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高いレベルで安定した酒造りをする高知の美丈夫さん。秋上がり等々が入荷しております。左から美丈夫 たまラベル純米吟醸 秋上がり美丈夫 鄙 純米大吟醸 秋上がりそして美丈夫 やまももどれも秀逸。優しさと軽やかさ。曇りのない刀のよう。そして食前食後の酸っぱいやまももも。本日連休最終日の営業は18時までとなっております。いつもより早く閉まりますので、ご注意くださいませ。
2020/09/22
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美丈夫さんの中で、最も香り豊かなお酒です。美丈夫 薫山田錦40% 大吟醸東条特A地区山田錦。爽やかな雲のパッケージが軽やかさを生みますね。美丈夫さんでは価格的にはこの上に3アイテムありますが、このお酒をもとに鑑評会用出品酒を出しています。フワッと香り、静かに消えていく。手土産にもいいですね。
2020/03/19
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ここにも猫ちゃんが!美丈夫 たまラベル荒ばしり純米吟醸今日のタマは少しアクティブ。蔵の塀をトコトコ。絶妙な瑞々しい果実感。美味しい。蔵出しは一升のみ2800円
2020/02/22
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高知の雄、美丈夫。本日、赤レンガ倉庫の鍋小屋に。寒くて冷たい雨が降っていることもあり、もう少しお客様がいらっしゃると嬉しいそう。さらに蔵王さんも来てくれています。そしてお酒も届いています。美丈夫 舞 うすにごり定評のある活性生酒ですね。グラスの中を綺麗なひと筋の泡が立ち上がります。軽やかで華やか。是非。一旦会場に入ってしまえば、きっと暖かいはず。是非。
2020/01/23
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高知のカッコよくて漢気のあるボスから新酒到着です。美丈夫 しぼりたて特別純米シャープな口当たりに柑橘とメロンを合わせたような含み香。醸す蔵人さんたちもかっこいい人たちばっかり。決して誉め殺しじゃありません。
2019/11/17
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たまラベル 猫の日スペシャル!到着しております。明日から発売です。美丈夫さんの人気酒の一つ、たまラベル。その新酒をあらばしりだけ2月22日猫の日より発売。美丈夫 たまラベル 荒走り純米吟醸生毎年のことですが、猫は歩いています。しぼりの最初の無圧の頃、酒袋を通して勢いよく絞られてくる荒走りのみを別に囲いました。生酒のまま出荷です。爽やかさと果実感が混在した楽しいお酒。ニャンコ(たま)好きの方やイケメン(美丈夫)好きの方以外もどうぞご遠慮なく。
2019/02/21
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お待ちかねのお酒、到着です。美丈夫 舞 うすにごり綺麗な活性生酒ですね。シュワシュワもしっかりあるのに、にごり方も軽やか。舌触りにも大きな影響がなくて素晴らしい。技術もしっかりとついてきている感がすごいお酒です。今期からボトルの色がそれぞれ変更。より泡のあるお酒が、視覚的にも楽しめるようになりました。
2019/01/11
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とーってもとーっても楽しい高知県からもう一つ新酒!ボスからです。美丈夫 しぼりたて特別純米いつもの透明感と新酒ならではの若いメロンやフレッシュな柑橘系の香り。シャープです。真剣な表情の小原杜氏が目に浮かびます。島根の五百万石を使用しています。
2018/11/19
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そして少し遅れてspecialな美丈夫も届きました。静かに千夜を過ごすことが許されたお酒です。美丈夫 夢許 TIME蔵の威信を賭け、また蔵の物理的制約の中でどこまでも手間を掛けることが許された酒。それが「夢許」その美丈夫さんの最高峰、夢許にさらに時間軸を与えたお酒。特別に選ばれたごく限定本数のみが、静かに蔵出しを待つこと千夜以上。さすがに気軽に開けて飲んじゃうことが出来ないので、蔵からのコメントとして頂いた言葉があります。時間だけが育むことが出来る奥深い旨味と深い余韻が楽しめる、との事。また、今回選ばれた杉箱は高知の「土佐組子」職人さんによる丁寧な作り。もちろん高知県産の杉を使用しています。ジャケットに選ばれている写真は、もちろん美丈夫さんの蔵をとりまく豊かな自然の風景と水の物語の一端。美丈夫さんの基本となる仕込水が生まれる馬路村の千本山。安土桃山時代から良材として知られ、長宗我部元親から豊臣秀吉に献上されてもいた杉、魚梁瀬杉。土佐藩の時代になっても藩の御留山として保護管理されており、今は推定樹齢は平均250年というから驚きです。四合瓶20000円。むちゃくちゃ飲みたい!早くどなたか仕入れてください。すぐ行きます。
2018/10/04
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久々に家族の休みが重なり、日帰りで神奈川の大山登山に行ってまいりました。綺麗事では無く、皆が本当に生き生きとした顔を見せてくれて、僕が元気になりました。同じ神奈川県下ですが丹沢山系に行くと、自然が豊かさに驚かされます。ぬかるみで鹿の足跡を見つけたり、滝で水を汲んだりと。高知の美丈夫さんから純米大吟醸が2アイテム入荷しました。美丈夫 夢許 純米大吟醸 山田錦30%精米&美丈夫 華 純米大吟醸 山田錦40%精米夢許はご存知、美丈夫さんの顔。シャープでクリアー。しかもシャープなのにツンツンしていない。空海が悟りを開いた瞬間に見たであろう海と空がラベルに。そして今回の華。これまでは、この美丈夫さんのいつもの酒質を踏襲していましたが、このロットからは違います。滑らかで華やか。スタートはとっても華やかな。しかし角がなく、フィニッシュはスルスルと流れ去っていきます。これは飲んで頂きたいです。ちなみに美丈夫さんのラベルデザインは基本、地元高知田野の風景や景色。豊かな自然に囲まれた美丈夫さん。今月、高知行きます。楽しみ。
