2012.11.16
テーマ： 今夜のばんごはん(52940)
カテゴリ： 料理
おはようございます。
朝からぶるぶる、寒いです。
今のところエアコンとホットカーペットで頑張っていますが、すきま風が入る我が家の台所、
これからが思いやられますねー
さて我が家のチンゲンサイ、虫にたくさん食べられましたが何とか収穫です。
新鮮なチンゲンサイです。さー何を作りましょう？
炒めものもいいけど、寒いので暖かいものが食べたいです。
ということで以前 ハクサイで作ったクリーム煮 のチンゲンサイ版を作ってみます。
材料です。
チンゲンサイは茎の部分と葉の部分を分けてカット、
今回はベーコンと生シイタケを加えてみます。
フライパンに油を熱し、ベーコン、シイタケと炒めます。
味が出てきたら、チンゲンサイの茎の部分を加えてさらに炒めます。
ここで水2/3カップ
中華スープの素（ウェイパーでも可）小さじ１を加えてひと煮立ちしたら
牛乳150 mlとチンゲンサイの葉を加えて煮ます。
全体がやわらかくなったら塩コショウと化学調味料で味を整え、
片栗粉大さじ１を水で溶かしたものを加えてとろみをつけたら、
チンゲンサイとベーコンのクリーム煮の完成です。
チンゲンサイの茎の部分がシャキシャキで、白菜とはひと味違うおいしいクリーム煮が出来ました。シイタケとの相性もいいですよ。
寒い夜に身体が温まる、優しい味です。
二人でぺロりとおいしく頂きました
。
Kei
朝からぶるぶる、寒いです。
今のところエアコンとホットカーペットで頑張っていますが、すきま風が入る我が家の台所、
これからが思いやられますねー
さて我が家のチンゲンサイ、虫にたくさん食べられましたが何とか収穫です。
新鮮なチンゲンサイです。さー何を作りましょう？
炒めものもいいけど、寒いので暖かいものが食べたいです。
ということで以前 ハクサイで作ったクリーム煮 のチンゲンサイ版を作ってみます。
材料です。
チンゲンサイは茎の部分と葉の部分を分けてカット、
今回はベーコンと生シイタケを加えてみます。
フライパンに油を熱し、ベーコン、シイタケと炒めます。
味が出てきたら、チンゲンサイの茎の部分を加えてさらに炒めます。
ここで水2/3カップ
中華スープの素（ウェイパーでも可）小さじ１を加えてひと煮立ちしたら
牛乳150 mlとチンゲンサイの葉を加えて煮ます。
全体がやわらかくなったら塩コショウと化学調味料で味を整え、
片栗粉大さじ１を水で溶かしたものを加えてとろみをつけたら、
チンゲンサイとベーコンのクリーム煮の完成です。
チンゲンサイの茎の部分がシャキシャキで、白菜とはひと味違うおいしいクリーム煮が出来ました。シイタケとの相性もいいですよ。
寒い夜に身体が温まる、優しい味です。
二人でぺロりとおいしく頂きました
。Kei
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
-
レンジでだし巻き卵、簡単で美味しいです。 2016.06.01 コメント(12)
-
大根が美味しいというおでんを作ってみま… 2016.03.09 コメント(14)
-
専用の冷凍庫を買っちゃいました。 2016.03.05 コメント(17)
Re:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
グランパ3255
さん
Re:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
yarnam
さん
Re:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
epuron5153
さん
おはようございます。
私も青梗菜大好きです、いつもスーパーで買っていたけど、今年は自家製青梗菜が頂けて幸せです。
青梗菜のクリーム煮美味しいですね、体が温まります。 (2012.11.16 10:42:53)
私も青梗菜大好きです、いつもスーパーで買っていたけど、今年は自家製青梗菜が頂けて幸せです。
青梗菜のクリーム煮美味しいですね、体が温まります。 (2012.11.16 10:42:53)
Re:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
たかごんCafe'
さん
こんにちは。
美味しそうですね。
寒くなると「クリーム煮」が食べたくなります♪
自家製野菜の『あったか～い料理』を食べると、心まで暖かくなりますね(*^^)v
(2012.11.16 11:16:36)
美味しそうですね。
