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幸せの積み木

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2016.01.24

キンカンを収穫、ジャムを作りました。

(14)

テーマ：家庭菜園(62643)

カテゴリ：料理

おはようございます。

朝から雪が降り、家の周りが真っ白になっている北部九州です。

道路も真っ白、ベランダのゼラニウムにも少し雪がついて寒そうです。

昨日は張り切って菜園に出かけたものの、あまりの寒さで畑作業はできずに、キンカンの収穫だけして、市内に戻ってきました。

黄色く熟したキンカンはおいしそうです。さっそくみんなのきょうの料理の方法を参考にジャムを作ってみました。

洗ったキンカン1キログラムは半分にカット、スプーンで丁寧に種を除きます。

この作業が結構時間がかかりました。

酢200 mlを加えながらミキサーでつぶし、これに砂糖（ザラメ750 gとありますが、今回は400ｇ程度で）を加えてことことととろ火で煮詰めます。

キンカンジャムの完成です。

さっそくヨーグルトにかけて食べてみると、

甘酸っぱくてなかなか美味しいです。

キンカンの香りが食欲をそそり、パンにつけても美味しそうです。

雪景色の中、滑らないよう注意して、少し歩いてみようかと思っています。

Kei

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Last updated 2016.01.24 10:17:53
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■コメント

Re:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

epuron5153 さん

こんにちは。
雪が積もっていますね、今回は九州の方に雪が流れているようですね。
こちらは今夜半から雪の降るようです、明日の朝が怖いです。

金柑いいですね。＾＾
たくさん採れましたね、ジャム美味しそうです。
(2016.01.24 12:03:36)

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Re:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

大分金太郎さん

オオイタも薄っすら雪景色になっていました。
キンカンのジャムは皮だけ使うのですね、綺麗に出来て、とても美味しそうですね。 (2016.01.24 12:53:23)

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Re:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

☆☆。えっこ。☆☆ さん

嬉しいで、我が家でもキンカンを収穫しました。
たねとり、頑張ってみます。
酢を入れるのですね。(*^^)v。 (2016.01.24 13:16:11)

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Re:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

エム坊さん

うんうん、テレビでやってたよ～九州でも雪、降ったんだね～
ジャム、おいしそう～マイ・ジャムは最高だよね～
楽しい～ (2016.01.24 14:14:11)

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Re:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

運転手8356 さん

九州工場からも　続々雪画像が送らてきます

気象庁の注意は当たっていましたね
なのに　神奈川はガソリンスタンドが昨日渋滞でした（爆） (2016.01.24 15:04:00)

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Re:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

根岸農園さん

Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!
やっぱり雪が降っちゃったのね～
真っ白で眩しいくらいです！！

こんな寒い日は、コトコト・・コトコト・・
静かな時間が楽しめそう。。
ジャムおいしそうです☆ (2016.01.24 15:13:58)

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Re[1]:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

HiraoKK さん

epuron5153さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
雪がこんなに積もったのはずいぶん久しぶりで、すっかり交通がマヒしています。
明日の朝は大丈夫でしょうか？気になりますね。
キンカン、ジャムしたらなかなかおいしいです。
たくさんできたので冷凍しました。
大事に食べようと思います。

＞こんにちは。
＞雪が積もっていますね、今回は九州の方に雪が流れているようですね。
＞こちらは今夜半から雪の降るようです、明日の朝が怖いです。
＞
＞金柑いいですね。＾＾
＞たくさん採れましたね、ジャム美味しそうです。
＞
-----
(2016.01.24 21:25:42)

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Re[1]:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

HiraoKK さん

大分金太郎さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
そちらも雪が積もりましたでしょうか？
寒いですね～
1回だけ外に出てみましたが、路面が凍結している部分もあって危ない感じでした。
キンカン、種をうまく除ければ、中身も使っていいみたいです。香が良くておいしいジャムです。

＞オオイタも薄っすら雪景色になっていました。
＞キンカンのジャムは皮だけ使うのですね、綺麗に出来て、とても美味しそうですね。
-----
(2016.01.24 21:43:50)

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Re[1]:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

HiraoKK さん

☆☆。えっこ。☆☆さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
種とり、あとでわかったのですが、1/4にカットすると種だけ取れるようです。
私はスプーンを使ったので、中身と種を一緒に除いてしまいました。
酢を入れるのも初めて知りました。
なかなかおいしいキンカンジャムです。
良かったら作ってみてくださいね。

＞嬉しいで、我が家でもキンカンを収穫しました。
＞たねとり、頑張ってみます。
＞酢を入れるのですね。(*^^)v。
----- (2016.01.24 22:17:52)

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Re[1]:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

HiraoKK さん

エム坊さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
これだけの雪が降ったのはずいぶん久しぶりです。
温水器からの水が凍ってしまって、お湯が出ません。
困ったものです。
キンカンジャム、香が良くておいしいです。
やっぱりマイジャムはいいですね。

＞うんうん、テレビでやってたよ～九州でも雪、降ったんだね～
＞ジャム、おいしそう～マイ・ジャムは最高だよね～
＞楽しい～
-----
(2016.01.24 22:26:22)

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Re[1]:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

HiraoKK さん

運転手8356さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
九州工場の近くも雪なのですね。
これだけの雪は本当に久しぶりなのですっかり立ち往生状態です。
最近は気象庁の天気予報はよく当たりますよね。
雪道にスタッドタイヤの車が少しだけ走っていました。
明日は気温が上がってくれることを期待です。

＞九州工場からも　続々雪画像が送らてきます
＞
＞気象庁の注意は当たっていましたね
＞なのに　神奈川はガソリンスタンドが昨日渋滞でした（爆）
-----
(2016.01.24 22:41:00)

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Re[1]:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

HiraoKK さん

根岸農園さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
ずいぶん久しぶりに雪が降り、市内の交通は完全にマヒ状態です。明日は仕事に行けるかどうか気になってきました。
ほとんど1日家にいたので、ジャムを作ったり、乾燥ショウガを作ったりして冷蔵庫の中がちょっぴりすっきりしました。
たまにはこんな休日もいいですね。

＞Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!
＞やっぱり雪が降っちゃったのね～
＞真っ白で眩しいくらいです！！
＞
＞こんな寒い日は、コトコト・・コトコト・・
＞静かな時間が楽しめそう。。
＞ジャムおいしそうです☆
----- (2016.01.24 23:10:33)

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Re:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

グランパ3255 さん

キンカンのジャム、キンカンはあるのですが
我が家は採りもジャムにもしません
レモンや、ミカンの皮では作るのですが・・・

(2016.01.27 19:29:21)

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Re[1]:キンカンを収穫、ジャムを作りました。(01/24)

HiraoKK さん

グランパ3255さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
キンカン、グランパさんの菜園にたくさん実っているのですね。
鳥さんが喜んで食べているのでしょうか？
今年初めてまともに収穫できたのでジャムを作ってみたら、それはおいしくてびっくりしました。
ヨーグルトを毎日食べるのでソースとして役立っています。
レモンやみかんのジャムも美味しいでしょうね。
いいな～

＞キンカンのジャム、キンカンはあるのですが
＞我が家は採りもジャムにもしません
＞レモンや、ミカンの皮では作るのですが・・・
＞
＞
-----
(2016.01.27 23:42:26)

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