2018/10/04
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美丈夫さんから熟成かけてる、おNEWなお酒登場。なんでも限定300本/年らしいです。美丈夫 RiceGrappa オーク樽貯蔵新鮮な美丈夫さんの酒粕を蒸留。ぷわっーと花のような香りが広がる「美丈夫ライスグラッパ」を一年間、じっくりオーク樽で寝かせたお酒です。大人なオーク樽の香りとアルコール度数に比較して柔らかい口当たり。情熱的な赤がこのお酒にぴったり。間も無く一週間が過ぎようとしている西日本の豪雨による被害について、多くの方からご心配の言葉を受けています。ありがとうございます。酒屋としての話に限定いたします。取引先の酒蔵さん達に直接的な人的被害は伺っておりません。ひとまず安心です。が、蔵や地域によっては、浸水被害を始め、交通網の遮断による食料品等の枯渇が起きているとの事。これが冬の酒造期であったらと考えるとおそろしいです。幸い、多くの酒蔵さん達が井戸水や湧き水の水源を持っていることから、自分達も含め地域の方々に飲料水としてお配り出来ている模様です。頭が下がる思いです。残念なことに、ヤマト運輸さんはじめ、ほとんどの運送業者さんが個配不能の為、食べ物等を送れません。歯がゆいです。商品の出荷については、その地域の拠点ごとに対応がまちまちで、すでに集荷を受けつけて頂いている酒蔵さんも、未だに復旧の目処が立っていない酒蔵さんも混在しております。多くの方の努力で復旧も進んでいることと思います。これ以上被害が広がらないことを願っています。
2018/07/12
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美丈夫さんの鄙が旨いです。美丈夫 鄙ほとんど角の無い、なめらかでいて透明感抜群のお酒になっています。28BYです。現在出荷されている美丈夫さんで最も状態がいいかも。ラベルになっているのは蔵のすぐ近くで自生するフキ。人によって育てられたわけではなく、静かにひっそりと育っていくフキ。まさにこのお酒を表していると思います。山田錦45%の純米大吟醸です。そして本来9月に発売のお酒ですが、ちょっとだけ送って頂いた美丈夫 夢許美丈夫さんのフラグシップ。室戸岬に最も近い酒蔵さんである美丈夫さん。その室戸岬に御厨人窟から見た海。空海がその方名を得たとも言われるこの景色。まさに美丈夫さんの頂にふさわしいラベルです。山田錦30%の純米大吟醸です。
2018/06/10
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全国に美坊主ぶりを披露した宝剣土井君。アナタのお酒を待っている方がいっぱいいます。引き続き、魂心の酒造り、よろしくお願いいたします。美男子という意味の美丈夫さんの新酒が入荷。美丈夫しずく媛 純米大吟醸生四国でよく使われている松山三井の選抜米でごわす。栽培されている愛媛県で育成された唯一の酒造好適米(いわゆる酒米)です。ふわっとメロンみたい。でも飲み飽きしない味わい。と長らく欠品しておりました美丈夫さんの顔の一つ「うすにごり」第一弾が到着美丈夫 麗 うすにごり軽やかに香りつつシュワシュワ。活性生酒のハシリの一つですね。いろんな活性生酒が有りますが、コレを飲んでいない方は是非。僕も美坊主にしようと思うが、どうも○の中の人と間違えられちゃう横浜中華街 一石屋酒店はココ!
2014/01/13
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今日は7回目の昭和の日ですね。不敬と言われてしまうかもしれませんが、子供の頃テレビで見ていて昭和天皇はとても優しそうなおじいちゃんに見えました。三十年後自分もあのように年を取れると言いなと思います。一石屋酒店で取扱わせていただいているお酒の蔵元さん達は、自分と年齢が近い肩が多くなりがちの中、30と言わずとも年の離れている数少ないお蔵元さん、カッコよくて渋い美丈夫の濱川さんからお酒届いてます。うさちゃんがkawaii美丈夫 吟の夢 純米大吟醸一升瓶は四月の初旬に到着しておりました。今回は四合瓶も遅れて入荷。南国系のフルーツの香りが楽しめてとっても良し。酸も少なく角が立たない口当たりで、グビグビ飲めて旨いです。美丈夫もココ!一石屋酒店
2013/04/29
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雪、微妙に残ってますね。今朝も玄関先の日陰部分は凍結していました。気をつけないと。雪の中、長女とお袋で雪だるまを作ったそうです。なぜか制作に参加していない末っ子の写真高知の濱川商店、美丈夫さんから新酒がいろいろ入荷しました先ずは大人気美丈夫 麗うすにごりしゅわしゅわ活性生酒の王道ですね。今年は欠品の無い様にしたいところです。続いて美丈夫 純米大吟醸 しずく媛松山三井の選抜種。しずく媛。より芳醇で優しい口当たりのとってもよい酒です。と人気の美丈夫 特別本醸造 燗映えの酒軽やかで、スルスル飲めるハイコストパフォーマンスな酒お燗はもちろん、冷やでもとっても美味しいお酒です。容姿の整った男子(美丈夫)を多数取り揃えてお待ちしている酒屋一石屋酒店はココ!鳳凰美田さんの完熟桃も入荷しました久々の黒文字版です。
2013/01/17
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このくらいの気候が続くとうれしいですね。動き易いし、体も楽。なによりも、燗酒も美味しいし冷や酒も旨い。今月の初旬より、店頭のノボリを美丈夫さんのものに変えてみました。なんとなく重みが増した様な気がします。で、絶好調の美丈夫さん売切れ続出でもって、必殺技=なんか下さい!=で送られてきたのが美丈夫 麗 中取りおよび美丈夫 雄町美丈夫 麗 吟醸酒は美丈夫さんの定番中の定番酒愛媛県産松山三井55%精米そのうち、特別に中取りだけを瓶詰めした限定品バナナの香りします。美丈夫 雄町 純米吟醸ははそれひとつで飲んでもボリュームが感じられ旨いサバケも良くて流石は美丈夫と思えるお酒。岡山県産雄町50%精米雄町の特性として、融け易いというのが上げられますが、そこを上手くコントロールする濱川さん、すごい。どちらも美丈夫さんの秘蔵っ子。是非飲んでくだされ。特に人気の美丈夫さんの活性酒。小瓶であれば、まだ一石屋には在庫ございます。徐々に、お燗向けのお酒も揃い始めてきてます。是非お店にいらっしゃってください。ココです!
