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このところサボってたので、まとめて。雑賀 ネージュブラン純米吟醸にごり夏versionです。キメの細かい泡を楽しめる雑賀です。しっかりと瓶内での発酵。それによって生まれた自然な泡。純白というなのお酒。今期、泡の感じが不安定だった為、四合瓶の発売は見合わせです。==============================うまーい!もう一度、うまーい。十九 poco a poco BLUE今期分、到着しました。香りからして滑らか。口に含むと甘い南国の香りと柑橘系の香りが織り混ざって押し上がってきます。長野県産ひとこごち、精米歩合45%。ここ数年、大人気のお酒です。======================================遂に二兎 愛山に安心の火入れが登場二兎 愛山48 純米大吟醸きっちりしっかり旨味あり。様々な表情を見せてくれるお酒です。スッと酸が立ち上がり、姿勢良く、うさぎが遠くを見ているよう。そのままサッと音もなく逃げていきます。生酒同様、四合瓶(1945円)と一升(3889円)が発売。二兎追いまっせ==========================初リリースの959Takachiyo chapter NINE純米吟醸生 KAMENOO意外なことに、たかちよ初、亀の尾リリース。そして欠番だったナイン9です。旨味を追い求めた酒になっています。山修さん曰く「柿Plusビターチョコ」自分は太めの爽やかな酸。甘さは残りません。一口づつ旨い。ラベルの色がコレなんで、チョコに思えちゃうってのもあるかも。そしてカスタムメイドからも初リリース物。たかちよ CUSTOMMMADE t812 オレンジラベルオレンジラベルですから、もちろんアレですよアレ。サンキストオレンジ!ジュースじゃないですよ。アメリカンなミカンのことだと思いますよ。きっと。でもチリチリっとしたら、やっぱりアレかな。今回は1269Lしかないようで、四合瓶のみでの展開。出会えたらラッキーですね。==========================半年ぶりに会いますね。ハリネズミ達。そしてみんなが好きなチリチリ甘みありの十九。十九 Riccio素敵ラベルシリーズ改め、幸せラベルシリーズ。その中でも頭一つ抜けた可愛さ。その家にハリネズミが住み着くと、幸せが訪れる。そんな言い伝えがあるriccio。スペックちょっと変わって麹米が50%精米かな。ふわっとしっかり甘く、トロピカルな風が口の中を通り抜けます。変わらず、一石屋店内は暗いので見つけにくいかもしれません。ぜひ寒い冷蔵庫から救出してあげてください。
2020/08/10
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今日から三連休の方もいらっしゃると思います。苗場ではFIS World Cupが。めちゃ見に行きたい。地元では元町チャーミングセールが始まります。そして明日23日は陛下の誕生日。その上「富士山の日」バッチリ持って帰ってきますので、ご予約いただいた方、お昼頃には持って帰ってくる予定ですのでお忘れなく。(数本、余裕有り)では本日も10時開店、ご来店お待ちしております。
2020/02/22
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千葉久留里からも新酒届いています。福祝 彗星55 初しぼり純米吟醸生清々しさと甘みのある口当たりが交互に感じられます。フレッシュさからくる細さか、お米の硬さに由来するものなのか。ちなみに彗星ってのはお米の名前です。北海道産。開栓してしばらく置くと落ち着いてくると思われます。
2020/01/19
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今日、横浜でのお花見、ベストでしょう。風の強かった昨日は、桜吹雪も見れて、それはそれで綺麗でしたが、今日はベストでしょ。桜をテーマに入れたお酒、人気です。賀茂金秀 桜吹雪 特別純米おりがらみ賀茂金秀 桜吹雪 出品仕込み大吟醸生惣邑 舞さくら 中取り純米吟醸 (一升瓶のみ)浅間山 うららか 純米(四合瓶のみ)十九 桜 Le cerisier rose m`apporte(四合瓶のみ)もちろん年間通じて人気の美和桜さんも。
