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2019.01.16
カテゴリ： 健康
体にいい食べ物はなぜコロコロと変わるのか (ベスト新書)[本/雑誌] / 畑中三応子/著
さてここまで勉強してきた結果炭水化物（糖質）が人間のクリーンエネルギーであること，そのためにはビタミンB1が不可欠だということ。
と言う反論もある。
しかしこれは玄米には血圧を低める効果があったということであり，美空も高峰も逆に寿命を伸ばしたとも考えられるのではないのか。
問題は◯◯だけという◯◯ダイエットという偏りにあるのであって，玄米というクリーンエネルギーに＋αのタンパク質，脂質，ビタミン，ミネラルを加えていかなければならないということなのだ。
体にいい食べ物はなぜコロコロと変わるのか (ベスト新書)[本/雑誌] / 畑中三応子/著
さてここまで勉強してきた結果炭水化物（糖質）が人間のクリーンエネルギーであること，そのためにはビタミンB1が不可欠だということ。
明治維新後，精米法が発達して，白米が安く手に入るようになり，脚気患者が 下層階級に まで広がって，ますます大流行した。 ということで玄米が魔法の食材のような錯覚に陥るが，
元々玄米には100g中0.4 mgのビタミンB1が含まれ（略）白いご飯になると0.002mg以下，玄米の1/200になってしまう。
1989年に亡くなった美空ひばりは肝臓を患って高タンパク食の必要があったにも関わらず １日にゴルフボール大の玄米おにぎり２個と特製茶しか摂らせないという謎の治療師による 食事療法によって死期が早まったと言う。
また1999年に亡くなった高峰三枝子の脳梗塞も同人物の同療法で１年間25kg減量したのは良いが，（略）急激な血圧低下が原因だと言われている。
と言う反論もある。
しかしこれは玄米には血圧を低める効果があったということであり，美空も高峰も逆に寿命を伸ばしたとも考えられるのではないのか。
問題は◯◯だけという◯◯ダイエットという偏りにあるのであって，玄米というクリーンエネルギーに＋αのタンパク質，脂質，ビタミン，ミネラルを加えていかなければならないということなのだ。
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