2012/10/21
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昨日、愛するヨドバシカメラへ閉店時間間際に行ってきました。ついでに、気になって気になってしょうがないiPhone5も少しいじってきました。たしかにスピーディー。ますます欲しくなります。で、確認した事。TVニュース等の報道で耳に入っている方も多いと思いますが、iPhone5はグーグルマップを使わずに独自のマップを使うとの事。やはりそのマップ、ヤバすぎ。報道であった第二東名、羽田空港、ディズニーランド、さらに皇居!までめちゃくちゃ。むしろ「ダウトを探せ」で楽しくなってきます。当然、みなさん自分の家や会社の近く、見たくなりますよね。一石屋周辺も開いてみました。すばらしくグチャグチャ。全てを記憶する事が出来ない程、ツッコミどころが満載。一点「コレは報告しなきゃ」と思ったのがなんとあのレジェンドオブチャイナタウン栄楽園!!!が堂々と地図に書かれています!たまに栄楽園の夢 見ます。まさに夢の端末、iPhone5!夢と現実の境を無くしてくれちゃいます。というわけで、夢の美男子美丈夫 秋あがり純米大吟醸 山田錦45美丈夫 ひやおろし純米吟醸 純麗ともに入荷してます。横浜中華街 一石屋酒店は栄楽園の目の前!注!これはグーグルマップにリンクしてます。==================================================================いわゆるーひやおろしーに代表される秋のお酒について冷卸(ひやおろし)とは、字の如く冷やで卸すことから付いた名称伝統的に日本酒はしぼった後、加熱殺菌(火入)を行ない、出荷前にもう一度加熱殺菌を行ないます通常のお酒とは違い、この2回の加熱殺菌のうち後半の加熱殺菌をぜずにそのまま出荷するお酒のこと冷蔵庫の無い昔は、蔵内(昔の蔵は涼しかった)で貯蔵されていたお酒をそのまま出荷するので、冷たいまま卸すことから冷卸秋の酒でよく使われる言葉に秋あがりが有ります秋になると味わいが向上する、そのまんまです冬にしぼられたばかりのお酒もフレッシュで美味しいのですが、昔からひと夏越えて、程よく熟成したものが特に珍重されましたお酒って不思議で、時間と共に、しぼりたてには無い、柔らかさやふくらみの有る味わいが生まれてきます秋になり涼しくなった外気温と蔵内の貯蔵酒の品温が同じくらいになった時が特に美味しいと伝えられていました現在は多くの良心的な蔵元さんでは手間や場所は取りますが「瓶燗火入」「低温瓶貯蔵」の方式をとっていますので、昔でいうところの「ひやおろし」とは厳密には変わってきているところが多数有ります。しかし、いずれにせよ「より美味しい状態で届けたい」という気持ちからとった処置であることは間違えありません。季節を感じることの出来る日本酒ならではの楽しさであり奥深さですね====================================================================↓秋の酒の会↓横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会2012のご案内はコチラ昨年の会の様子はコチラ
2012/09/22
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アッツーーイ!!と言う時間があるにはあるけど、すこし少なくなってきましたね。暑いのは昼の2時間程でしょうか。じわりじわり季節のが変わって行くのが感じ取れる今日この頃、ひやおろしに代表される秋のお酒、今日も入荷がいろいろありました。阿部勘 あきあがり純米吟醸惣邑 ひやおろし羽州誉純米吟醸惣邑 ひやおろし出羽の里純米巖 ひと夏越し中取り純米吟醸いづみ橋 秋とんぼ 山田錦山廃純米いづみ橋 秋とんぼ 雄町山廃純米十九 いちょう純米吟醸シュールリー志太泉 ひやおろし山田錦純米醴泉 純米吟醸山田錦 ひやおろし初緑 ひだほまれ特別純米こわっぱ ひやおろし純米吟醸美丈夫 ひやおろし純麗 純米吟醸美丈夫 秋あがり純米大吟醸土佐しらぎく ひやおろし純米吟醸吟の夢だいたいこのあたりが今日到着分。でも今日は別のお酒の案内。僕の大好きなお酒のひとつが入荷しました限定100本なんか文章考えたんですが、昨年の自分のコメントがいいので(自画自賛)リンク貼っておきます。美丈夫夢許 純米大吟醸最高の山田錦を最高のテクニックで酒に変えるそれを実践したお酒だと思います。美丈夫の濱川さんが大吟醸について以前言っていた言葉「蔵の象徴となるお酒、蔵の姿勢、蔵として目指したい酒そのものです。杜氏にとっては、とことん手間をかけることが許される酒、つまりは、蔵の物理的な制約のなかでも時間や手間など、とても丁寧に造る事が暗黙の了解のうちに許される酒だと考えています。」(藤田千恵子著 日本の大吟醸100)震えますそんな震えるお酒と出会える酒屋横浜中華街 一石屋酒店はココ!==================================================================いわゆるーひやおろしーに代表される秋のお酒について冷卸(ひやおろし)とは、字の如く冷やで卸すことから付いた名称伝統的に日本酒はしぼった後、加熱殺菌(火入)を行ない、出荷前にもう一度加熱殺菌を行ないます通常のお酒とは違い、この2回の加熱殺菌のうち後半の加熱殺菌をぜずにそのまま出荷するお酒のこと冷蔵庫の無い昔は、蔵内(昔の蔵は涼しかった)で貯蔵されていたお酒をそのまま出荷するので、冷たいまま卸すことから冷卸秋の酒でよく使われる言葉に秋あがりが有ります秋になると味わいが向上する、そのまんまです冬にしぼられたばかりのお酒もフレッシュで美味しいのですが、昔からひと夏越えて、程よく熟成したものが特に珍重されましたお酒って不思議で、時間と共に、しぼりたてには無い、柔らかさやふくらみの有る味わいが生まれてきます秋になり涼しくなった外気温と蔵内の貯蔵酒の品温が同じくらいになった時が特に美味しいと伝えられていました現在は多くの良心的な蔵元さんでは手間や場所は取りますが「瓶燗火入」「低温瓶貯蔵」の方式をとっていますので、昔でいうところの「ひやおろし」とは厳密には変わってきているところが多数有ります。しかし、いずれにせよ「より美味しい状態で届けたい」という気持ちからとった処置であることは間違えありません。季節を感じることの出来る日本酒ならではの楽しさであり奥深さですね====================================================================↓秋の酒の会↓横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会2012のご案内はコチラ昨年の会の様子はコチラ
2012/09/06
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この暑い中、子供達は山下町のお祭りで御神輿を担ぎに。あゆみさんご苦労さんです。昨日も終わった後のお菓子欲しさに?盆踊りを踊りまくってました。しかしとんでもない暑さですね。ちょっと御神輿を見に行っただけで汗が吹き出ます。同じくオリンピックも毎日毎日熱いですねサッカーはもちろんだけど、バトミントンすごかった。リーグ戦でのトラブルもあったけどそれを凌ぐ程、決勝戦は見応えがありましたね。あれを見ると、銀メダルは本物だなと思います。というか次は世界一を目指して欲しいものです。バトミントンみたいに繊細だけど芯があるお酒が入荷しました。美丈夫 華 純米大吟醸東条町の特A山田錦を使用 40%精米蔵元の濱川さん曰く上品で目鼻立ちにしっかりとしたお酒とのこと。なめらかで、一歩引いた様な落ち着いた華やかさ。気付くと無くなっているタイプですね。フラグシップの美丈夫 夢許とはまた違った良さがあります。夢許に負けず劣らず華も素晴らしいお酒ですよあと、今日みたいにメチャ暑の日にピッタリな美丈夫 ぽんかんサラサラしてて大量に飲めちゃうのでドンドコ売れるから大量入荷してますよお酒の会の準備をそろそろ始めなきゃと尻を叩かれている酒屋横浜中華街 一石屋酒店はココ!