2019/04/06
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今年も一升瓶のみ。Awatensui 阿波天水阿波山田錦55% 純米吟醸生今年も派手さはありませんが、素直なお酒ですね。良くも悪くも埋れちゃいがちな酒質かと思われてしまいますが、何かしっかりと味のあるものと一緒だと、酒も活きてきます。スムースさと香りが楽しめると思います。しかし横文字のお酒いっぱい。ちょっと皆さん安直すぎませんかね。
2019/03/16
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全豪オープン決勝、見入っちゃった。見入っちゃったのに、ずーっとそわそわ。月並みだけど、大坂選手もクビドバ選手も素晴らしい。斬新ながらも統一感を持ったラベル。King of modern light。King of modern light 山酒4号50% 純米大吟醸生山酒4号は山田錦と金紋錦の子供です。ちなみに先日ご案内した酒未来は、この山酒4号と美山錦の子供です。滑らかで、程よく香るお酒。峰乃白梅さんの新機軸。キングオブモダンライト。
2019/01/27
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ラベルのダサさでは、今期一番ではないでしょうか。八咫烏 亀の尾 純米吟醸生純米生が好調な2年目の八咫烏さん。今期は亀の尾にも挑戦。ストレートでいい酒です。中庸とはこの酒のことか。しかし、ラベルがね…。ある意味この時代には斬新かもしれないけど…。昨日ご案内した志太泉さんとは180度方向が違うような…。この二つ店頭リーチインで並べてみようかな。
2019/01/25
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新潟、峰乃白梅さんからも新酒到着king of modern light純米吟醸生 五百万石軽やかで果実感もあるお酒。見た目も軽やか。透明瓶だけど、紫外線カットの袋に入っているので多少安心。
2018/12/21
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昨年度から取引が始まった奈良の八咫烏さん。30BY新酒が到着しました。小仕込みに切り替え、丁寧な造りへと変えていっています。ストレートで真面目な造りが目に浮かぶお酒。程よく穏やかに香り、柔らかな旨味がホッとさせてくれます。八咫烏 純米生お試しを。
2018/12/09
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七本八鶴またまた可愛らしいラベルのお酒が到着しました。青森のお酒です。八鶴 純米生お味も可愛らしく麹の甘みがしっかりと感じられます。余韻も長く、滑らかな印象が残りますね。いっぱい飲むごとに鶴の折り紙を作っていったら、何羽目で手元がおぼつかなくなるか試してみよっかな。
2018/12/07
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奈良の八咫烏さんからも秋のお酒。八咫烏 山乃かみ ひやおろし純米酒酸による下支えがしっかりとある、ふわりとフラットなお酒。味わいがしっかりとしているので、大体のお料理にも負けません。脂ののったお魚を焼いて食べたりしたら最高。奈良県独自の酵母「山乃かみ」で醸されたお酒は一石屋ではこれだけ。今期よりお付き合いを始めさせて頂いた酒蔵さんです。徐々に浸透していけばと願っています。
2018/09/16
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少し遅れてスパークリングも入荷しました。福祝 一段仕込 純米活性生酒甘酸っぱいスパークリングです。ちょうど良い500mlなのも嬉しい。いろんな味わいが次から次へと顔を出します。今日みたいにムチャ暑のときは特に美味しいかな。とっても楽しいお酒です。
2018/08/14
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久留里の福祝さんからも愛山!福祝 愛山55% 純米吟醸三人兄弟で力を合わせて醸される酒、福祝。一石屋から車で移動すると一番早く到着する蔵であるかも。この蔵らしい旨味の多さの中でも、爽やかなイメージがあります。仕込一本のみの限定酒。サケコンペでもシルバーとったみたい。
