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2011/01/01
カテゴリ： ブルゴーニュ:ボジョレー
ようこそ「兎年の世界へ」
というわけで兎ラベルのフレデリック・コサールのボジョレー・ヌーヴォー。
(コルク的な意味でも)開けましておめでとうございます。
Beaujolais Villages Primeur “Les Lapin Monopole”
フレデリック・コサール Frederic Cossard
ガメイ100％(ビオ栽培)
アルコール度12％
輸入：株式会社ヴァンクゥール 購入価格：3200円(4本セットで12800円)
色は透き通った薄い紫。
香りはイチゴ、ラムネ、キャンディー、梅酒、蜂蜜？
味は酸味と苦味。余韻に薄い甘味と甘味を伴う苦味。
やや酸が立つが、色と並んで澄んだ味。
香りも軽やかで甘い感じ。
色合いは綺麗で薄味を連想するが、酸の感覚の分だけ思ったよりは薄くは感じない。
だが苦味の感覚が味に張りを持たせ、安っぽい方向にはならない。
でもなんだろう・・妙に半端な味わいなんだよな。
甘いでもなく苦いでもなく酸っぱいでもなく、バランスが良いのとは違う どっちつかずの味。
収まるべき味が収まるべき範囲にはまっておらず、いらない所でいらない味が顔を出すイメージ。
大本の味が薄味傾向なので、それでも飲み辛いほどではないのだけど。
抜栓90分位で香りに粉砂糖っぽい甘味が出てきて、軽やかさがランクアップ。
味も酸がいくらか落ち着き、口内で暴れず穏やかに。
グラスに注いで数十秒程度休ませてからゆっくり飲まないと、また酸が騒ぎ出す。
静かに飲むのを推奨。
薄味系ヌーヴォーの一種だが、薄味ワインっぷりでは フィリップ・パカレ より一段下に感じる。
香りはそんなに悪くなかったが、味がイマイチ纏まらない。
値段以下。
まぁ2000円台後半辺りならともかく、3000円オーバーはいかがなものか・・。
ちょっとこれは来年も飲みたいって気になり辛いなー。
新年一発目としては冴えない出発だったが、前向きに ここから右肩上がりを狙っていこう。
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