2012/08/05
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六月になりましたね。お問い合わせの多い夏酒今週末には、だいぶ並んでいるのではないかと思われます。ご期待下さい夏酒じゃないけど夏酒並にスルスル飲んじゃう大吟醸をご紹介美丈夫 薫山田錦40%精米大吟醸ホドホドに香りが立って、本当にスルスルつるつるです。こういうラベル大好きです。潔いっていうのかな。なかなかクドい自分としては、憧れます。お酒の説明をグダグダしてばっかで、要点を得ない酒屋横浜中華街 一石屋酒店はココ!
2012/06/01
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横浜中華街で発泡事件発生!昨夜未明、横浜市中区の酒販店「一石屋酒店」内にて無差別発泡事件が発生。この件で身柄を拘束されたのは自称アスリートのコヅロー容疑者26歳。目撃者である近くで酒を売っていた、酒販店店主によると「突然の出来事でした。今も興奮しています。なにがって、だってそうでしょう。大柄な男が一升瓶でシャンパンファイトしているんですから。」日本酒を製造しているメーカーに問い合わせたところ、「えぇ。日本酒でもシャンパンファイトできますよ。現に昨シーズン、ソフトバンクホークスが日本シリーズを制した際には『美丈夫舞うすにごり』がビールの代わりに使われている例もあります。」先述の酒販店店主によると「旨いけど危険な酒。危険だけど旨い酒。中毒になるのもわかるよね。」コヅロー容疑者の弁護士によると、「今のところ本人が混乱しているため、彼が噴かせていた日本酒の銘柄はわからない」とのこと。たしかに活性酒の品揃えで定評のある一石屋酒店でも、あづまみね、阿部勘、阿桜、鳳凰美田、浅間山、帰山、十九、白岳仙、三重錦、醴泉、雑賀、等々数多くの酒蔵で活性酒を出荷している。また「カレーは飲み物。自転車は消耗品。ワンピースは初版版に限る。」と意味不明な事を口走っているとの情報も。既にネット上にはコヅロー容疑者と思わしき人物が一升瓶を抱え、いまにも発射しそうな態勢の写真が出回っているこれがそれだいくらおいしくてもホドホドにね良い子のみんなは真似しないようにねソフトバンクホークスが日本シリーズ優勝でシャンパンファイトに使ったお酒美丈夫 純米大吟醸 舞 うすにごり今期分入荷しております。今日は4月1日です
2012/04/01
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なんかもの凄く寒くて大晦日(旧暦の)っぽくなってきましたね。やっぱり新年を迎えるには泡々のお酒がなんかイイピッタリのお酒が入荷しました活性酒の雄美丈夫 麗うすにごり今期の新酒が到着しっかりシュワシュワしながらもオリが軽やかで美味グラスについだ時も美しく細かな泡がよく見えますいつ飲んでも旨い美丈夫さん今晩は、中華街でカウントダウンがあります一杯ひっかけてから是非お越し下さいGoogleで一石屋店内に入れる!舞うすにごりは2月以降の入荷予定です
2012/01/22
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昨年、テスト販売された美丈夫 しずく媛 純米大吟醸お米のことはこのリンクで詳しくこの記事で、最後に「この出来ならば、試験醸造と言わずに、ずっと造ってもらいたいです。」と書かせて頂きました。ずっと造ることになりましたずっと造ることにしただけではなく美丈夫さんの中心商品、「美丈夫 舞 松山三井 純米吟醸」を終売にしこの「美丈夫 舞 しずく媛 純米大吟醸」に置き換えることにしてしまいました濱川さん 大胆!土佐の男の決断力を見た感じですよって先ずは生酒から微妙にラベル変わりました美丈夫 しずく媛 純米大吟醸 生酒入荷しておりますGoogleで一石屋店内に入れる!
2012/01/16
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昨日の入荷で美丈夫しぼりたて純米と一緒に到着した大型新人。美丈夫 ゆずしゅわっ!!名前のまんま「ゆず」と「しゅわっ」と「!!」←コレポイントですみな絶賛軽やかで、アワアワと一緒にゆずが香ります年間通して人気が出そうな予感そういえば今日はクリスマスイブですね特に今日、イイかもしゅわしゅわの果実酒系と言えばバッチリ瓶内二次発酵の雑賀 スパークリング梅酒素直にすごい技術力ですシュワシュワの日本酒で今日みたいな日にピッタリのは美丈夫 舞 純米吟醸うすにごり阿部勘 いちる 純米吟醸うすにごりプラス昨日4階冷蔵庫から下ろしてきた浅間山 山田錦 純米吟醸うすにごり 一年寝かし四合瓶のみですすっごく美味しくなってました===================================年末年始のご案内ですーー店頭営業についてーー年内は休まずに営業いたします12月28日水曜日は閉店時間が早まる可能性があります。12月31日土曜日は閉店時間を遅らせる可能性がございます。例年ですと10時頃までの営業になっております時間が不規則になりご迷惑おかけいたしますお電話で確認頂ければ助かります電話番号 045-681-2221お正月三が日はお休みさせて頂きます1月4日水曜日は10時開店 13~14時まで中休み 19時閉店となります尚、1月12日木曜日は臨時休業とさせて頂きますーー発送についてーー12月31日午前中までの受付は日付指定にて承りますまた、午後については可能な限り対応いたしますご不明な点がございましたらお電話下さい電話番号045-681-2221また変更等ありましたらブログでお伝えしますGoogleで一石屋店内に入れる!