2018/08/13
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そろそろ雨風が強くなってきた横浜中華街です。そんな中、西濃運輸さんが、ポップな川鶴さん、持ってきてくれました。ありがとう。川鶴 純米吟醸 特別限定ブレンド様々な純米吟醸、純米大吟醸を蔵元杜氏の川人さんがブレンド。そもそも味わいの密度が高い川鶴さんのいろいろなお酒が合わさっているもんだから、こりゃ大変。ラベルの通り、ポップです。温度変化でも超楽しい一本になります。先日の西日本での豪雨災害は広島、愛媛だけではなく、香川でも被害をあたえているようです。高松から川鶴さんへ向かう予讃線も線路に障害があり代替輸送になっているとのこと。ポップなお酒で元気が出ますように。
2018/07/28
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八咫烏、débutです。早速、明日のサッカー日本代表、ガーナ戦です。奈良吉野の酒蔵さん。新たにお付き合いが始まりました。今回到着した八咫烏は奈良県の酵母「山乃かみ」を使用した純米酒。奈良県で栽培された「吟のさと」で醸した純米吟醸。そして蔵で採取培養された花酵母「桜酵母」を使用した純米吟醸。全部生酒です。応援の際、是非横に置いておいてください。明日は一石屋酒店定休日です。今日のうちに支度していただけると嬉しいです。
2018/05/29
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南 純米吟醸生 出羽燦々50%天狗舞 石蔵 山廃純米咲耶美 純米吟醸 初しぼりおりがらみ&咲耶美 純米吟醸 荒走り直汲みうごのつき 山田錦 純米吟醸生鳳凰美田 純米大吟醸にごり 愛山45% 荒押合併あづまみね 純米 美山錦55% 生と火入十九 特別純米生 赤ラベル雑賀 ネージュブラン 純米吟醸にごり宝剣 酒未来 純米吟醸生結 山田錦50 純米吟醸亀口直汲み文佳人 辛口純米おりがらみ賀茂金秀 特別純米辛口生&賀茂金秀 山田錦 純米吟醸生&賀茂金秀 雄町 純米吟醸生土佐しらぎく あらばしり純米吟醸 八反錦50&土佐しらぎく 特別純米おりがらみ 八反錦60鳳凰美田 芳 純米吟醸生群馬泉 初しぼり巌 特別純米 直汲み 二種類若波 純米大吟醸山丹正宗 シルバーレーベル しずく媛&山丹正宗 シルバーレーベル 短稈渡船&山丹正宗 シルバーレーベル 松山三井&山丹正宗 シルバーレーベル フクヒカリ富久長 海風土 生&富久長 八反草 純米吟醸 淡くおりがらみ東魁盛 山廃純米生 五百万石60
2018/01/27
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平成27年中にお付き合いのある酒蔵さんを羅列させて頂きます。岩手紫波 あづまみね宮城塩釜 阿部勘宮城加美 田林宮城加美 花ノ文宮城白石 蔵王山形長井 惣右衛門 惣邑 小桜茨城結城 結 富久福栃木小山 鳳凰美田栃木那須 松の寿群馬草津原 浅間山群馬藤岡 巖群馬渋川 聖群馬中之条 咲耶美群馬太田 群馬泉埼玉騎西 亀甲花菱千葉富津 東魁盛千葉君津 福祝神奈川海老名 いづみ橋 赤とんぼ新潟魚沼 八海山新潟頚城 雪中梅長野諏訪 真澄長野佐久 亀の海長野佐久 帰山長野信州新町 十九山梨富士川 うぐいすの囀り静岡藤枝 志太泉 ラヂオ正宗静岡沼津 白隠正宗石川白山 天狗舞福井越前大野 白岳仙岐阜養老 醴泉三重県朝日 御山杉三重県伊賀上野 三重錦三重県名張 天下錦京都伏見 澤屋まつもと和歌山紀ノ川 雑賀兵庫宍粟 播州一献広島安芸津 富久長広島双三 美和桜広島呉 宝剣広島呉 雨後の月広島黒瀬 賀茂金秀広島廿日市 弥山広島三次 瑞冠 いい風香川観音寺 川鶴愛媛今治 山丹正宗愛媛内子 京ひな愛媛四国中央 山川流高知田野 美丈夫高知和食 土佐しらぎく 美潮高知香美 文佳人高知長浜 酔鯨高知土佐 亀泉福岡大川 若波福岡久留米 池亀 黒兜大分宇佐 豊潤熊本和水 花の香基本的に全ての酒蔵さんが直接取引になっています。蔵もしくは蔵の管理下及び一石屋以外での貯蔵はありません。一軒の酒蔵さんで数多くの酒質のお酒を醸しています。極力全てのお酒を分けて頂き、上記の酒蔵さんのお酒は、だいたい何かがあるように心がけています。が、年中在庫があるわけではありません。美味しいお酒が飲みたくなったら一石屋へご相談を。