寒くなると「クリーム煮」が食べたくなります♪
自家製野菜の『あったか～い料理』を食べると、心まで暖かくなりますね(*^^)v
(2012.11.16 11:16:36)
Re:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
☆☆。えっこ。☆☆
さん
Re[1]:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
HiraoKK
さん
グランパ3255さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
確かグランパさんのお宅で青梗菜のクリーム煮を作っておられたと思い出し、わが家でも作ってみました。
シャリシャリしていて美味しいですね〜
万願寺トウガラシ、まだ収穫できていていいな〜
わが家はどうやら終わりが近づいているようです。
＞青梗菜のクリーム煮大好き
＞昨夜は青梗菜と万願寺をベーコンで炒めました
＞我ながら美味しく出来ました
＞
-----
(2012.11.16 19:15:01)
こんばんは。コメントありがとうございます。
確かグランパさんのお宅で青梗菜のクリーム煮を作っておられたと思い出し、わが家でも作ってみました。
シャリシャリしていて美味しいですね〜
万願寺トウガラシ、まだ収穫できていていいな〜
わが家はどうやら終わりが近づいているようです。
＞青梗菜のクリーム煮大好き
＞昨夜は青梗菜と万願寺をベーコンで炒めました
＞我ながら美味しく出来ました
＞
-----
(2012.11.16 19:15:01)
Re[1]:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
HiraoKK
さん
yarnamさん
こんばんは。コメントありがとうございます。
ウェイパーがあるとお料理がおいしくなりますね。
クリーム煮は牛乳さえあれば簡単に出来るので、よかったら作ってみてくださいね〜
身体が温まります。
＞これはおいしそうです。
＞私の得意のウェイパーでもよいということですので
＞作ってみます。しかし、菜園に青梗菜がありません。
＞直売所で探しましょう！
＞
-----
(2012.11.16 19:19:05)
こんばんは。コメントありがとうございます。
ウェイパーがあるとお料理がおいしくなりますね。
クリーム煮は牛乳さえあれば簡単に出来るので、よかったら作ってみてくださいね〜
身体が温まります。
＞これはおいしそうです。
＞私の得意のウェイパーでもよいということですので
＞作ってみます。しかし、菜園に青梗菜がありません。
＞直売所で探しましょう！
＞
-----
(2012.11.16 19:19:05)
Re[1]:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
HiraoKK
さん
epuron5153さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
青梗菜は思ったより虫に弱く、たくさん食べられてしまいました。でも美味しいですね〜
次回は防虫ネットの中で育てようと思います。
＞おはようございます。
＞私も青梗菜大好きです、いつもスーパーで買っていたけど、今年は自家製青梗菜が頂けて幸せです。
＞青梗菜のクリーム煮美味しいですね、体が温まります。
-----
(2012.11.16 19:21:56)
こんばんは。コメントありがとうございます。
青梗菜は思ったより虫に弱く、たくさん食べられてしまいました。でも美味しいですね〜
次回は防虫ネットの中で育てようと思います。
＞おはようございます。
＞私も青梗菜大好きです、いつもスーパーで買っていたけど、今年は自家製青梗菜が頂けて幸せです。
＞青梗菜のクリーム煮美味しいですね、体が温まります。
-----
(2012.11.16 19:21:56)
Re[1]:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
HiraoKK
さん
たかごんCafe'さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
寒い時に温かい料理を食べると元気が出ますね。
急にクリーム煮が食べたくなりました。
風邪をひかないよう温かいものをたくさん食べたいです。
＞こんにちは。
＞美味しそうですね。
＞寒くなると「クリーム煮」が食べたくなります♪
