美味しいですよね(^^)
水菜といえば、おひたしと鍋くらいしか使った事がなかったんですけど香ばしく炒めるのも美味しそう♪

そうそう昨日は雪降ってましたね。
昼過ぎにちょっと出掛けようとしたら急に強く降ってきたので慌てて車に乗り込みました。
寒いはずですよね。
風邪のぶり返しにお気をつけ下さいまし(^^)

(2006年01月08日 19時06分00秒)

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Re[1]:ホッコリ里芋のそぼろ煮＆ブリかま(01/08)

mama12mama さん

お麩レシピさん
＞水菜、好きですね。
＞子供もあの歯ごたえがいいのか、好きなんです。
＞じゃこと合いますね。

シャキシャキしていて、食欲そそる音ですよね

＞京都が近くてうらやましいです。
＞日本は狭い、と言いますけれど、
＞やっぱりそちらは遠いなと感じますよ。

私も新潟は遠いと感じます
能登半島までしか行ったことないですもの
それでも、車で結構な距離でしたから・・・
行ってみたい場所はたくさんあるんですけれどね、なかなか難しいですね (2006年01月08日 21時31分57秒)

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Re[1]:ホッコリ里芋のそぼろ煮＆ブリかま(01/08)

mama12mama さん

かず@DSさん
＞『里芋のそぼろ煮』子供が好きなので時々作ります。
＞美味しいですよね(^^)

そぼろが好きなんです。
丼もいいですよね

＞水菜といえば、おひたしと鍋くらいしか使った事がなかったんですけど香ばしく炒めるのも美味しそう♪
＞
＞そうそう昨日は雪降ってましたね。
＞昼過ぎにちょっと出掛けようとしたら急に強く降ってきたので慌てて車に乗り込みました。
＞寒いはずですよね。
＞風邪のぶり返しにお気をつけ下さいまし(^^)

風邪はもうすっかり大丈夫です
暖かい言葉をありがとうございます

雪にはびっくりしまいたよ
傘を持っていなかったので、雨に降られるよりはましでしたけど・・・ (2006年01月08日 21時37分51秒)

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