2017/11/05
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宝剣 涼香吟醸豊潤 雄町60 純米吟醸生富久長 海風土美丈夫 Zero白隠正宗 夏の純米酒そして、白隠正宗 あま酒東魁盛 山廃純米生原酒 五百万石80土佐しらぎく 涼み純米吟醸池亀 特別純米 蓑亀鳳凰美田 芳惣邑 酒未来50 純米吟醸そして 小桜 夏純吟川鶴 ライト 純米吟醸聖 インディゴと 聖 EVOKE 袋吊り瑞冠 花火 新千本50 純米大吟醸十九 le chat botte 長靴を履いた猫若波 純米吟醸 FY−2と若波 スパークリング 寿限無志太泉 純米吟醸夏三重錦 涼純 とそのにごり酒花ノ文 夏咲 純米吟醸 蔵の華50阿部勘 葡萄酒酵母デ醸スあづまみね 夏純米生東魁盛 斗瓶取り純米大吟醸 山田錦40 サケコンペティション純米大吟醸の部 第二位雑賀 ネージュブラン夏雨後の月 愛山 純米大吟醸
2017/07/07
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醴泉 夏吟 山田錦50巖 純米大吟醸 山田錦40弥山 純米吟醸 夏酒雨後の月 涼風 純米吟醸咲耶美 純米吟醸中取り無濾過生原酒松の寿 吟醸うすにごり浅間山 夏純浅間山 微発泡酒蔵王 純米吟醸うすにごり 美山錦50蔵王 インスピレーション 特別純米 蔵の華50土佐しらぎく 微発泡酒 純米吟醸東魁盛 夏鯱 純米吟醸白岳仙 吟生白岳仙 涼純辛口播州一献 夏辛文佳人 夏純吟 おばけラベル阿部勘 純米吟醸夏 金魚ラベル阿部勘 いちる 純米吟醸活性生酒八海山 金剛心八海山 特別純米結 吟風50 純米吟醸亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸亀の海 アッサンブラージュ亀の海 テロワール五郎兵衛山川流 夏純米巖 セクシーサマー鳳凰美田 雄町 生酛純米吟醸生
2017/07/07
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今年もやります。一石屋酒店 ☆特注☆月別 珠玉の酒肴 2017カレンダーby星羊社毎月毎月その時期の肴と酒をちょっぴりpopに描いております。もちろん実用的にメモ書きスペースもあり。さらに今年は10月1日の日本酒の日だけでなく、大安も掲載。限定400部 一部600円今年もプレゼント企画を同時に行います。店頭、発送に関わらず日本酒のお求め金額が五千円以上でプレゼントいたします。表紙には先を見通せる「れんこん」と魔除けの「とうがらし」の二種類ご用意。お酒同様、じっくり選んでください。
2016/11/26
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遂に入荷です。一点目は超絶人気のお酒。鳳凰美田 愛山 純米大吟醸Gold Phoenix華やかな香りと、素晴らしく素早いキレ。口の中で解けていく旨味が、次の瞬間消えていきます。流石!フルボトル(750ml)のみでのご案内になります。二点目はちょっとした噂になっているお酒。結 純米大吟醸有機栽培備前雄町38%精米限定酒です。先月末に開催させて頂いた蔵元さんをお招きしての食事会で出品させて頂いたあのお酒です。華やかさと滑らかさ。またスルリとした瑞々しさも現れます。とても縁起の良い名前でもありますので、贈り物にもいいですね。特別なお酒として是非! 先日「山猫の夏」を初めて読みました。ストーリーとは少しズレますが、ブラジル移民の方々の中での戦後起った悲しい対立を、スッと治めてしまった三笠宮さま。三笠宮さまの報。悲しいです。
2016/10/27
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追っかけて四合瓶が入荷しました。鳳凰美田初しぼり 純米吟醸そして 十九まみれです。いつもは欠品続きで選ぶ事さえ難しい尾澤酒造さんの十九。秋のお酒として紅葉が入荷、同時にいろいろ届きました。全て店頭リーチインにいたって普通に並べてあります。十九 poco a poco十九 純米大吟醸十九 紅葉十九 Sur Lie今季分では初入荷の紅葉はツルリとした口当たりが楽しめるお酒。お値段も四合瓶1000円ぼちぼちとお手頃。シュールリーは四合瓶のみの入荷です。ポコアポコも純米大吟醸もそろそろ欠品の予感が…。確かにどれも秋や秋からのお酒達ばかり。十九祭りな感じ。そうそう、今週半ばに尾澤社長もご来店。すでに他の約束が有り、あまりじっくりお話を伺えなかったのですが、この冬の酒造り、さらに期待が持てそうです。