＞自家製野菜の『あったか～い料理』を食べると、心まで暖かくなりますね(*^^)v
＞
-----
(2012.11.16 19:29:07)
こんばんは。コメントありがとうございます。
寒い時に温かい料理を食べると元気が出ますね。
急にクリーム煮が食べたくなりました。
風邪をひかないよう温かいものをたくさん食べたいです。
＞こんにちは。
＞美味しそうですね。
＞寒くなると「クリーム煮」が食べたくなります♪
＞自家製野菜の『あったか～い料理』を食べると、心まで暖かくなりますね(*^^)v
＞
-----
(2012.11.16 19:29:07)
Re[1]:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
HiraoKK
さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
青梗菜、一見硬そうですが、煮るとやわらかいですねー
クリーム煮にしたらとても美味しかったです。
とろみのあるお料理はあたたまっていいなーと思います。
＞青々として柔らかそうです。
＞美味しそうなクリーム煮、
＞温まりますね。
＞作りたいです。
-----
(2012.11.16 19:32:13)
こんばんは。コメントありがとうございます。
青梗菜、一見硬そうですが、煮るとやわらかいですねー
クリーム煮にしたらとても美味しかったです。
とろみのあるお料理はあたたまっていいなーと思います。
＞青々として柔らかそうです。
＞美味しそうなクリーム煮、
＞温まりますね。
＞作りたいです。
-----
(2012.11.16 19:32:13)
Re:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
hapi831
さん
ナイスとろみんです＾＾
葉物野菜はそれぞれに味があるので、色々なクリーム煮が出来そうですね！
見てるだけで温まりそうな日記です。
すきま風は伝わってきません＾m＾ (2012.11.16 21:23:17)
葉物野菜はそれぞれに味があるので、色々なクリーム煮が出来そうですね！
見てるだけで温まりそうな日記です。
すきま風は伝わってきません＾m＾ (2012.11.16 21:23:17)
Re:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
snowrun29
さん
Re:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
けんとまん1007
さん
おはようございます。
青梗菜、うちのも、結構、虫にやられていますが、十分美味しくいただけます。
独特の歯ごたえですよね、青梗菜。
野菜をタップリいただける幸せを感じる野菜かなと。 (2012.11.17 04:28:30)
青梗菜、うちのも、結構、虫にやられていますが、十分美味しくいただけます。
独特の歯ごたえですよね、青梗菜。
野菜をタップリいただける幸せを感じる野菜かなと。 (2012.11.17 04:28:30)
Re[1]:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
HiraoKK
さん
hapi831さん
おはようございます。コメントありがとうございます。
クリーム煮、いろんな野菜で作ってみるのはいい考えですね。とろみがあると身体が暖まります。美味しかったです。
冬になると寒い我が家の台所、何とかしたいです。
＞ナイスとろみんです＾＾
＞葉物野菜はそれぞれに味があるので、色々なクリーム煮が出来そうですね！
＞見てるだけで温まりそうな日記です。
＞すきま風は伝わってきません＾m＾
-----
(2012.11.17 06:20:21)
おはようございます。コメントありがとうございます。
クリーム煮、いろんな野菜で作ってみるのはいい考えですね。とろみがあると身体が暖まります。美味しかったです。
冬になると寒い我が家の台所、何とかしたいです。
＞ナイスとろみんです＾＾
＞葉物野菜はそれぞれに味があるので、色々なクリーム煮が出来そうですね！
＞見てるだけで温まりそうな日記です。
＞すきま風は伝わってきません＾m＾
-----
(2012.11.17 06:20:21)
Re[1]:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
HiraoKK
さん
snowrun29さん
おはようございます。コメントありがとうございます。
