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新潟の大御所から夏にのみ蔵出しされるお酒が届きました。雪中梅 特別純米酒雪中梅さんの中では、大吟醸の次に位置するお酒です。麹米に地元上越産の五百万石・掛米に兵庫三木市の山田錦を使用。蔵の個性をしっかりと踏襲。柔らかく、穏やか。蔵元が言うには「疲れを癒す旨い酒」優しい気持ちになれるお酒です。今期より初めて一升瓶が出荷。
2020/07/09
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令和己亥歳冬至今日のことですね。丸山酒造場さん唯一の生酒雪中梅 特別純米 生力のあるお酒です。今日限定で販売にします。蔵出しは四合瓶のみ 2364円です。お風呂に入れる柚子と一緒に体に入れる各蔵柚子酒もあります。
2019/12/22
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雪中梅さんから梅酒が発売になりました。甘味の少ないタイプです。ほどほどに酸味を感じ、爽やかなイメージが残る梅酒。いつもは甘味が個性の雪中梅さんとはベクトルが異なっていますね。いずれにせよ、清酒も梅酒も食べ物より前に出ないという点では同じベクトルですね。雪中梅 梅酒
2019/11/24
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大吟と新酒が次々と入荷していますね。いっぺんに寒くなってきて暮も近づいてきた感じです。今期も無事に到着しました。雪中梅 大吟醸吟味して醸す。兵庫県三田地区の山田錦を40%まで丁寧に磨いた優美なお酒。ふんわりとした華やかさと、雪中梅さんが持つなめらかさ。大変貴重な一本です。
2019/11/18
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雪中梅さんから新潟限定だったお酒、初入荷です。雪中梅 純米原酒 雪中貯蔵滑らかで柔らかい口当たりに、ちょっぴりパワーを感じさせてくれます。熟成に重きを置く雪中梅さんのお酒達の中では数少ないフレッシュな味わいです。また実物を見て初めて知ったのですが、ラベルのサイドには「令和己亥歳」の文字が!毎年変わるようです。
2019/05/12
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雪中梅さんから初出荷のお酒、最近、攻めていますね、雪中梅 特別純米 無濾過生原酒生酒です。熟成に重きを置く丸山酒造場さんが新酒生酒です。まだ飲んでいませんが、横浜の海鮮居酒屋ふじさわの店主、藤沢さんコメント。真っ当なお酒。奇をてらっていない。いつもの甘さより力強さが楽しめる。とのこと。山田錦・五百万石55%精米です。それにしても雪中梅が生酒。攻めていますね。箱根路の号砲まであと四日。今期もフレッシュグリーンvs鉄紺。そこに藤色がどう絡んでくるか。すでにそわそわし始めています。ね、藤沢さん。
2018/12/29
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晦日ですね。明日から12月。日が経つのが早いですね。初めて出荷してくれました。雪中梅 大吟醸今年初めに「美守」を発売するまで、雪中梅さんで唯一吟醸を名乗るお酒でした。吟味して醸すもの。この言葉通り、特に気を使い醸したものだけに吟の文字を入れている雪中梅さん。兵庫県三田地区の山田錦を40%まで磨き上げた優美なお酒です。ふんわりと華やかな香りが立ち、なめらか。店頭リーチインに並べてあります。隅っこに入れてありますが、存在感有り。
2018/11/30
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年一回のお楽しみ。少々高額に感じますが、その手間のかけ方から納得。冬限定雪中梅 特別本醸造柔らか口当たり。穏やかな気持ちにさせてくれます。せわしさが増してくるこれからの時期、ホッとひと息つく時にそばにあると嬉しいお酒です。しっかり寝かせてからの出荷になっております。この時期のフレッシュな新酒も素晴らしいですが、時間とともに丸くなったこういったお酒も素晴らしいです。一升瓶・四合瓶共に到着しております。
2018/11/16
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寒くなってくるとますます飲みたくなる新潟の雪中梅さん。あの優しさが体に染み込んでくるんですよね。もう発売を開始してから5年になるのですね。今期冬の分が入荷しました。雪中梅 純米酒一升瓶・四合瓶・300ml瓶、各サイズご用意しております。優しい一石屋です。
2018/11/10
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雪中梅 純米吟醸 美守Coming Soon!
