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2015/01/31
カテゴリ： ワイン
昨夜の白に引き続き 、同ワインの赤を。
プライベート・コレクション・カベルネソーヴィニヨン・メルロー2013
Private Collection CabernetSauvignon Merlot
カーメル・ワイナリー Carmel Winery
カベルネソーヴィニヨン50％ メルロー50％
ステンレスタンクとアメリカンオークとフレンチオークの樽で熟成8ヶ月
アルコール分14％
輸入：コストコホールセールジャパン株式会社 購入価格：1079円
色はやや濃い紫。
香りはブラックベリー、カカオ、革、鉛筆、インク、コーヒー、杉？クローヴ？
味は渋味と薄く酸味を伴う苦味。余韻に薄い苦味と渋味。
あー・・・、普通だな。
最初の一口目の印象が白の方とほとんど変わらない。
一応、ほどほどの香りに渋味基調のまっすぐな味わい。
品種の特徴はそれなりに感じられる。
カベルネとメルロー特有の渋味と、香りと一致した苦味感は奇を衒わない正統派の流れ。
ただなんか・・・飲んでて「香りのうるさくない安チリワイン」のイメージなんだよな。
安い印象が全体について回る。ワインの染みた圧縮コルクの香りを嗅いでもやっぱり安い。
値段なりのレベルの話で言っても、深みも個性も感じられない。
総評は白と大きく変わらず、やや悪い意味で普通。
飲んでて不味くはないけども、何も印象に残らない。
同価格帯同品種ならチリはもちろん、ラングドック、カリフォルニア、アルゼンチン、オーストラリアと比べても下位レベル。
飲んでて甘味が足りてない、必要以上にドライな飲み口に感じたので、ダイレクトに甘味を補填出来る料理が良いかも。
ソース無しの蜂蜜がけチーズピザ、ポークやチキンのソテーのママレードソースとか。
そういえばママレードを使った料理といえばイギリス料理か・・・・・。
イスラエル(の地域)問題にイギリスが介入という歴史も有ったなぁ、とか思い出せたwww。
とりあえず、税抜1000円ならギリギリ値段相応。
チリワインなら800円前後でザラに有るレベル程度の美味さ。
でも料理によっては意外と(？)何とかなったりするかもしれない。
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