チンゲンサイのクリーム煮、snowrun29さんも時々作られますか？
なかなかおいしいですねー
ほっこり身体が温まりました。チンゲンサイあと数株あるのでおいしく食べたいです。
＞これはもう間違いなしの美味さですね～☆
＞私も時々作りますが、今年はまだチンゲン菜は食べていないなぁ。
＞お庭から直通でこれこそ醍醐味ですね～☆
-----
(2012.11.17 06:23:29)
おはようございます。コメントありがとうございます。
チンゲンサイのクリーム煮、snowrun29さんも時々作られますか？
なかなかおいしいですねー
ほっこり身体が温まりました。チンゲンサイあと数株あるのでおいしく食べたいです。
＞これはもう間違いなしの美味さですね～☆
＞私も時々作りますが、今年はまだチンゲン菜は食べていないなぁ。
＞お庭から直通でこれこそ醍醐味ですね～☆
-----
(2012.11.17 06:23:29)
Re[1]:チンゲンサイとベーコンのクリーム煮を作りました♪(11/16)
HiraoKK
さん
けんとまん1007さん
おはようございます。コメントありがとうございます。
青梗菜、そちらでも虫がやってきますか？
独特の食感で美味しい野菜ですね。美味しかったです。
次回は防虫ネットでしっかりガードして作ってみようと思います。
＞おはようございます。
＞青梗菜、うちのも、結構、虫にやられていますが、十分美味しくいただけます。
＞独特の歯ごたえですよね、青梗菜。
＞
＞野菜をタップリいただける幸せを感じる野菜かなと。
-----
(2012.11.17 06:25:40)
おはようございます。コメントありがとうございます。
青梗菜、そちらでも虫がやってきますか？
独特の食感で美味しい野菜ですね。美味しかったです。
次回は防虫ネットでしっかりガードして作ってみようと思います。
＞おはようございます。
＞青梗菜、うちのも、結構、虫にやられていますが、十分美味しくいただけます。
＞独特の歯ごたえですよね、青梗菜。
＞
＞野菜をタップリいただける幸せを感じる野菜かなと。
-----
(2012.11.17 06:25:40)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
HiraoKK
心豊かな老後生活を目標に、12年前に家庭菜園を始めました。手作り野菜とそれを使った野菜料理を楽しんでいます。
Calendar
Freepage List
キュウリ
キュウリとうなぎのあっさりどんぶり
トマトとキュウリのさっぱりサラダ
きゅうりのＱちゃん
キュウリのシャリシャリ漬け
キュウリと豚肉の黒こしょう炒め
キュウリの中華炒め
半年たってもパリパリキュウリ
万願寺トウガラシ
万願寺トウガラシの串焼き
万願寺トウガラシと牛肉のオイスター炒め
万願寺トウガラシの炒め煮
万願寺トウガラシと海苔のゴマ油炒め
ゴーヤ
ゴーヤチャンプル
さわやか苦味のゴーヤハンバーグ
香り高いみそでゴーヤの味噌炒め
ゴーヤのフリッター
ゴーヤジュース
ゴーヤの三杯酢漬け
ゴーヤのつくだ煮
ジャガイモ
マッシュポテトと合挽きミンチの重ね焼き
じゃがいもの甘辛煮
じゃがいもグラタン
ベークドポテト（アメリカ風）
新じゃがのそぼろ煮
ポテトフライとポテトケーキ
冷製スープ
簡単マッシュポテト
ハッシュドポテト
ミニジャガイモの素揚げ
肉じゃが2種類
トマト
トマトとツナの卵炒め
完熟トマトのオリーブオイルかけ
トマトとトーフのさっぱりサラダ
シソの香りが高いトマトのサラダ
ナス
ナスのピリ辛味噌炒め
麻婆なす丼
麻婆ナス
蒸しナスの干しエビソースかけ
オクラ
オクラとミンチのマヨネーズ炒め
焼きオクラのマリネ、生姜風味
カボチャ
カボチャと豚肉のサンドイッチ揚げ
すくなかぼちゃのそぼろ煮
バターナッツカボチャのポタージュ
ダイコン
大根葉のふりかけ１
大根の重ね漬け
大根の甘酢漬け
スライス大根のスープ煮
身体がぽかぽか大根がゆ
大根のにんにく肉煮込み
ダイコンと豚肉の炒め煮
大根葉の辛子高菜風
野菜もち
干し大根の酢じょうゆ漬け
菜めし
豚バラ大根
こんにゃく大根
干し大根のハリハリ漬け
大根がおいしいオデン
ホームベーカリー
サラミフランスパン
紅茶スイートパン
ホテルブレッド
サクサクもちもちパン
チマサンチュ
納豆の味噌炒め、チマサンチュ包み
ピーマン
ピーマンとちりめんじゃこの酢みそ和え
ピーマンとめんたい、ワカメの和え物
ピーマンのつくだ煮
ピーマンたっぷり、シャケのホイル焼き
ピーマンの塩コンブ炒め
ピーマンの肉詰め