2011/12/24
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美丈夫さんから新酒到着昨年(H22BY)の美丈夫さんはどれをとってもレベルが高く驚愕!だったと思いますさぁ!今年の出来は如何に!美丈夫 しぼりたて純米生原酒驚異のコストパフォーマンスを見せてくれるはずGoogleで一石屋店内に入れる!
2011/12/23
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あかりの強い要望で、通称カップヌードルミュージアムに行ってみましたチキンラーメンファクトリーもカップヌードルファクトリーもすでに定員一杯で参加出来ず、とりあえず、遊び場へ子供達が自分をカップヌードルの麺に見立てて、こねる、味付けする、油で揚げる、具材を入れる、箱詰めして出荷するの行程を、縄のネットや滑り台 を使って走り回ります(ほんとは走っちゃダメ)25分で一人300円子供達は体を使ったので満足していた様ですが、もう一度行きたいと言うかどうかは分かりません、ラーメンは作りたいと言っていますが。それより、日清さんの宣伝の色合いが強い気がしますが、それを差し引いても百福さんのクリエイティブシンキングボックスはスバラシイと感じました。とくに、1、まだ無いものを見つけるのコーナーは、アプローチの仕方、視線の動かせ方等、すばらしい。一石屋の子供達の年齢では、ちょうど「あったらいいな」ってものが、頭の中にいっぱい持っている頃。それを大人になる過程で忘れない様、大切にしてもらいたい。2、何でもヒントにするのコーナーもよかったけど、逆の展開だともっと子供達は分かり易いかも。まだ行かれていない方の為に補足例サイクロン掃除機のパネルがあります。そこに手を触れると、壁に竜巻のカゲが現れ、ものを吸い上げ、遠心力が発生する様子が描かれます。これを逆に竜巻からスタートしてもいいかなと。十分今のもいいんですが。子供達には何度でも足を運んで、じっくり見てもらいたいそう言えば、美丈夫さんから新しいスタイルのお酒がまもなく(たぶん明日)届く予定ですそれも、いきなりシリーズで美丈夫ヨーグルト!!!すでにヨーグルトのリキュールは他のメーカーさんが作っているし名前だけだと濃厚なイメージですが、美丈夫さんのはやさしく軽やかな見た目の通り、サラッとした口当たりをつくり出していますそれぞれプレーン 1000円(税別)いちご 1155円(税別)ぶんたん 1155円(税別)香料・酸化防止剤・保存料等、一切使わず!地元のひまわり乳業さんに特別に作って頂いたヨーグルトを使用もちろん、いちごもぶんたんも地元高知県産百福さんのいうところの3、アイデアを育てる4、タテヨコナナメから見る5、常識にとらわれないなお酒。ちなみに、先月発売予定だったのですが、どうもヨーグルトの出来が思ったようになっていないようで、発売延期になっていました。美味しいものを出荷するゾ!っていう濱川さんの6、あきらめない気持ちで、ひまわり乳業さんと話し合い、濱川さんの思った通りになったお酒でもあります入荷したらまたご案内いたします。お客さんの反響が楽しみです!
2011/10/27
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一昨日昨日今日と微妙な天気の横浜です暑いのでお燗酒のご案内もなんですが冷やもスムースで旨い美丈夫特別本醸造燗映えの酒が入荷しています美丈夫さんの手頃な価格のお酒ってヤバウマこの特別本醸造は1800円+税一石屋の店頭に並んでいるお酒の中では価格間違ってない?って聞かれる様な価格設定なのにうまい!!!燗をつけなくてもスムース、サラサラでウマイ!シレっと置いてありますのでもう一本の時にでもお試し下さい。美丈夫も偉丈夫も男の人をさす言葉ですが一石屋の偉丈夫昨日県民ホールであかり達の演劇発表会がありましたここでも一番のチビ
2011/10/17
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残すところ本年も3ヶ月と1日今期平成23酒造年度の酒造りに突入している蔵もあり、いよいよだなって血が騒ぎ始めます酒造りの要のひとつ限定給水蒸す前にお米に水を吸わせるのですが、この吸わせ具合が超微妙!お米の出来に合わせて毎年ちょっとずつ給水時間を変えます蔵内に緊迫した空気が流れる瞬間ですあー蔵にいきたい。9月最終日の今日のご案内はそんな緊迫した造りの中でももっとも気を遣って仕込んだ美丈夫の極み滅多にいない、いい男美丈夫 夢許Bijyoufu Yumebakari今年度分一升四合共に入荷しています兵庫県東条町特A地区産 山田錦 30%精米純米大吟醸です中途半端なお米を用いてのいたずらに高精白しただけの造りでは無く最高の山田錦を用いての30%精米気合いがビンビン伝わってきます先月の神楽坂たまねぎやさんでの酒の会でも見せたすばらしい含み香と程よい口中での解け具合食中酒としても旨いです美丈夫夢許ともに広辞苑で意味調べてみてくださいもちろん一石屋マイナス10度冷蔵庫で寝かせてある美丈夫 夢許もほんのちょっとあります是非飲みたい!という方はお声をかけてください。さぁ!明後日は酒の会!気合い入れて銀行巡り!