2016/10/22
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御山杉さん、三重錦さんに続いて、三重県で新しい酒蔵さんとお付合いが始まりました。なかなかの個性派な若手が酒造りをしています。羽根清治郎さん。蔵元で大叔父の福持さんから声をかけられ、蔵を継ぐ事に。その一本目の仕込みがこのお酒です。天下錦 「初陣」山田錦65純米酒優しいタッチで穏やかな味わい。羽根君の優しそうな雰囲気がそのまま酒になっています。この仕込み一号、初めての羽根君が造る酒にもかかわらず、早速、三重県新酒品評会純米酒の部で優等賞を頂いたお酒です。大叔父様から達筆な直筆のお手紙も頂きました。過去、伏見の大手酒蔵さんに桶売りを行なっていたのをやめた後は、ずっと少ない生産量のまま現在まで来たそうです。今年度の生産石高は約40石。一升瓶換算で4000本。近年は本醸造酒と大吟醸酒のみを醸していたそうです。羽根君が蔵を継いでくれるという事で、ご高齢にも関わらず(三重錦中井昌平さん談)益々張切っているようです。羽根君自身も、明日から約一ヶ月超の酒類総合研究所で行なわれる酒類醸造講習に参加する為に広島へ向かいました。大叔父様曰く、今後の酒造りがとても楽しみとの事。羽根君の初陣酒。是非。
2016/05/17
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別誂至高に続き、スーパーな鳳凰美田が到着しました。鳳凰美田 Gold Phoenix愛山45% 純米大吟醸鳳凰美田ツートップのひとつですね。華やかながらも非常に繊細な香りを纏い、嘘だろという程の素早いキレ。出荷を楽しみにされていた方ももちろん、まだ飲んだ事がないという方や、日本酒を飲みはじめたばかりの方にも是非飲んで頂き、この素晴らしさを共有して頂きたい逸品です。モンテロッサのフルボトル瓶の為、四合瓶より盃一杯分より多く楽しめます。大変人気のあるお酒です。どうぞ飲み逃すことのないように。続けてスペシャルなお酒が到着。県は違えど鳳凰美田さんと距離的にスゴい近い結城酒造さんから。すでに「今期、結さん大吟醸、醸しているらしいよ」と噂になっていたあのお酒です。茨城県外出荷は東京の越前屋さんと神奈川一石屋酒店の2軒のみ。ウレピー。美智子さん得意の雄町で攻めてきました。素晴らしい出来です。結 雄町38純米大吟醸おりがらみ生前以て、酒粕を送って頂いていたのですが、期待を上回る出来です。すごい。香りはあの結さんの持つ、甘くて華やかな香り。その後のキレが素晴らしい。他の結にはない大きな特徴です。ひとつ前の記事での鳳凰美田ブラックフェニックスとも共通する点ですね。特出すべきはその後。一口目はお酒がさばけていった後に、暈が出た様に、甘い香りだけがほのかに鼻の奥に静かに現れたような気がしたのですが、二口目ではその暈のように感じた香りすら、霧が晴れる様に消えてなくなっていました。美智子さんすばらしいよ。完全無農薬の岡山雄町を使用しているそうです。今回はおりがらみを一升瓶のみで出荷。ラベルも仮のものです。(その代わり激安!)秋には丁寧に瓶燗火入をおこない、しっかりと低温で熟成させた四合瓶を出荷致します。数量、超少ないです。お早めにお求め下さい!
2016/03/29
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約一週間更新しておりませんでした。入荷出荷(主に入荷ですが…)がいっぱいだったとの言い訳をさせて頂きたく存じ上げ奉り申し上げます。とっても丁寧で真面目な酒屋、一石屋酒店です。ウソです。夏のお酒、いーっぱい入荷しております。こっちは本当です。店頭に並んでいる順番でうごのつき 涼風 純米吟醸広島の兄貴分の一つ。サラサラの純米吟醸。山川流 夏純米初お目見え。しぼりたてが特に好評だった愛媛のニューフェース。文佳人 夏純吟夏酒のエースの一つ。暑い夏の夜をオバケが肝から冷やしてくれます。