2018/06/23
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もうそこまで春が来ていますが、雪中梅さんの限定酒。雪中梅 純米酒待ってました。遂に一升瓶が登場です。穏やかで優しい味わいで新潟酒の中でもキラリと光る存在の雪中梅さん。なんとなく心穏やかになるそんなお酒です。
2015/03/22
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暑くもなく寒くもない、穏やかな週明け。けれどもお店のシャッター開けた瞬間から、お酒の入荷。月末近いのに!というわけで、いっぱいの楽しいお酒達とご来店お待ちしております。雪中梅 純米酒昨年よりリリースされた純米酒。年2回蔵出しのある雪中梅 純米酒ですが、今回の秋出荷バージョンは、いくつかの点で変更を試みています。結果として、より優しいお酒に仕上がっています。新潟の心、雪中梅。どうぞよろしくお願いします。入荷は四合瓶と300mlの小瓶のみです。
2014/10/27
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やはり梅雨が開けたみたいですね。さっそく夏休みに入った子供達が、店内外を我が物顔で走り回っています。夏一回だけ出荷がある希少酒が到着しております。雪中梅 特別純米酒山田錦と五百万石の55%精米です。冷やして飲んで柔らかく頂けるお酒。さぁ夏休み。いかが過ごします?
2014/07/29
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10月1日は日本酒の日知ってる人も知らない人も是非、日本酒を飲んでください!で10月1日から発売のお酒がボチボチ到着。今日ご案内するのは、新潟の丸山酒造場さんの雪中梅一石屋酒店はまだお付合いが始まって間もない(3年ちょっと)ので、くわしくはないのですが、数十年ぶりの新商品の模様。昨年、試験的に醸造したものを、飲ませて頂きました。ちゃんと発売になる雪中梅 純米いつもの優しい甘味は健在。そのうえ今回の純米酒は、スーッと流れていくスッキリ感も持ち合わせたお酒になってます。いつもの雪中梅と同様、お燗ももちろん美味しいのですが、冷やをお試し頂きたいお酒です。五百万石63%精米。四合瓶と300mlをご用意してあります。10月からの販売になります。
2013/09/28
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ちょうど昨年と同じ先ずはお酒の話雪中梅さんの夏の限定酒が入荷。雪中梅 特別純米今年は箱入れも写真を撮りました。フワーッとした優しい甘味が解けていくイメージ。冷やしても美味しいですね。極少量の入荷。と総持寺の夏祭り水飴 ジャンケン負けてるし金魚すくい 二匹しかすくえず、久々に金魚すくいした兄に敗れる今年は雨で残念でしたが、一休さんだけは少し踊ったようです。
2013/07/18
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晴れているうえに、ボジョレーの日ですね。しかーし一石屋は日本酒のご案内!新潟頸城の冬の限定酒ぶれないお酒雪中梅特別本醸造が入荷しました。昨年と同じようなコメントになりますが選挙も近づき、忙しくなりそうなこの時期手を休めて足を止めて穏やかな気持ちでと語りかけてくる様なお酒です。冬だけの出荷がある雪中梅特別本醸造。どうぞお楽しみ下さい。で、娘の七五三詣に伊勢山さまにお邪魔してきました。先ずはここまで育ってくれてありがとう。もちのろんボジョレーヌーボローフィルターで入荷の一石屋はココ!
2012/11/15
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昨日は強烈な暑さだった横浜総持寺の夏祭り「み霊祭盆踊り大会」に家族で出動。飲む気満々で車を使わず電車で行きました。横浜生まれ、横浜育ちなのに知らなかった!こんなに盛り上がってる盆踊りがあるなんて!参道から三門まで的屋さんがズラリ。子供も興奮、自分も大興奮フリマとかと違ってなんかイイですよね修行僧の皆さんがまた頑張ってます。交通整理や警備、イベントの告知まで。最も凄かったのが、大駐車場での盆踊りむしろはっちゃけてますライトがピカピカ光っちゃって、ガンガンマイク使って!ライブですか!普通のナントカ音頭だけじゃなく、一休さんのアニメソング(禅宗ですから)とかで踊りますそれが通常じゃない盛り上がり!ユーチューブとかで見ると盛り上がり方が分ります総持寺 み霊祭盆踊大会 で検索すると山ほど出てきます昨年ブログを見たら、総持寺に初めてお邪魔した日記がありました。一年後にお祭りにお邪魔してるなんて感慨深いその上、同日でお酒も雪中梅さんの限定酒が、図ったかのように到着雪中梅 特別純米麹米 五百万石 掛米 山田錦 それぞれ55%精米今年から名称を純米から特別純米へ変更ふわーっとした雰囲気はそのまま優しい甘みが融けていく感じ。和菓子のイメージ入荷量、極少量です。品切れの際はごめんなさい。夏休みの計画作りで忙しい酒屋横浜中華街 一石屋酒店はココ!子供達の授業は今日まで明日は終業式。一石屋、いつにも増してウルサくなりますよ。
