美味しいワインと出会う旅

ブルゴーニュの2007年ですが、去年の12月頃は赤ワインに関しては、構成要素がバラバラでバランスが悪く感じて、けなしていたのですが、2月3月に飲んだ瓶はどれも当りでした。

綺麗なエレガントな果実感で、酸もミネラルも豊富で良いワインが多いです。

3月には色々なドメーヌの赤を買い足して、仕入れの量も増やしました。

白は去年からどのワインも絶好調で酸がしっかりとした良いワインが多く早飲みも可能なヴィンテージです。 

と言う事で07は赤も白もブルゴーニュに関して言うと値段も手頃でお買い得だと思います。今のうちに安い物は買っておいた方が良いでしょう。

私が多めに買った作り手は

白はソゼ、ドーヴィサ、ポール・ペルノ、ヴァンサン・モレ、モンジャール、ラルロ、バロ・ミノ、ドゥムジョ、等

赤はモンジャール、ルソー、グロフィエ、ジャン・タルディ、アルロー、ドニ・モルテ等