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◆ビックヴィンテージ2000年モノ!シャトー・ムリネ・ラセール[2000]Chateau Moulinet-Lasserre
中堅どころのポムロールで比較的買いやすいワインです。
2000年は既に飲み頃に来ていると思います。もっと枯れた感じがお好きな方は01をお勧めします。
土壌由来の鉄分の強いワインで、鉄錆や金属系の生臭さを感じます。
滋味も強く、血液分の強い、鹿や鳩、レヴァー系の料理には良く合うと思います。
こくのあるハードチーズや青カビチーズとも相性が良さそうです。
適度な熟成感とパワー感があって、まだ若いとも言えますが、この手のポムロール好きには楽しめるワインだと思います。
皆さんの感想です。
血、ギシッとするよ!(これでタンニン丸いですか!)青草は軽め。
やや生臭い香り。鉄分が少し強めで、乳酸やリキュールは控えめ。後半少しherbaceousになってきた。全般的に青っぽさが目立つか?
レグリーズ、ラセール、ネナンの3つの違いがあまりわからなかったですが、ムーリネ・ラセールの方がタンニンが強かった感じです。
ラセールより少し飲みやすい。おいしい。
似ているがやや灰汁っぽいかな?
とがった香(カベルネ)、鉄さび、ピーマン、コクあり。レグリーズより濃い紫、少しタンニン。
おいしい。
ラムによく合います。荒い感じ。
アルコール度上がっただけあり、しっかりしたボディー感。苦みある(タニックとは違う何か)、寝かせた分なめらか。特別級って?レグリーズよりこっちが個人的に好き。
スモーキーなラム肉との相性も抜群。ふくよか、スパイシー、わかりやすい。
色:透明感のあるビロード。 香:おちついたカシス、少し茎っぽい。 味:レグリーズよりまとまり、ボリューム大。
Smooth+mild, well matched with food. Very easy drinking wine. Good food wine.
柔らかいワイン。タンニンは強くなく料理に合わせやすいワイン。ベリーの香り、土の香り。
香りはおとなしく控えめ。味わいはふくよかな優しい黒果実。酸が優しくタンニンと果実のバランスが良い。
販売店資料より
現当主はJean-Marie Gardeジャン・マリー・ガルド氏。同じ経営下でCh.クロ・ルネというシャトーもあり、ムリネ・ラセールと同等のワインを生産している。
栽培醸造ともに伝統的手法。栽培面積:5Haで、Pomerolの丘と呼ばれる丘陵地の西側に位置する。土壌の上部は第四紀の古い砂質や小石を含む土壌、その下部には鉄を豊富に含む層がある。
平均樹齢:35年で、セパ-ジュはメルロー70%、カベルネ・フラン20%、マルベック10% 生産量は年産2500ケース。
収穫は手摘み、発酵・マセラシオンはセメントタンクにて温度管理の下行われる。樽熟はおよそ18ヶ月。一部新樽を使用、樽材はアリエール(フランス)産、焼き加減は中程度。
ペトリュス 2012/11/28
シャトー トロタノワ 2008 2012/06/03
シャトー ド サル 2007 2011/11/05
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