2012/07/19
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新潟頸城から冬の限定酒雪中梅特別本醸造が入荷しました柔らかなふくらみと深い味わいが気持ちを優しくしてくれるお酒です皆が忙しなくなる師走だからこそのお酒「一歩落ち着いて」と言われている様な気がします仕込量も少ない限定品ですので、品切れした際はすみません
2011/12/15
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先日お伝えした雪中梅の純米酒が極少量ですが入荷しました冷たい状態と常温とそれぞれ試飲させていただきました基本的にじっくりと飲み続けると旨いタイプ飲み込んだ後、ふわーっと優しい甘みが解けていく感じがたまりません。麹米 五百万石掛米 山田錦それぞれ55%精米法事があり大本山總持寺にお邪魔してきました同じ横浜市内にすんでいるのに始めて伺いました感想を一言で表わすとでかい!その上、お寺の中が立体迷路かと思う構造時間に余裕を持って、じっくり見てみたいと感じました
2011/07/31
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伊豆方面に子供達がおじさんにお線香をあげる為に行きましたついでに海にもガッツリ日焼けして帰ってきました夏ですね仙台七夕 酒の宴~ニッポンの力水 日本酒で元気に!~なる和醸和楽さん企画のイベントがあります。全国から45の酒蔵が集まり試飲会を行います。ただの試飲会ではありません。一泊二日 ボランティア活動付きです詳細 日本旅行さんに詳細がありますのでご覧下さい。日帰りも出来ます。たぶん僕も行く事になるかもです雪中梅さんの夏だけ出荷のお酒がまもなく入荷予定です雪中梅 純米酒麹米に五百万石、掛米に山田錦をどちらも55%精米非常に丁寧なお手紙を今回も頂きました頂いた手紙の内容を僕なりに要約すると 大切な方と楽しんでいただける様ちょっと贅沢な純米酒として小仕込みにて醸しました吟醸造りに準じていますが香りを追う事せず綺麗な酸味と味わいを目指す少し甘めな純米酒ですが、例年よりすっきりそれぞれの温度帯を試してから評価して欲しい といった具合で、本当に丁寧な文章。見習いたい。お酒を二本送ってくれました。一本は冷蔵庫で冷たくして、もう一本は常温で試しました。冷やはなかなか。ジーックリ飲んで丁度いい。一杯じゃ物足りないけど飲み過ぎる事もなさそう。常温は蔵の雰囲気を写している感じ優しい。どちらもUVカットの袋に入れてそれぞれ冷蔵庫、棚において変化を見てみます。晩にでもお燗も試してみます。丸山さんありがとうございます。ちなみに入荷本数がチョー少ないです。ご用命の方はお電話下さい。じゃんけんに勝ったらお分けします。←うそです。横浜中華街一石屋酒店暑さに負けつつ、なんとか営業中!
2011/07/11
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ちょっと報告が遅れてしまいました。嬉しい報告です。12年程前のこの業界に入った頃、得意のノーアポでお邪魔させて頂いた蔵があります。新潟の人気のある蔵の中でも、最も本数の少ないお酒の一つである「雪中梅」を醸す丸山酒造場さんです。その丸山酒造場さんの蔵元、丸山郁子さんが僕と同じくノーアポで来店して下さいました。妻曰く「品のあるお客さん」で「立ち振る舞いが綺麗だな」と思って話しかけたそうです。僕が訪問した際は、ノーアポにも関わらず丁寧な対応して頂き、沢山のお話を伺った事をよーく覚えています。「突然お邪魔して申し訳ございません。 新潟の丸山酒造場の丸山です。」声を聞いて、頸城の夕焼けが綺麗だった事がパッと頭の中に蘇ってきました。 実際にその時撮った写真です当時と変わってもう嫁さんも子供も居る事を伝えたあとは、ずーっと近況報告。全然、酒の話しませんでした zzz。毎回届く、丁寧なお手紙が嬉しく、また印象的なお蔵さんです。で思い出した様にお酒の話。お酒入荷しております。世紀を跨いでのお付合い。蔵元さんはお燗を推奨しています。優しい味わいが雪中梅の持ち味だとの事。お燗にすれば柔らかく、冷たくすれば甘さ控えめに。温度を変えて楽しめます。小次郎は普通酒の冷や酒を推奨!コメントは直接本人まで!名声の割に生産石数が非常に少ないです。品切れの際はご容赦下さい。
2011/04/05
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