暇人主婦の家庭菜園

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

キンカン
＜ミカン科＞

キンカンと言えば～真っ先に？虫刺されのキンカンを思い出すかもしれませんが・・（笑）

今回は食べる果実の金柑。（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

キンカン（金柑）は、ミカン科キンカン属の常緑低木の果実でで、

別名「キンキツ（金橘）」ともいいます。

名前の由来は、熟した果実が金色の柑橘だから～まんま、「金の柑でキンカン」。

耐寒性、耐病性、害虫にも強いので～

カンキツ系の中では、一番育てやすいのが金柑（キンカン）です。

プランター栽培でも～ほぼ毎年、収穫が可能なのが魅力♪



幸運をもたらす縁起木の１つ、キンカン。

庭に植えると 「代々（橙）家が栄える」？

と言われる・・縁起の良い柑橘果樹です。

一家に1本あるとシンボルツリーとしても、重宝しますよ～！



＜開花時期＞
７月末頃～8月
夏らしい～真っ白くて清楚なお花を咲かせます。

それも・・いっぱい～！！



この開花時期の水やりは、土の表面が乾いたら、たっぷり～あげます。

水切れは。。厳禁です！！



肥料は３月～６月と、９月～１０月。

花がつき始めてから与えて、少しずつ量を増やしていくのが理想的。

病害虫には比較的強い方ですが、

カイガラムシ、ハダニ、黒点病になることがあります。

特に、アゲハチョウの幼虫には気をつけましょう。

あっという間に葉を食害されて、葉が丸坊主になってしまいます。

(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪ～～ﾝ

葉が食べられていたら～大変！。すぐ駆除しましょう。




花が咲いたら～無理に人工授粉などしなくても、

たくさんお花が咲きますので～いつの間にやら～

小さな小粒の青いキンカンの赤ちゃんが、いっぱい着きますよ





１０月頃には～青色の小粒なキンカンも、

少しづつ色づき始めて～実も大きくなってきます。





そして・・

早ければ～１１月末には、

色づいたまんまるなキンカンの収穫が楽しめるかも☆




ミカンは皮をむいて食べますが、キンカンは皮ごとガブリと食べられますが・・

果肉は酸味が強いので、果皮のついたまま甘く煮て、

砂糖漬けや蜂蜜漬け、甘露煮、ドライフルーツなどにします。


金柑（キンカン）の甘露煮


料理名：金柑　甘露煮
作者： 根岸農園

■レシピを考えた人のコメント
金柑には、ビタミンCがたっぷり～♪
美肌美人を目指しましょう。
風邪やインフルエンザ予防にも効果的。
のどが痛いときにも

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＜金柑の効用・効果＞
薬効：咳　痰　食欲不振　消化促進　喉の痛み

＊果実は強い酸味があり、皮にはさわやかな香りと甘味があって、丸ごと生食します。
実よりむしろ皮のほうに栄養があるため、この食べ方がいちばん良いようです 。





これから寒くなり乾燥する季節に、
風邪による咳、痰、のどの痛みには最高の特効薬に役立ちそうですね☆


2日間冷たい雨が続いた関東地方ですが、
今日は朝から晴天のよう～！
なんだか気分もウキウキしちゃいますね。
今日も元気に過ごしましょ♪






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