杵つき餅、良いですね
粘りがあり美味しいお餅で雑煮が食べたいです

いつもお付き合いありがとうございます
今年もよろしくお願いします
(2014.01.04 09:12:00)

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幸せの積み木

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2014.01.01

恒例の餅つきをして来ました。

(24)

テーマ：暮らしを楽しむ(412864)

カテゴリ：暮らしを楽しむ

明けましておめでとうございます。

年末から母の待つ田舎に里帰りしていた我が家ですが、恒例の年末行事が終わり戻ってきました。

今年も皆様に教えて頂きながら、野菜作りを頑張りたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

さて、今回も母を囲んで皆で伝統の餅つきをしてきましたのでその様子をご紹介です。

母の家では餅つき用に古いかまどと土間が残してあります。

もち米がせいろで蒸されて蒸気がもくもくと上がって来ました。

これを石臼に移し、杵でしばらくこねます。

ぺったんぺったん！と餅つきが始まりました。

餅を返すのが女性の仕事ですが、最初のうちは熱くてなかなかうまくいきません。

それでも結婚して37年ともなると、少しは上手になりました。

しっかりついたお餅を台の上にあげ、ここからは母の出番です。

粉を入れないように上手にお餅を切りとります。

鏡餅の形を整えているところです。

床の間や書斎など家の数カ所と私たち兄弟の家用の鏡餅が最初にできました。

続いて、あんこもち、丸もちと作っていきます。

全部で15kg、4臼分のお餅が無事つき上がりました。

杵つきお餅は粘りがあって最高においしいです。

高齢の母はさすがに疲れたようでしたが、伝統の餅つきができて嬉しそうでした。

今年も元気で過ごして欲しいです。

Kei

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Last updated 2014.01.02 10:54:58
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■コメント

Re:恒例の餅つきをして来ました。(01/01)

ゆうき065 さん

新年おめでとうございます。いつもコメントありがとうございます。
今年今年もよろしくお願いいたします。
お餅つきいいですねぇ・・・本当に昔からの伝統をしっかり
守っていられる様子が伝わってきます。
あんこのたくさん入ったお餅は良く見ると中のあんこの様子が
わかるようです。　美味しいでしょうね・・・うう・・ん
お母さんもさすが手際の良さが・・・お元気でいいですね
良い年になります・・・今年もきっと！ (2014.01.02 11:08:49)