美味しいワインと出会う旅

Yarra Yering Dry Red No.2　1998　CP93

いよいよ98年です。９８のオージーは最高のヴィンテージの一つです。

これは素晴らしいワインです。グラスの中でドンドン良い方向に変化して行きます。熟成感も出てきています。飲みごろの第一期目のピークでしょう。

NO2が段々好きになって来ました。オージーシラーズで最もエレガントなワインです。

ヴィンテージによる変化も大きいです。これは数種の白ワイン用品種の配合を年によって変えているからだと思います。

色は深く濃いガーネット色、香りはプラム、カシス、革、キノコ、トーストの香りがします。30分ぐらい経つと甘いラズベリーの香りが徐々に出てきます。フルボディーのワインですが実に柔らかく舌を包み込みます。ゴージャスなワインと言って良いと思います。太いタンニンもまろみが出てきて、酸もエレガントに溶け込んでいます。良いワインが上手に熟成したと言う感じです。良いワインでした。