2011/09/30
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台風でたまった鬱憤を晴らすかの如く今日の中華街は人がイッパイです一石屋は相変わらず静かですが…。高知県勢は2アイテム秋のお酒を出すところが多いですね。土佐の雄 美丈夫さんも2アイテム美丈夫 純麗 純米吟醸 ひやおろしと美丈夫 山田錦45純米大吟醸 秋上がりどちらも素晴らしい含み香蔵元の濱川さんの主張が漲っているのにふっと隠れていく感じ先月お邪魔したたまねぎやさんでの美丈夫の会でもそうでしたがハイレベルです一石屋で扱わせて頂いているお酒達の中で考えると美丈夫さんは一石屋以外でも、比較的お客様が手に入れ易いお酒だと思います低価格なお酒でも十分旨い美丈夫さん、管理の行き届いた酒屋さんでどんどん買って飲みましょう 秋ですから!==================================================================いわゆるーひやおろしーに代表される秋のお酒について冷卸(ひやおろし)とは、字の如く冷やで卸すことから付いた名称伝統的に日本酒はしぼった後、加熱殺菌(火入)を行ない、出荷前にもう一度加熱殺菌を行ないます通常のお酒とは違い、この2回の加熱殺菌のうち後半の加熱殺菌をぜずにそのまま出荷するお酒のこと冷蔵庫の無い昔は、蔵内(昔の蔵は涼しかった)で貯蔵されていたお酒をそのまま出荷するので、冷たいまま卸すことから冷卸秋の酒でよく使われる言葉に秋あがりが有ります秋になると味わいが向上する、そのまんまです冬にしぼられたばかりのお酒もフレッシュで美味しいのですが、昔からひと夏越えて、程よく熟成したものが特に珍重されましたお酒って不思議で、時間と共に、しぼりたてには無い、柔らかさやふくらみの有る味わいが生まれてきます秋になり涼しくなった外気温と蔵内の貯蔵酒の品温が同じくらいになった時が特に美味しいと伝えられていました現在は多くの良心的な蔵元さんでは手間や場所は取りますが「瓶燗火入」「低温瓶貯蔵」の方式をとっていますので、昔でいうところの「ひやおろし」とは厳密には変わってきているところが多数有ります。しかし、いずれにせよ「より美味しい状態で届けたい」という気持ちからとった処置であることは間違えありません。季節を感じることの出来る日本酒ならではの楽しさであり奥深さですね====================================================================
2011/09/23
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甲子園が終わり、秋も間近な今日この頃東白楽のはせ茂さんで酒の会がありました。先付 鯵の桃山酢漬け前菜 鱧の黒米巻き揚 ずわい蟹の共和え カリフォルニアロール いくら醤油漬け椀 茄子のすり流し鮮 鱧の落しサラダ仕立て 鱧皮ポン酢ジュレ焼 新秋刀魚と早松茸の包み焼蒸 冬瓜と鶏つくねの茶碗蒸し煮 牛しゃぶときのこのビシソワーズ掛け食事 ミニサラダうどん甘味 ブランマンジェとデラウエアお酒鶴梅 夏みかん十九 Diciannove 純米吟醸梅乃宿 吟生 純米吟醸陸奥八仙 漁火 特別純米豊潤 特別純米辛口 二番人気文佳人 リズール純米吟醸あづまみね 鸛 純米吟醸 一番人気飲み終わったお酒達と大将旨かったですメニューにも早くも秋の香りが少し感じられ夏と秋のせめぎ合いを感じました。一石屋の酒の会の萬珍楼サイドのメニューも少し形が出来上がって参りました。今年もお料理6品+1品+デザート味もボリュームも満点一ヶ月以上間がありますが、いまから胃腸を整えておいてください!胃腸を整えると言えば「なんかカルピス的なもの」みたいに飲める!?美丈夫 舞 純米吟醸 うすにごりの300mlが入荷していますあんまり首都圏では見ないはず高知の小料理屋さんで飲ませていただいた時、いきなりくるりくるりと揺らしてから開栓していたのにはビビりました。真似しないように!!!これで美丈夫さんのうすにごりは300ml 500ml 720ml 1800mlと全部揃っています「なんかカルピス的なもの」的な発言誤解無き様、爽やかで旨ーい酒です横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会2011のご案内はコチラ昨年の会の様子はコチラ
2011/08/21
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カッコイイ男から可愛いラベルのお酒が入荷しました。美丈夫 吟の夢50%精米 純米吟醸今回は久しぶりに四合瓶も頂きました。三羽のうさちゃんが楽しそうに花見酒。うさちゃんも思わず踊っちゃうお酒のお味は南国系 plus サラサラ流石、濱川さん and 小原さん ←かっこいい男達よーくみると右端のうさちゃんはひとり「どろめ祭り」状態流石、高知のうさちゃん
2011/07/07
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美丈夫 純米吟醸 〈drei × quattro〉美丈夫さんで初めての出荷になるアルコール度数12%の新しいタイプの日本酒です。アルコールが低いのに、味わいのバランスが崩れない!そのヒミツは高知県の新しい酵母「M-3」発酵を抑えつつリンゴ酸をしっかりと生み出すことで味わいのバランスをとっています。日本酒という感覚で捉えないで飲んで頂きたい。食べながら飲む!コレです!今までとは違うスタイルの飲み方が、出来る様になるんじゃないかと思います。サラダとかマリネとかね。取りあえず今年は四合瓶のみ限定(全部で2000本のみ)の展開。お試し下さい!