いづみ橋 夏ヤゴ13いづみ橋 夏ヤゴブルーいづみ橋 夏ヤゴピンクいづみ橋 夏ヤゴスパークリング我らが地元いづみ橋さんからは4アイテムがエントリー。ちょっと多すぎじゃない?夏ヤゴ13はサクサク飲めるようにと、今期からの初チャレンジ。生酛造り。夏ヤゴブルーは山田錦で醸すいづみ橋の王道。夏ヤゴピンクは山廃仕込みのドッカリ重たいお酒。阿部勘 夏の純米吟醸 金魚ver.これまた大人気の夏酒。スキサクッとしていて口の中だけでも暑さを忘れさせてくれます。白岳仙 夏の吟生自分が知る限りは夏酒のハシリなんじゃないかな。軽やかに流れていきます。浅間山 夏純これまた浅間山さんのブランド力をあげた夏酒。キッと冷やすと柑橘系の香りが楽しめます。亀の海 夏吟醸本生 蝉しぐれいつものヴォリュームのある香りをグッと抑え、ダルい夏にもスイスイ飲めるお酒に。見事な酒質設計をしています。小桜 夏純吟とっても可愛いラベルの小桜。これまた夏のラベル綺麗。瑞々しく、爽やかな味わいが広がる逸品。旨い。東魁盛 夏の純米吟醸ルーキー東魁盛。やっぱりこの夏は東京湾のシャチでしょ。ほんのり漂う柑橘系の香りと、穏やかな旨味。一石屋店内で話題独占中。土佐しらぎく 涼み純米吟醸 八反錦普段の特吟(一石屋の定番おすすめ酒)も夏に旨いけど、それ以上に蔵元さんおすすめの夏酒。透明感とキリリとした酸が見事にマッチ。あづまみね 初夏 純米生甘い香りと優しい口当たりで、夏の入り口を感じさせてくれるあづまみね。聖 インディゴ 純米吟醸槽場直詰 渡舟こちらは更にボリューミー。現在到着中の夏酒の中で最も濃い味。甘酸っぱい夏の思い出。そんなお酒です。十九 Diciannoveカッと酸を効かせたオリジナリティー溢れるお酒。たぶんこの酒でしか使われていない「長野B酵母」。幻の酵母とも呼ばれちゃったりして。この酵母でしか出せない独特な酸が楽しいです。白隠正宗 辛口純米今期、爆進中の白隠正宗。サクッとしていていてそれで味あり。年間商品にしてよ。巖 夏の純米こちらも爆進中の巖。今期の夏酒は昨年までのものと違います。ザクに対してグフみたいなもんデスかね。全然意味分かんない。ですよね。甘くないのにパッと味わいが広がって、シャッと切れ上がっていく。温度が上がるとフワッと広がる。良い酒です。松の寿 夏の吟醸うすにごりこちらも美味しいですよね。少し甘くてピチピチの泡。風鈴の絵が本当良く似合っています。三重錦 涼純硬く締まった味わい。片口に入れて徐々に飲んでください。温度が上がるとともに解けていくのが分かります。流石スポーツマンらしい酒です。八海山 特別純米八海山の限定酒。香りがたつ八海山。蔵元さんが推奨するマイナス10度の飲み方、お試しを。醴泉 夏吟抜群の透明感とシャープな印象を残す素早いキレ。技術力No.1の醴泉さんが選ぶ夏の酒です。豊潤 特別純米夏見た目も涼しげ。立ち上がる酸も秀逸ながら、蒸し暑い日にはぴったりの切れ上がり。賀茂金秀 辛口純米今期初出荷の13度が抜群のカモキン。夏酒は爽やかに、軽やかに。播州一献 夏の純吟うすにごり軽やかにフワフワ。絶妙な甘味と舌触りが楽しめます。1杯目はもちろん、2杯目3杯目とドンドン美味しく感じてきます。若波 TYPE-FY2福岡の新しい酵母。前出の十九さんとは違った感じで、カツッと酸が立ちます。蒸し暑い日にはメチャウマ。冷たい料理でもオッケー。以上、とりあえず5月中にご案内していなかった夏酒たち一石屋酒店に入荷しているモノ、いっぺんにご紹介です。暑い夏も日本酒で乾杯。
2015/06/06
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桜、ドンドン良い時期になってきました。反面、黄砂が凄いですね。昨年から良い酒連発の南方さんから新商品。南方 大吟醸うすにごりビジュアルの見た目通り、軽やかでサラサラ頂けます。美味しいお酒です。ただ大吟醸とはいえ50%精米。その辺の表示方法はなんとかならないかと思ってしまいます。旨い。確かに旨いけど、これがあなたの蔵で造るピンのお酒なのですか?と、問いたくなります。
2015/03/26
