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幸せの積み木

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2012.10.24

水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪

(14)

カテゴリ：料理

おはようございます。

今日も良いお天気です。ぐーんと気温が下がって寒い感じ、ホットカーペットをつけました。

さて、週末に収穫した水菜の間引き菜です。

やわらかくてとってもおいしそうです。

今回はこの水菜を使っておつまみサラダを作ってみました。

参考にしたのはアサヒビールのサイトです。

まずはフライパンで豚バラ肉をカリカリになるまで炒め

水菜の上にカリカリ豚と白髪ねぎを乗せます。

たれは、

ポン酢　大さじ２
ゴマ油　小さじ１
すりゴマ　大さじ1/2

を混ぜたものです。たれを上からかけ

ざっくりとまぜ、最後にカボス汁をたっぷり絞って、

水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダの完成です。

さっぱりして美味しいサラダ、カボスの香りが味を引き立てます。

カリカリ豚が入っているので、ビールのおつまみに合いそうですね。

残りのミズナはネットの中で元気よく成長中です。

間引きしながら収穫を期待です。

Kei

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Last updated 2012.10.24 08:27:36
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■コメント

Re:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

☆☆。えっこ。☆☆ さん

我が家にピッタリのサラダです。
豚肉、少しあります。
ミズ菜もネットの中で混んできてます。
カボスが無いです。 (2012.10.24 09:05:16)

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Re:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

epuron5153 さん

こんにちは。
今日も美味しそうなレシピありがとうございます。
我家はお酒はまったく飲めませんので、お食事で頂きたいと思います。
水菜はベランダに食べても食べても減っていきません。
豚バラの代わりにベーコンで作ってみます。 (2012.10.24 13:14:33)

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Re:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

やんちゃまさん

ミズナのシャキシャキ感がますます美味しさを増しそうですね～（●＾o＾●） (2012.10.24 17:00:33)

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Re:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

珠菜メグさん

今晩は～
豚肉の　カリカリ　かりかり　この言葉がぴったりの
料理ですね、水菜の歯ごたえとデュエットですね。
彦摩呂流です。 (2012.10.24 19:03:31)

返事を書く

Re:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

hapi831 さん

シャキシャキのミズナと醤油ゴマだれだけでも美味しそうですが、カリカリ豚のせるなんて美味しそう＾m＾
そちらでもホットカーペットのスイッチ入れるほど寒くなりましたか。
体冷めないようにして家庭菜園楽しんでください。 (2012.10.24 20:40:23)

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Re[1]:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

HiraoKK さん

☆☆。えっこ。☆☆さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
そちらでも水菜が大きくなっているのですね。
間引いても間引いても隙間がなくなってきますよねー
種から植えたのは初めてなので嬉しい悲鳴です。
良かったら作ってみて下さいねー

＞我が家にピッタリのサラダです。
＞豚肉、少しあります。
＞ミズ菜もネットの中で混んできてます。
＞カボスが無いです。
-----
(2012.10.24 21:35:09)

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Re[1]:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

HiraoKK さん

epuron5153さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
水菜を育てているのは初めてですが、どんどん大きくなりますねー　びっくり！
同じネットの中でも白菜より虫に強いみたいです。
豚肉でなくてもベーコンでもおいしそうです。
頑張っておいしく頂きます。

＞こんにちは。
＞今日も美味しそうなレシピありがとうございます。
＞我家はお酒はまったく飲めませんので、お食事で頂きたいと思います。
＞水菜はベランダに食べても食べても減っていきません。
＞豚バラの代わりにベーコンで作ってみます。
-----
(2012.10.24 21:38:03)

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Re[1]:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

HiraoKK さん

やんちゃまさん
こんばんは。コメントありがとうございます。
ミズナ、種からだとすごい量になって来ました。
新鮮なミズナはシャキシャキして美味しいです。
次回は何を作りましょうね～

＞ミズナのシャキシャキ感がますます美味しさを増しそうですね～（●＾o＾●）
-----
(2012.10.24 21:40:35)

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Re[1]:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

HiraoKK さん

珠菜メグさん
こんばんは。彦摩呂流の嬉しいコメントありがとうございます。
新鮮な野菜がいつもあるって幸せですねー
以前はメニューを考えてから買い物をしていましたが、今は野菜を見てメニューを決める感じです。たくさんの間引き菜、せっせと食べようと思います。

＞今晩は～
＞豚肉の　カリカリ　かりかり　この言葉がぴったりの
＞料理ですね、水菜の歯ごたえとデュエットですね。
＞彦摩呂流です。
-----
(2012.10.24 21:45:17)

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Re[1]:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

HiraoKK さん

hapi831さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
つい先週まで夏野菜の収穫を楽しんでいたのに、急に寒くなってきました。
気温の変化が激しいですねー
これからは冬野菜の成長を楽しみに菜園作業を頑張ろうと思います。

＞シャキシャキのミズナと醤油ゴマだれだけでも美味しそうですが、カリカリ豚のせるなんて美味しそう＾m＾
＞そちらでもホットカーペットのスイッチ入れるほど寒くなりましたか。
＞体冷めないようにして家庭菜園楽しんでください。
-----
(2012.10.24 21:48:40)

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Re:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

snowrun29 さん

なるほど～これもまたいいですね～☆
カリカリ感としゃきしゃき感、良い組み合わせですね。
豚肉がなくてもベーコンでもいけそうですねｖ
情報ありがとうございますｖ
(2012.10.24 22:34:29)

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Re[1]:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

HiraoKK さん

snowrun29さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
ミズナの間引き菜はやわらかくておいしいですよー
どんどん大きくなるので、せっせと食べています。
種から育てる野菜はお得感がありますね。

＞なるほど～これもまたいいですね～☆
＞カリカリ感としゃきしゃき感、良い組み合わせですね。
＞豚肉がなくてもベーコンでもいけそうですねｖ
＞情報ありがとうございますｖ
＞
-----
(2012.10.24 22:46:50)

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Re:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

けんとまん1007 さん

おはようございます。
美味しそうですね～！

水菜・・・我が家でも、たくさん食べないとなあ～　予想外に大きくなってしまっていて、ワサワサ状態です^^; (2012.10.25 03:55:41)

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Re[1]:水菜とカリカリ豚のゴマ風味サラダです♪(10/24)

HiraoKK さん

けんとまん1007さん
おはようございます。コメントありがとうございます。
ミズナって思ったより大きくなりますねー
元気よく成長してくれてうれしい限りですが、食べるのも大変そう（笑）
野菜を種から育てることが出来るようになると、たくさんできて経済的ですねー

＞おはようございます。
＞美味しそうですね～！
＞
＞水菜・・・我が家でも、たくさん食べないとなあ～　予想外に大きくなってしまっていて、ワサワサ状態です^^;
-----
(2012.10.25 06:11:13)

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