2011/05/06
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昨日は、お花見に行かれる方が大勢来店して下さいました。ありがとうございます。(コメント入れてくれた長沼さんもありがとう)山手にお住まいのお客様達のお話ですと、「元町公園には多くの花見客が来ていても、静かに桜を愛でている様ですよ 例年は羽目を外す人がいるんだけどね。」とのこと。ゆっくり桜を見ることが出来た方も多かったのではないでしょうか?新しい酒米のとこです。「豊潤」さんでこの冬、初出荷のあったお酒で「豊潤 大分三井」(旨口生は売切れました)を覚えてますか?一石屋店頭でこの酒米(大分三井)を説明する際、「『大分三井』は『松山三井』の親にあたるお米ですよ。」といっていました。粒が大きかったため落ち易く、農家さん泣かせだったので、大分(ざっくり言うと九州)では、昭和40年代に栽培されなくなっていました。で大分の農家さん達、蔵元の小松さんによって昨年お酒を仕込めるだけの量が復活。これが「大分三井」の話。で、今度は「しずく媛」美丈夫さんが今期、試しに造ってみました。「美丈夫 しずく媛 純米大吟醸」 一升瓶300本 四合瓶500本 たったこれだけこのお米は「松山三井」の子供。ってことは「大分三井」の孫?家系図(当系図?)は良くわかりませんが、そんな関係。 大分三井 ↓ 松山三井 ↓ しずく媛 プレゼンで最もダサイ図愛媛の農業試験場さんの話では、10年前(平成11年)「松山三井」のなかで千粒重が22.5g以上の7個体を選抜。さらに翌年7個体から160個体を栽培し、千粒重27g以上の4個体を選抜し・・・・・ ・・・なんだか分からなくなってきましたが、とにかく、選抜に選抜を繰り返して生まれて来たお米です。「美丈夫 舞 松山三井」も非常に良い出来なのに、それを上回る出来! 3200円でこの出来ならば、試験醸造と言わずに、ずっと造ってもらいたいです。
2011/04/11
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高知の濱川商店さんより美丈夫が届きました。 「雄町」純米吟醸「吟の夢」純米吟醸大評判、活性酒の「舞 うすにごり純米吟醸」新酒が入って来てます。若いメロンを思わせる様な、清々しさが!3月8日(火)に載せたブログに豊潤「特別純米辛口 大分三井」と言うお酒をご紹介してますが、その酒米・・大分三井の子供が、松山三井です。一度も活性酒を飲んだ事のない人はファースト活性酒に是非、美丈夫の活性酒を!
2011/03/10
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入荷しました!香り高い、「薫」大吟醸の四合サイズ。(左は「夢許 ゆめばかり」)うさうさ。濱川商店さんのうすにごり(活性酒)!まずは「麗」から入荷。 濱川さんの活性酒は、とにかく一度は飲んで頂きたい!
2011/01/21
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美丈夫 しぼりたて純米生原酒(画像は四合瓶)新酒ながらも口あたりの やわらかさ を感じて呑みやすく すいすい飲み進めていける。。 うーん。レベル高っ。。 美丈夫 燗映えの酒、や一石屋のリキュールの定番品・・美丈夫 ぽんかん ・・も、がっつり入荷してまーす。
2011/01/08
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宮城の阿部勘酒造店さんより、特別なお酒・・阿部勘「純米大吟醸 福露搾り無濾過原酒壜囲い」入荷しました!昨日の「いちる」と合わせて年末年始や、ご挨拶のお酒に・・(でもご自身で飲めないのは勿体ない! 出来れば上がり込んで一緒に飲みましょう)お年賀(暮れのご挨拶)・・って言えば・・高知県、濱川商店さんの美丈夫「吟の夢うさぎラベル」! 来年の干支・・うさぎ。うさ、かわいい・・。 「わぁ! 」 って差し上げた方に言われる光景、浮かびません? しかも中身はあの美丈夫さんのお酒で、ハナマル印! そして、焼酎派の人には宮崎県の柳田酒造さんより、干支焼酎(麦)「辛卯(かのとう)」 もちろん、他にも沢山あります。ご予算に合わせてもご用意致しますのでどんどんお尋ね下さいね~
2010/12/27
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なんだか冴えないお天気の横浜地方です。(でも動くと暑いなぁ)今日は、高知県の濱川商店さん美丈夫 「純米吟醸 雄町」が入荷してます。 どうも今日は冴えないので「いい男(=美丈夫の意味)」でも眺めていたいもんです。 ちなみに、最近の私と一石屋のおかーさん内での「お約束の挨拶」は。お母さん「オオカミには気をつけて帰りなさいよ~~」私「・・じゃぁ、襲われる様にゆっくり歩きマ~ス!」 です。 まあ、そんな冗談を言いつつこんな日は、まったり日本酒でも飲みますか。
2010/10/14
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平日にしてはやはり人が多いな~、とは思うもののこのお天気では出足がくじかれそうですね。少し前ですが、ただ今「龍馬伝」に湧く、高知県は濱川商店さんの、美丈夫「薫(かおる)大吟醸」が届きした。 美丈夫(びじょうふ)とは、坂本龍馬を指す<格好いい男><美男子> とか <色男> とかの言葉だそうです。右側:美丈夫「薫(かおる)大吟醸」左側:美丈夫「夢許(ゆめばかり)純米大吟醸」「薫 大吟醸」は、浜川さんとこの一番華やかに香るお酒です。香りの余韻を残しつつ、綺麗にきれる・・美丈夫の最高峰、「夢許 純米大吟醸」は、少ない仕込みのお酒ですので<ほんのわずか> と言う意味もあるでしょうけど<稀にみるいい男><夢かと思われる程の、美男子>と言う意味もあるので、 そんな うんちくをたれながら恩着せがましくしながら是非是非、男性への贈り物にも! (・・美男子とか言われると贈りずらかったり?) 勿論、お腹の中へ納めて頂いても。
2010/08/12
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随分と日が落ちるのが遅くて明るくなりましたね~ 昨日のお酒、「(岩崎)弥太郎」と「(坂本)龍馬」をセットでご購入頂いてます~ 弥太郎は、「吟の夢」50%龍馬と乾杯は、「山田錦」50% まで磨いて醸した純米吟醸酒です。じゃあ、弥太郎は、うさぎラベルと龍馬と・・ は、黄色いラベルの山田錦50%と中身は同じなの?と思うと、味わい違います~!(造りを変えてるそうです) 単品でも勿論、セットでも楽しんで頂けてます
2010/05/08
