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こんなものを食べてみた

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2023.10.08

伊豆の郷土料理「ちんちん揚げ」と「うずわ定食」を食べてみた！

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テーマ：国内旅行どこに行く？(51685)

カテゴリ：オヤジ

令和５年１０月８日（日）

午前中は、先日刈り残した生垣の剪定。電動バリカンでワシワシと刈りました。

このバリカン、帰省するたびに活躍しています。

もう少し作業をしたかったのですが、雨が降って来たのでこの程度でやめにしました。

午後から、ばあちゃんを見舞って、奥さんと長男は帰る予定です。
おいらは夜の会議もあるので、もう一泊して、明日帰ります。

ばあちゃんの面会は、午後３時です。
少し時間ができましたので、伊東駅前の商店街で昼食。
ちょうど秋祭りの日で、クルマで駅に向かう途中に山車を引く人たちの列を見ることもできました。

ラーメンばかり食べているおいら、伊豆の郷土料理をほとんど食べてません。

三連休ですが、思ったほど人混みはありません。ほとんど外国人の姿を見かけません。伊東まではインバウンドの恩恵は届いていないのかもしれません。

日曜日なのに、シャッターが閉まっているお店が多いアーケード街を歩きました。

こんな看板も。
かつては映画館があったのでしょうか？
それにしても、伊豆の踊子役が、美空ひばりです。
レトロ映画館だったのでしょうか‥。

午後１時を過ぎたというのに、行列の出来ていたお店をみつけました。

お魚料理がメインのお店「まるげん」です。
初めてのお店です。待機名簿に、名前と人数を記載して待つことしばし。

お店の外の壁にあるお品書きが面白いですね。

伊東名物、ちんちん揚げもあるそうです。これは、食べてみたい。
男性でも助成でも注文できます‥
ジャニーズ事務所が問題になっている今、なかなかここまでは出せないかも‥。

伊豆と言ったら金目鯛、ですね。
奥さんと長男は、こちらを食べたい、と。

１０分ほど待って、席に案内されました。
おいらたちの後ろには、４組の待ちが出ていました。人気店のようです。

普通のやきとり、おすすめしません、と（笑）。
店内のポップが、結構笑えます。店長さんは、嘘つきなんでしょうか？
一番のおすすめは、「うずわ定食」とありましたが、これは本当におすすめなのか、疑ってしまいます。

しかも、「うずわ定食」については、「超ローカル定食のため、ノークレーム・ノーリターンでお願いいたします。」との注記がありました。

う～ん、悩みますねぇ。
でも、せっかくなので、自称一番人気メニューの「うずわ定食」をおいらは注文。
そもそも想定すらできない定食です。
こんな料理ではない、とクレームを言っても、受け付けてもらえない定食料理って、いったいなんなんだ！と少し心配になりました。

奥さんと長男は、金目鯛の煮つけ定食お刺身付きを注文です。

あと「ちんちん揚げ」を忘れてはいけません。単品で注文。

最初に「ちんちん揚げ」が出てきました。

真っ黒な肉団子状のものが出てきました。
これが熱い。ほんと、あっちんちんです。気を抜いて食べると、口内をやけどします。
魚のミンチにキャベツなどを入れて揚げたもの。皮はカリっと揚がり、中はふわふわです。
これは、生ビールのアテにいただきたい‥のですが、ばあちゃんとの面会がありますので、ガマンです。

おいらがうずわ定食を注文したら、こういう正しい食べ方の書いてある教則リーフレットをいただきました。

はい、しっかり読んでみましょう。

うずわを三等分にしていただくようです。
でも、うずわってなんだ？

と思っているところに御膳が運ばれてきました。

左側の平らな丸皿に盛られているのが「うずわ」です。
調べてみたら、「うずわ」とは宗田鰹のことで、背中の模様が渦を巻いているように見えるので、「うずわ」と読んでいるようです。
宗田鰹は痛むのが早いので、刺身とかではなかなか出せないお魚のようです。
宗田鰹の赤身の部分をそぎ落としてならべたものが「うずわ」のようです。
薬味は、刻んだ青唐辛子。
一口目は、刻んだ青唐辛子をうずわにのせて、そのままいただきました。
うぉぉぉ！
この青唐辛子がものすごく辛いです。
そうか、教則には「自己責任で」とあるのは、こういうことか！

次に、この青唐辛子とうずわを混ぜたものをごはんにのっけていただきました。これは、いい。おいしい。辛いのがたまりませんね。

最後にだし汁をぶっかけていただきます。店員さんにお願いするとアツアツのだし汁が入ったやかんをもってきて、丼にだし汁を注いでくれます。

「だし汁が熱いので、うずわが固まってしまいます。お客さんは、お出汁が注がれる間、お箸でごはんとうずわをよくかき混ぜてください。」と。

ひつまぶしのように、お出汁をかけるだけではいけないのですね。
ということでかき混ぜたら、こんな感じになりました。

「うずわ」がそぼろ状になっていい感じです。
定食にセットされていたレンゲを使っていただきました。

これは、たまらん。おいしい雑炊のようになっています。

回りを見渡すと、半分近くのお客さんが、「うずわ定食」を注文していました。一番人気なのも、納得です。

奥さんたちが食べたのは、金目鯛の煮つけとお刺し身がセットになった定食。

金目鯛が遠くにあるので小さく見えますが、それなりに大きい金目鯛です。
しっかりと煮込まれています。

お刺し身の盛り合わせも、なかなかいい感じです。

奥さん、最初この御膳を見た時に量が多いので食べられるか心配していましたが、完食です。

これはリピありのお店ですね。
３０年近く伊東に通ってきているのに、今頃になって初めて郷土料理を食べるなんて、遅すぎますよね‥。

伊東温泉　自家源泉と料理を楽しむお宿　　久遠－ＫＵＯＮ－