美味しそうです。
タンドリーチキンの素があるのは嬉しいです。

風邪はいかがですか。
美味しいクリスマスのお料理を食べて
吹き飛ばしましたか。 (2012.12.26 13:54:22)

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2012.12.25

タンドリーチキンでメリークリスマス♪

(20)

テーマ：今夜のばんごはん(52940)

カテゴリ：料理

おはようございます。

昨日はクリスマスでしたね。皆さんそれぞれのクリスマスを過ごされたことと思います。

我が家はといえば、いつもならお休みにケーキを焼いて楽しいクリスマスディナーとなるところ、

私の風邪で、予定が大幅に遅れ、この3連休は外国に住む友人にクリスマスカードを作ったり、年賀状を打ち出したり、大掃除をしたりとドタバタ状態になってしまいました。

それでも少しはクリスマス気分を味わいたいと、今回はタンドリーチキンを作ってみましたよ。

参考にしたのは　ふたりでえさんのインド直伝タンドリーチキン　です。

まずはタマネギをすりおろしてチキンを1時間ほど漬けておきます。こうするとお肉がジューシーになるそうです。

これを10種類ぐらいのスパイスとヨーグルトのたれに漬け込むのですが、これだけのスパイスを揃えるのは大変とばかり、いいものを見つけてきました。

エスビー食品から出ているタンドリーチキンの素です。

コリアンダーやガーリック、ターメリックをはじめ8種類のスパイスが調合されています。

ヨーグルトとこのスパイスを混ぜて、1日ほどチキンを漬けこみました。

ペーストをぬぐい、塩コショウを少々ふりかけて、溶かしたバターを塗ってオーブンでしっかり両面を焼いて完成です。

スパイシーでなかなか美味しいタンドリーチキンが出来ました。

これにピザとスープを添えて、ワインで乾杯です。

ささやかな、でもちょっぴり楽しいクリスマスでした。

Kei

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Last updated 2012.12.26 07:51:51
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■コメント

Re:タンドリーチキンでメリークリスマス♪(12/25)

カモミール７４さん

わあ～～～ピザとチキンでクリスマス満点のご馳走ですね。ダンドリーチキンもこれがあれば簡単、とっても美味しそうです！！

風邪はいかがですか？年末は何かと忙しく大変です。まだまだ寒い日が続きますのでお大事に。 (2012.12.26 08:00:13)