ピーマンの簡単チャプチェ
ピーマンの煮びたし
ごはん物
夕顔（かんぴょう）入り巻きずし
まつたけご飯
デザート
パリパリアップルパイ
白菜
白菜とホタテのクリーム煮
白菜のマヨネーズ風味サラダ
豚バラ肉と白菜の重ね鍋
白菜とホタテのグリル焼き
ロール白菜
白菜漬け
白菜シューマイ
白菜と豚バラ肉のスープ煮
白菜の簡単クリーム煮
麻婆白菜
白菜と春雨のオイスターソース炒め
白菜とタコの辛み炒め
白菜入り麻婆豆腐
ピエンロー鍋（白菜鍋）
白菜のお好み焼き
カリフラワー
カリフラワーとひき肉のカレー炒め
カリフラワーとブロッコリーのフリッター
カリフラワーとサーモンのさっぱりサラダ
ブロッコリー
ブロッコリーとはんぺんのチーズ焼き
ブロッコリーのカニ風味あんかけ
ブロッコリーのスープ
ブロッコリーのお浸し
菜の花
菜の花とイカのいり卵和え
水菜
さっぱり水菜の和え物
ミズナとカリカリ豚のさっぱりサラダ
トーフ料理
乾燥ひじきでトーフハンバーグ
モヤシ
春雨ともやしのピリ辛炒め
ニンジン
ニンジンのペペロンチーノ
ニンジンの明太子炒め
ニンジンしりしり
ニンジンとコンニャクのめんつゆ煮
タケノコ
タケノコと鶏肉の炒め煮
簡単タケノコご飯
タカナ
高菜チャーハン
エンドウ豆
スナップエンドウとカリカリ豚のサラダ
スナップエンドウのオードブル
エンドウ豆のカニ玉あんかけ
スナップエンドウとソラマメの塩こうじ炒め
サヤエンドウと豚肉の塩こうじ炒め
サヤエンドウの千草焼き
サヤエンドウとエビのしょうゆ炒め
豆ご飯
サヤエンドウと牛肉のオイスターソース炒め
サヤエンドウの中華炒め
春菊
春菊のゴマ風味サラダ
春菊とキノコの煮びたし
春菊と牛肉のオイスターソース炒め
二十日大根
二十日大根のピクルス
ズッキーニ
ズッキーニのフライ
ズッキーニの和風パスタ
小松菜
小松菜とあさりの炒めもの
小松菜の煮びたし
小松菜と厚揚げの煮びたし
小松菜とそぼろ豆腐の炒めもの
サツマイモ
スイートポテト
サツマイモのツナのマヨサラダ
サツマイモの酢豚風
パセリ
ドライパセリ
パセリ味噌
キャベツ
ツナキャベツ
キャベツたっぷりメンチカツ
キャベツとツナの簡単パスタ
キャベツと豚肉の重ね蒸し
和風ロールキャベツ
キャベツのコールスローサラダ
ほとんどキャベツのお好み焼き
キャベツとニラと豚バラ肉のスープ
春キャベツのクリーム蒸し
山の芋
長いもグラタン
レタス
レタスのシーザー風サラダ
レタスの肉巻き焼き
ネギ・ワケギ・エシャレット
ネギ坊主の天ぷら
ネギとベーコンのガーリック炒め
ワケギとジャコのペペロンチーノ
ワケギの甘酢漬け
エシャレットの肉巻き、天ぷら
ソラマメ
ソラマメとエビの炒め煮
ソラマメと新タマネギのかき揚げ
サラダ菜
サラダ菜とトマトの中華スープ
サラダ菜とキャベツのサンドイッチ
パプリカ
新鮮野菜のバーニャカウダ
パプリカのマリネ
トウモロコシ
コーンとホタテのバターしょうゆ炒め
ショウガ
紅ショウガ
ショウガたっぷり温まるスープ
生姜ジャム
チンゲンサイ
チンゲンサイとイカのガーリック炒め
チンゲンサイ入り肉豆腐
チンゲンサイとイカの中華炒め２
カブ
カブのポタージュ
カブの甘辛炒め
焼きカブ
ぶりとかぶの煮物
タマネギ
新タマネギのドレッシング
葉タマネギのキッシュ
新タマネギと白身魚のホイル焼き
新タマネギの美味しいサラダ
小タマネギのミートボールスープ
赤タマネギのサラダとレンジでチン
アスパラ
アスパラと白ネギの豚肉巻き照り焼き
ホウレンソウ
ホウレンソウとエビのグラタン
ゴボウ
新ゴボウと豚肉の甘辛煮
シソ
じゃがしそ炒め
スイーツ
ザクロシャーベット
サトイモ
筑前煮
サトイモとタコの煮つけ
サトイモの揚げ煮
サトイモのそぼろあんかけ
サトイモ入りアヒージョ
コールラビ
コールラビと豚肉の甘辛炒め
インゲン
サヤインゲンとコンニャクの焼き肉風味炒め
パーティ料理
ホットプレートパエリア
ヤーコン
ヤーコンのキンピラ
Comments
栂池で見た蝶たち。
New!
snowrun29さん
ごちそうさまでした(…
New!
やんちゃまさん
ファースト住建：環…
New!
エム坊さん
サニーレタスのポッ…
New!
choromeiさん
キュウリ＆ピーマン… New! 根岸農園さん
ごちそうさまでした(…
New!
やんちゃまさんファースト住建：環…
New!
エム坊さんサニーレタスのポッ…
New!
choromeiさんキュウリ＆ピーマン… New! 根岸農園さん
Free Space
設定されていません。
© Rakuten Group, Inc.
