2676725

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

幸せの積み木

< 新しい記事

新着記事一覧(全2584件)

過去の記事 >

2020.03.01

文旦ジャムを作りました♪サヤエンドウとソラマメの花が咲いています。

(10)

テーマ：家庭菜園(62648)

カテゴリ：家庭菜園

おはようございます。

今週末は連日雨の北部九州です。

時間があったので、先週収穫した文旦3個の皮と実を使って文旦ジャムを作ってみました。

まず最初にスライスした皮を、沸騰した湯でさっとゆでて、水にさらします。

この作業を3回繰り返したのち、ぎゅっと絞って鍋に入れ、実と合わせて、砂糖（皮と実の重さの半量の500グラム）を加えてコトコト煮ます。

種に含まれる成分がとろみを作るということで、種をお茶パックに入れて一緒に煮込みました。

水分が減って、ちょうどいい硬さになったら、完成です。

苦みがほとんど無い美味しい文旦ジャムができました。

ヨーグルトにかけて食べたら美味しいです。

菜園には、雨が降る前に大急ぎで出かけてきました。

ブロッコリーの脇つぼみ（左が第一弾、右が第二弾です）が相変わらず採れています。

春菊2種類と

ホウレンソウなどの葉物野菜を少しずつ収穫しました。

今は収穫が少ない畑ですが、サヤエンドウとソラマメに可愛い花が咲いているのを発見しました。

先週木曜日の、全国の小・中・高校、そして特別支援学校を3月2日から春休みに入るまで臨時休校して欲しいとの通達に、大変な思いをされているご家庭も多いのではと推察します。

3月後半には、コロナウィルスに一定のめどが立っていたらいいなと願います。

Kei

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2020.03.01 07:40:38
コメント(10) | コメントを書く

[家庭菜園] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:文旦ジャムを作りました♪サヤエンドウとソラマメの花が咲いています。(03/01)

epuron5153 さん

こんにちは。

文旦ジャム美味しそう～～～私も先日リンゴジャムを作りましたが手作りジャムは甘さ控えめで美味しいですよね。＾＾

たくさんの葉物野菜が採れましたね、畑に行くと何かしら野菜の収穫ができるのは本当に嬉しい事ですね。

昨日こちらは一日雨でどこへも行かず家でのんびり過ごしました、今日は良いお天気です、午前中買い物、午後から畑へ収穫だけしてきました。

冷蔵庫の古い野菜を出して収穫してきた野菜を入れる、こんな贅沢も野菜を作っているからこそです、有難いです。＾＾ (2020.03.01 15:05:50)

返事を書く

Re:文旦ジャムを作りました♪サヤエンドウとソラマメの花が咲いています。(03/01)

根岸農園さん

(^_^)v
手作りの文旦ジャム、いいですね～♪
美味しそう～！
これだけあれば・・夏まで大丈夫ね☆

シュンギクの2種栽培、お見事です！！
我が家ではシュンギクが終了しちゃったので羨ましい～。 (2020.03.01 18:26:55)

返事を書く

Re:文旦ジャムを作りました♪サヤエンドウとソラマメの花が咲いています。(03/01)

グランパ3255 さん

文旦ジャムがメチャ美味しそうです
家内も直ぐにジャムを作りたがります
生姜を持ち帰ると以前の生姜が冷凍庫にいっぱい入ってるので
生姜ジャムと生姜の佃煮を早速作っていました

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの脇芽が沢山採れて有り難いですね
それの葉物野菜のキレイなこと、流石はお師匠さんです

我が家の豆類も少しずつ花が咲き始めましたよ (2020.03.02 10:30:27)

返事を書く

Re:文旦ジャムを作りました♪サヤエンドウとソラマメの花が咲いています。(03/01)

安理緋さん

手作りジャム、手間はかかるけど、市販品にはないおいしさでしょうね。
マメ類のお花もかわいいです、収穫が楽しみですね。
コロナ、生活にも支障が出て、困りましたね。
早く終息して欲しいです。 (2020.03.04 13:04:38)

返事を書く

Re[1]:文旦ジャムを作りました♪サヤエンドウとソラマメの花が咲いています。(03/01)

HiraoKK さん

epuron5153さんへ
こんにちは。コメントありがとうございます。
リンゴジャムを作られたのですね。
手作りジャムは美味しくて、ついたくさん食べてしまいますね。

今年は暖冬で、ほとんどの冬野菜の収穫が終わってしまいましたが、葉物野菜だけでも採れていて助かっています。
豆類の収穫までもう少し、何とかつないでくれたらなと思います。

そうですよねー
冷蔵庫の野菜を入れ替えて、毎週新鮮な野菜を食べられる幸せを感じています。 (2020.03.07 16:27:02)

返事を書く

Re[1]:文旦ジャムを作りました♪サヤエンドウとソラマメの花が咲いています。(03/01)

HiraoKK さん

根岸農園さんへ
こんにちは。コメントありがとうございます。

文旦、実だけでなく皮も使えるので重宝ですねー
手作りジャムはなかなか美味しいです。

シュンギク、どうやら第一弾と第二弾で違う種類の種を蒔いたようです。
発芽率の悪いシュンギクですが、大量に種を蒔くことで、うまく栽培できるようになりました。
野菜のない時期に助かっています。

(2020.03.07 16:30:45)

返事を書く

Re[1]:文旦ジャムを作りました♪サヤエンドウとソラマメの花が咲いています。(03/01)

HiraoKK さん

グランパ3255さんへ
こんにちは。コメントありがとうございます。

グランパさんの奥様が作られるショウガジャム、きっと美味しいでしょうねー
我が家も今年こそ、ちゃんとお世話をして、ショウガをたくさん収穫したいなと思います。

えんどう豆、花が咲き始めたのですね。
楽しみですねー
早く食べたいなと思います。
明日畑に行ったら、肥料をたっぷりあげようと思います。
(2020.03.07 16:33:35)

返事を書く

Re[1]:文旦ジャムを作りました♪サヤエンドウとソラマメの花が咲いています。(03/01)

HiraoKK さん

安理緋さんへ
こんにちは。コメントありがとうございます。
文旦、予想以上にたくさん実り、嬉しいことでした。
皮も無農薬とわかっているので、安心してジャムを作ることができますね。

コロナウィルス、困りますねー
お孫ちゃんは、もう小学生でしょうか？
早く、感染がおさまって元の生活に戻れるといいなと思います。
(2020.03.07 16:36:22)

返事を書く

Re[2]:文旦ジャムを作りました♪サヤエンドウとソラマメの花が咲いています。(03/01)

安理緋さん

HiraoKKさんへ
孫はこの4月から年長です。
今は幼稚園もお休み体制で、体を持て余しています。
(2020.03.09 01:12:47)

返事を書く

Re[3]:文旦ジャムを作りました♪サヤエンドウとソラマメの花が咲いています。(03/01)

HiraoKK さん

安理緋さんへ
おはようございます。コメントありがとうございます。
そうですかー
幼稚園もお休み体制なのですね。
元気が余りますよねー
早くこの事態が収束してほしいと思います。
(2020.03.09 06:43:42)

返事を書く