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2006年06月21日

更新をお休みしてしまいました
せっかくクロアチア料理を作ったのに引き分けだったので、気力が失せてブログがかけなかったわけではございません

日曜日の午前中は息子の陸上記録会
予想外に健闘したので、本人は悔しかったみたいだけど、親としては満足の結果でした
旦那ちゃんへのいい父の日のプレゼントになったのではないかな

午後からは父の日だったので、旦那ちゃんの実家へプレゼントの「お造り」を持って遊びに行きましたプレゼントを持って行ったはずが、お寿司をご馳走になってしまいました
そして、義母さんが丹精こめて作った野菜をたくさん戴いて帰ってきました

その野菜たちを使って、春雨の炒め物

小松菜と水菜を使いました
あとは、きのこ・春雨（１／２袋）・ブタミンチ

味付けは、鶏がらスープの素小さじ１
魚露（ユイルー）
（中国のしょつる見たいな醤油）小さじ１

魚醤のわりには発酵させていないので、使いやすいと思いますよ
私には干しえびのような、香ばしい香りに感じるのですが・・・どうかな？

鶏のさっぱり煮

鶏の手羽元でさっぱり煮

お酢の酸っぱさがいいですよね～
お酢は花菱米酢を使いました
京都の鯖の棒寿司で有名な「いづう」さんが長年使っていらっしゃるというお酢
お塩が入っていたのにはビックリでしたが、お味はさすがはお墨付き

鶏肉も柔らかく、長芋もホコホコと美味しい煮物でした

今日は旦那ちゃんと一緒にお買い物でした
まあ、日曜雑貨や食料品の買出しなんですけどね
月に一度のお安いスーパーめぐりの日です

安いものしか買いませんが、店内を眺めて回るのも、お買い得商品を探すのも、楽しいですね～
暑くなってきたので、ジュース類（我が家ではスポーツドリンクと野菜ジュース系統しか買いませんが）をいっぱい買ってしまいました
何処にしまうか困っています

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