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めぐです。今日は、昼間だけ妙に修学旅行生がワンサカ居ましたね~ ・・今、賑わしている福山雅治・・いえ、大河ドラマ「龍馬伝」の坂本龍馬。高知は濱川商店さんが醸す、高知のお酒「弥太郎」と「龍馬と乾杯」が入荷しました。「龍馬と乾杯」、常温でも非常に優しくてつるり と喉へ流れて行く旨さ!・・ラベルからは濱川さんのとこだと分からないですね。(笑)私は歴史に興味を持たなくて無知なのですがその昔、三谷幸喜ドラマ「龍馬におまかせ!」だけはかかさず見てました。ダウンタウン浜ちゃんが龍馬役で!(関西弁だし・・) ◆美丈夫、弥太郎、龍馬と乾杯はコチラの特約店で!◆
2010/05/07
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一石屋酒店のめぐです。陽のあたる所は暖かでも、やっぱり夜は寒い!っと言う事で、本日も燗酒用のお酒をご紹介。高知は濱川商店さんの、美丈夫「特別本醸造 燗映え(かんばえ)の酒」 是非ぬる燗にして、お酒の美味しさを最大限に引き出してみてください! 軽やかで、ずっと飲み続けられる様なお酒なんです~ ★高知の「美丈夫」日本酒、リキュール特約店です★
2010/01/25
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一石屋酒店のめぐです。ここのとこ ぐっと気温が下がっていますねー近所では朝、氷が張ってました・・寒い! さて、本日の入荷品は高知は濱川商店さんの活性酒(新酒)美丈夫「麗 うすにごり」美丈夫「純米大吟醸」濱川さんのところの活性酒は天下一品!!やさし~ぃ甘み、心地よいシュワシュワ(発泡)感いつも、どの瓶も同じ様に造りあげてくるのはさすが特許を持っているだけある技術力ですね。 一升瓶、四合瓶ともございます~。 活性酒も日本酒もリキュールも!美丈夫の特約店の場所~
2010/01/14
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入荷しました!鳳凰美田:純米大吟醸 フェニックス 惣右衛門 純米大吟醸斗瓶取り入荷しました! 八海山 純米大吟醸「金剛心」入荷しました! 一石屋酒店のめぐです。本日、更新2回目ですよ~入荷待ちされていたお客様、お待たせしました!高知県は浜川商店さんの・・左:美丈夫「しぼりたて生原酒 純米酒」 右:美丈夫「特別本醸造 燗映えの酒」吟の夢 うさぎラベルも再入荷してます~ 美丈夫が買える・・!場所はコチラ
2010/01/07
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上槽日出荷の新酒や樽酒の量り売り予約を受付中です。数量に限りがあるのでお早めに!<詳細はコチラをクリック> 一石屋酒店のめぐです。 以前の自分が書いていたブログを読み返していて「この うさぎラベルのお酒、 メロンぽい感じで美味しかったんだよな~~」と思い出していた所へ、丁度入荷してきました!ちなみにワタシの実家では、ずっとうさぎをきらした事がありませんでした。・・と言うと、冷蔵庫の中にウサギ肉がずっとあったぽいですがうさぎを飼い続けていた、と言う事ですので~なので、このラベル自体も個人的にお気に入りです。【美丈夫 やまもも】再入荷!あれ、まだ在庫があった!!(嬉)日本酒、やまもも、レモンに蜂蜜・・・酸味がほどよく、「甘酸っぱい」感じ!大人気商品なんです。くぴくぴ 飲めますよ!(^^) ■「色男」,美丈夫のお酒達が買える・・場所はコチラ■
2009/11/10
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一石屋酒店のめぐです仙台に行った時、あの幻のフリーペーパーと呼ばれる『美少女図鑑』を発見しました!生で見るのは初めて・・と言う事で早速創刊号の仙台美少女図鑑をゲットです。この冊子、やはり同性のゲット率が高いらしいですね。で、ワタシの中の思考回路で繋がったのが高知県は、濱川商店さんの「美丈夫」。美丈夫は、名前に「美」が付いていたりラベルの字体の線が細いので、女性らしい雰囲気がありますが『美丈夫』の意味は『色男』で、坂本龍馬をイメージして名付けられたお酒です。美丈夫 純米大吟醸秋あがり左:美丈夫 舞うすにごり 山田錦(活性酒)、 右:美丈夫 舞うすにごり 松山三井(活性酒)、<残りわずか>私はこの うすにごり に合わせて、塩と、柑橘系のものをちょっと絞って食べる天ぷら(揚げ物) が大好きです!!優しいシュワシュワ(炭酸)が油分をすっきりと流し塩がうすにごりの甘味をより引き立てます。ンまぁ~~・・い。。・・リピート率の高いお酒です! 先日、濱川さんがご飯を食べた時に、その場で紹介されたお店の人が、どうやら他のお蔵と勘違いをしていたのか「ああ~、知ってます!バナナ香がするお酒ですね!」とおっしゃっていたそーで、 「ずっと、バナナ、バナナ、言うてたっっ うちの酒は ”メロン香” やっちゅーねんっ!!」 と、スパークしていて、めちゃ笑った・・(笑)かなり前、ダウンタウンの松っちゃんがTVで「いごっそう!!」 っと叫んでいたんですが・・さっきまでずっと、松っちゃんの造語だと思ってました。土佐弁で「快男児」「酒豪や頑固で気骨ある男」などを意味するんですね。濱川さんや、酔鯨の石元さんていつもニコニコしてますが、快男児ってイメージかも~(^^) ■ 横浜/中華街 一石屋酒店の場所 ■
2009/10/13
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■9月13日(日)寳劔 勉強会お知らせはコチラをクリック!■■10月4日(日)「横浜中華街で本格中華と大吟醸酒を愛でる会」のお知らせはコチラをクリック!■ こんにちは、一石屋酒店のめぐです。今日も新しいお酒が来ました。 美丈夫「やまもも」 綺麗な色です~!一石屋酒店の、リキュール類冷蔵庫の中でもひときわ目立ちます。原材料は、日本酒、やまもも、レモンに蜂蜜・・・酸味がほどよく、「甘酸っぱい」感じ。冷たぁ~~く冷やして、ストレートでも、クピクピ飲めますョ!こちらも数量限定商品です~。そして、本日のお客様~~田中さんは、一石屋酒店にいらして頂いているお客様です。数年前、温泉好きが講じて会社を退職(!)しご自身が納得する温泉を探し歩いて、浸かり、浸かり、浸かり・・・(^^(店主に聞くところによると、田中さんが行った温泉は 1000カ所に近いんじゃないか?・・・と!)ついに、納得出来る水質を発見、10月に長野県で温泉宿をオープン予定にまでこぎつけ、今は日々奔走されているそうです。なんでも温泉と日本酒は利きわけられるとか!(^^)「角間荘(かくまそう)」と名付け、こだわりの温泉宿にするそうです。探し歩いた温泉数を聞いただけでも既にこだわりが凄い・・。オープンしたら、またこちらでご紹介させて頂きます。(^^) お立ち寄り、ありがとうございました! ■ 横浜/中華街 一石屋酒店の場所 ■
2009/08/21
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