ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

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2018/08/03

コート・デュ・ローヌ　ル・コリアンソン・ルージュ2014　ドメーヌ・ヴァロ

カテゴリ：コート･デュ･ローヌ

う～ん、暑い。気温が35℃超えたら風が吹いてもハロゲンヒーターの温風みたいな感じ。

　ル・コリアンソン・ルージュ2014　Le Coriancon Rouge
　ドメーヌ・ヴァロ　 Domaine Vallot
　グルナッシュ70％　シラー10％　ムールヴェドル10％
　サンソー5％　クレレット2.5％　ブールブーラン2.5％(ビオディナミ栽培)
　アルコール分13.5％
　輸入：株式会社ワインプレスインターナショナル　購入価格：1490円

色はやや濃い紫。
香りはブラックベリー、プルーン、黒胡椒、ペパーミント、タバコ、銅？イチジク？
味は渋味と苦味を伴う薄い酸味。余韻に渋味と苦味。

そこそこ勢いが有る。
渋味をしっかり出して、酸を追わせる構成。
香りはいかにもローヌっぽい雰囲気を出せてるが、出方がちょっと粗いかな！？

味は濃い感じで、苦味が伸び易い。
あまり強くない酸味が果実感を担い、バランス感を演出しようとする。

渋味ばかりが目立っちゃったか！？　苦味も過度に顔を出し過ぎるし、互いの動きが合ってないね。

渋味は有れど、重みや厚みは無いな。
ワインの渋味と言うよりも、お茶を飲んでる様な渋味。
香りの流れも味の動きと上手く合わず、良い部分が出てくる前に悪い部分が被さってくる感じで、良い事をしようとしてるのに悪い結果を引き寄せてるみたい。
酸味が出て来ないのが原因か？　もう少し酸に出力が有ればもっと印象違ったと思うが。

　抜栓60分弱で渋味が少し落ちてきた。(室温26℃、湿度58％)
　飲み易さは少し向上したかも。香りは変化無し。
　濃い味の赤は好きだけど、このワインに関してはその濃さが
　ワインの美味さとしてイマイチ寄与してない感じ。

　　抜栓90分弱で苦味が少し落ちてきて、相対的に酸味が出易くなってきた。
　　飲み易さはさらに増した気がするが、落ちたはずの渋味が弱った苦味と合体して

　　「ワイン味の渋い水」とまでは言わないが、果実味があまり表に出て来ない。

総合的には、味が無駄に濃い(強い？)ローヌワイン。
個々のバランスは悪くないはずなのに、それらが上手く噛み合ってない。
各要素がワイン全体の美味さをつくるために機能しないのが残念。

料理は渋味と苦味をいなせる程度のアブラと肉っ気が有れば良い。
ワインの渋味と苦味をどう上手く処理するかが勝負。
今回ミニシューマイをフライパンで炒めて黒胡椒をかけたものに合わせたが、肉の旨味と脂の甘味で出しゃばる渋味と苦味の抑制に成功した。
やはり単独だと形がキマらない。料理なりツマミなりが必須。
このワインの良い部分を理解するためにも、ツマミにアブラの甘味は不可欠。

ギリギリ値段相応。
正直、味だけなら良くて1280円クラス。
自然派志向で「葡萄がビオディナミ栽培」の部分で+150円～+200円のプレミア。
1000円以下のローヌ赤と比べたら、濃さの分だけ飲み応えは有ったかも(美味かったとは言ってない)。