暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ハクサイ
＜アブラナ科＞


冬野菜の王様？のハクサイ！

大きく育つ白菜は、畑でなければ作れない？って思っていませんか？

最近はプランター栽培でも楽しめる「ミニサイズの白菜」もありますが～

やっぱり出来るだけ大きな白菜を栽培してみたい～と

苦手な白菜栽培を今回も頑張ってやっていました。


じゃぁ～～～～～ん！！




どぉだぁ～～～！！

白菜栽培で、まず１番に挫折する害虫被害。

瑞々しく甘いハクサイの葉は、アオムシたちの大好物♪

なので・・ 苗を植え付けたらすぐに防虫ネットをかけて害虫対策！！





毎年・・同じように防虫ネットをかけていても～

どこからともなくやってくる害虫たちに葉はﾎﾞﾛﾎﾞﾛにされていたけど・・

今年は植え付け時期を過ぎた頃、

一気に気温が下がったおかげで～害虫被害も少なく、なかなか綺麗な葉♪






綺麗に巻いた白菜を栽培するための重要なポイントの１つの

「結球が始まる頃の追肥」のタイミング！ もバッチリだったよう～♪

ハクサイの姿は生産者似のようで？

ずんぐりむっくりで可愛いでしょ（笑）
（自虐ネタ・・☆）

ハクサイは冬が旬のお野菜！

外葉で覆って寒い気温の中、約1ヶ月放置 していたから～

霜にあたって～更に甘みが増して美味しくなっているはず☆






どうでしょう～？

これが・・プランターで育てた白菜だなんて

わからないくらい大きいですよね( v￣▽￣) ｲｴｰｲ♪

早速・・中身を確認！！

(＞▽＜；； ｱｾｱｾ





ちょっと巻きは弱かったようですが～

何度もいいますが・・プランター栽培なので上出来ではないでしょうか？

白菜栽培して～早４年？

やっと畑栽培にも負けない？白菜らしい～白菜を収穫できたように感じます。

もう～「苦手」だなんて・・言わないかも？（笑）



白菜とひき肉☆甘辛炒め


料理名：白菜　ひき肉　炒め　甘辛
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
冬野菜の大様の白菜！
食べきるのは大変だけど・・
炒めてしまうと意外にペロリと食べられちゃう万能野菜です。

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冬の鍋ものには欠かせない食材ですが、
塩漬けにすると乳酸菌などの有用な腸内細菌ができ、整腸効果がup。

ミネラル類、ビタミンＣも効率よくとることができ、
とくに芯(しん)や外葉の部分は栄養分が高いので、
煮込んだり、鍋ものにしてやわらかくして食べるといいですよ♪

煮たハクサイは、体の中の余分な熱を冷ます作用があるとか！
w(￣o￣)w ｵｵｰ!
風邪で熱があるときは、積極的に食べると効果的かもね☆









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2013年1月31日　午後8時９分　世界同時ハグ

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たまにはハグして世の中ちょっと明るくしてみる実験

2013年１月31日愛妻の日は、
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世の中を一瞬明るくしてみることに挑戦する日にします。

100万人が同時にハグすれば日本はちょっといい感じになるかもしれない。
ふたりの愛を確かめるのもいいし、ふたりで誰かの幸福を願うのもいい。
照れ臭さと恥ずかしさを乗り越えたときに新しい自分と出会える、たぶん。

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