ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

カレンダー

茨城県　久慈の山・御城・大吟醸　根本酒造
秋田県　雪の茅舎・純米吟醸・新酒　斎彌酒造店
ジャパニーズウィスキー　西郷どん　本坊酒造
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・セレクション・プリュス2019　ジョルジュ・デュブッフ
ボジョレー・ヌーヴォー・リッチ・プレス2019　ラブレ・ロワ社
コート・デュ・ローヌ　ルージュ2012　E.ギガル社
ニュージーランド　ワインメーカーズ・セレクション・ソーヴィニヨンブラン2018　ホワイト・クリフ・ワインズ
イタリア　マジーア・フィオーレ・ビアンコ・スプマンテ・ドルチェNV　ヴィニ・トノン

カテゴリ

日想・雑文

(46)

バックナンバー

2024/06
2024/05
2024/04

2024/03
2024/02

コメント新着

Winelover25 @ Re:ブルガリア　ティーティー・ホワイト・シャルドネ・ヴィオニエ2016　テラ・タングラ・ワイナリー(06/16) すごく魅力的なワインだなと思いました。 …

通りすがり@ Re:山形県　出羽桜・大吟醸・三十年氷点下熟成酒　と　茨城県　松盛・常名・純米大吟醸(11/13) あまり親しくない知り合いから松盛をいた…

ken2137 @ >>Goodwinさん「こういうクッソ面倒な奴いるから、初夏…

Goodwin@ Re:【返品手続き】ゲアハルト伝説　最終章【事の顛末】(08/17) 貴方はゲアハルトにとって三千円弱単価で…

ken2137 @ >>テンカワさん結構普通の味でした。値段なりには悪くも…

< 新しい記事

新着記事一覧(全1848件)

過去の記事 >

2011/09/01

もらいもの

　プィイ・フュメ2010　Pouilly Fume
　ドメーヌ・タボルデ　 Domaine Tabordet 　Yvon et Pascal Tabordet
　ソーヴィニヨンブラン100％(リュット・レゾネ栽培)
　ステンレスタンク熟成6～12ヶ月
　アルコール度12.5％
輸入：株式会社モトックス　参考価格：2100円前後

色は薄い黄色。
香りはライム、青草、塩水、シロップ、メロンの皮？
味は苦味と薄い酸味。余韻も苦味と薄い酸味。

香りは割としっかりしており、やや硬質的でミネラリーな印象。
味も結構な辛口。
辛口薄味系だけど、軽い飲み応えでもない。

苦味基調のスッキリ系で、甘味や酸味は希薄。
余韻の伸びは意外と長めに続き、軽さの中にも存在感を主張。

まぁでも、結局ミネラル感による苦味にしか特徴が見えない。
ミネラル感のおかげで平坦とまではいかないが、水っぽさに近い飲み口で拡がりに乏しく、好む飲み手を選ぶ味。
もう少し、分かり易い果実味が有って欲しかった。

　・・・・おや？温度上昇で、ほんのり甘味が出て来た感じ。
　この変化は僅かな変化だが、辛口でミネラリーなこのワインにおいては大きな変化。
　水っぽい、辛口の味になけなしのアクセント。
　この位だと、それでどうと言う事もないレベルだが。

好みの問題も大きいが、そんなに美味しいワインでもないな。
辛口ワインらしく、料理と一緒ならそこそこは活躍を期待出来る。
料理抜きでワイン単独で考えた場合、チョイ苦の薄味白ワインでしかない。

これなら当然、料理との相性は悪くない。
薄味・辛口・苦味基調ということで、どんな料理とでも合わせられる。
油脂の甘味に岩塩の塩味が重なれば、上手くハマるはず。
国産鴨ローストをスライスして粗挽き塩胡椒、或いはスモークサーモンのサラダドレッシングマリネとか。

正直、値段以下。

「プイィ・フュメ」の看板代で300円～400円以上乗ってるんじゃなかろうか！？
自分なら同じロワールでも 1000円程度のミュスカデか、ニュージーランドのソーヴィニヨンブランをコスパ重視で選びたくなる。

★楽天検索　タボルデ★
楽天扱い約10件　1974円～2604円　平均2100円前後
という訳で、何か特別な料理と合わせてロワール白を飲みたいのでもなければ、オススメはしない。
このワインなら、せめて1600円台以下でなければ、選択肢に入れられないな。

いっそ「プイィ・フュメ」の看板外して、ただの「ロワール」として1480円以下に設定した方が良いのでは？
ウリ文句は「ACプイィ・フュメをACロワールに格下げ！」「実質2000円クラスの品質！」とか、楽天ショップの見出しによくある感じでw。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう