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2006年06月18日

クロアチアを食べてやっつけるゾ！！

(12)

テーマ：今夜のばんごはん(50115)

カテゴリ：肉料理

いよいよ今夜ですね

ひとあしお先に勝利を願ってクロアチア料理を食べました

頑張ってレシピを探しまくったんですが。。。
クロアチア料理って何処かの国のパクリじゃんってメニューばかりなんですよ
まるでイタリア料理のようなレシピばかりで・・・

有名なのは「サルマ」というロールキャベツなのですが、気分じゃなくてあえてこれはやめました

グラシュ

赤いスープです
レシピはタカコさんのHP
ただ、いろんなところで紹介されているレシピの材料がバラバラなので、野菜は自分流に入れてみました

ジャガイモ・赤ピーマン・ピーマン・玉葱・豚肉・ベーコン

たいていは牛肉を使っているのですが、本場はラム肉なのかも・・・
でもタカコさんはイタリアでは豚肉を使うと紹介されていたので、豚肉にしてみました
コクを出すためにベーコンも入れて

トマトの酸味がさっぱりとした美味しいスープでしたよ

チェバブチッチ

クロアチア風ソーセージらしい

まるでシシカバブのよう
でも、スパイスはそんなに使わずに、玉葱が入っています
牛肉とラム肉を半々で作るみたいなのですが、ラム肉がなかったので、合びき使いました

サンドイッチ（パニーニみたい）にして食べるらしいので、同じようにやってみました
使ったパンは「超熟」ですが、マスタードたっぷり美味しかったですよ

オイルサーディーンのペンネ

前日に作っておいたオイルサーディーン
ズッキーニとナスも入れてペンネをつくりました

イタリアといえば・・・昨日の試合
すごかったですね～
あんなにイエローが続出

最後は８人対９人で戦うなんて、その人数サッカーじゃないよ。。。。

★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★