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昨シーズンより旋風を巻き起こした結城酒造さんの新酒も到着。いっぺんに2アイテム。結 特別醸造酒うすにごり&富久福 亀口直汲 特別純米どちらも新酒らしい荒々しさを残しています。キュッとした香りに、ビシッとした口当たり。一升瓶の結に関しては、一石屋では珍しく穴空きキャップをしよしています。四合瓶はそのままのキャップ。ちょっとした発泡感も楽しめます。富久福は直汲みに由来する方の発泡感あり。上を見上げると冬の空になってますね。一石屋の定番酒のひとつ。土佐しらぎくさんの特吟。とんでもない透明感で唸っちゃう酒質。その本生を特別に詰めて頂いております。 土佐しらぎく 特吟生いつものクリアーな口当たりにフレッシュ感をちょっぴりプラス。杜氏の仙頭さんの技術力に期待しちゃいます。今回のロットは、いつもの緑瓶に生酒シールのみと、分かりづらいヴィジュアルですが、どうぞ一石屋リーチインでウォーリーを探せばりに、見つけてみてください。
2014/12/14
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なかなか手が空かなくて更新していませんでした。冷蔵庫に並べきれない程、新酒や極みのお酒達が到着しております。 山形長井のお酒、長沼さんの軸。惣邑 羽州誉50 純米吟醸 生原酒到着しております。格好付けてコメントすると真っ直ぐな人間が真っ直ぐな酒を造るとこうなる。典型的な真っ直ぐのお酒。バタバタした師走。しっかりと地に足つけなきゃと思わせてくれます。今日も頑張ろ。地に足付けての話に続いて、逆の酒。 とーっても真面目で通っている阿部勘さんのトンデモ酒。阿部勘 純米吟醸活性生酒とりあえず500mlのみ。ぶっ飛ぶ可能性大。ちょー楽しいお酒です。大御所、八海山さんの冬の限定酒。八海山 越後で候純米吟醸生原酒フレッシュ八海山。いつもの純米吟醸の生酒というわけではありません。このお酒の為の酒質設計をしております。新酒の荒々しさを上手に旨味でカバー。冬だなって思います。我らが中井昌平の新酒一本目。三重錦槽場直汲み 純米酒ラベルは至って普通のお酒ですが、おいしい。上品で優しい甘味がピチピチのガス感とともに、何杯も何杯も飲んでしまう恐ろしいお酒でもあります。大人気の寳劔さんからも新酒二本目。寳劔 超辛口純米生土井鉄に「横浜は超辛の不毛地帯ですけん。」と言われて早数年。ごめん。美味しいや。蔵移転、2年目の雑賀さん。新酒到着しております。 雑賀 純米吟醸 おりからみ変わらずバランス超イイです。おりからみと謳っていますが、オリの量は極微量。本当にバランスを気にかける蔵の姿勢が感じられますね。雑賀さんは梅酒だけじゃありませんよ。
2014/12/13
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今日も指すような寒さの横浜。空気が綺麗なためか、根岸の森林公園から富士山がクッキリと見えました。冬ですね。久々の入荷です。安本岳志が考える燗酒。白岳仙 ひだまり玉栄の60%精米、蔵元お燗推奨の純米酒。そのまま頂くとスルッとしたお酒。お燗を付けるとアラ不思議、ふわーっと旨味が立ち上がってきます。新酒も良いけど、こういう燗酒も楽しい季節ですね。十九 M今回も網下米。メチャウマウマ。甘味のある滑らかな香りが鼻孔をくすぐります。香りに伴った滑らかな旨味が舌の上を転がります。でも決して甘過ぎないお酒で大変好印象。一緒にDiciannove、poco a pocoも入荷しました。
2014/12/07
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鋭い寒さの横浜です。皆さんご機嫌麗しゅうございます。Facebook、ブログ共に更新が久しぶりです。決して、息子に付合ってミニ四駆についての研究ばかりをやっていたわけではありません。ガツガツ入荷しております。キングマサヒロの阿部勘 純米吟醸生かすみ毎年大人気のお酒ですね。今年は搾り方に更なる工夫をかけてのフレッシュ阿部勘になってます。次はハマコー大先生の選挙区から東魁盛 しぼりたて本醸造生まだまだ若さが目立ちますが、ご愛嬌。年末までには、前年の時のようにライチみたいになっている事を期待。小泉さん(←蔵元さんです)頑張れ!地元神奈川、先日の大雪にごり即完売。追加とともに、いづみ橋 とんぼの越冬卵と雪だるまラベル 第二弾しぼりたて純米吟醸生 粉雪にごり甘味でコーティングされた大雪にごりに対して、キリッとした渋味酸味がアクセント。このところ話題の京都まつもとさんも新酒澤屋まつもと 守破裏 生ピッチピッチの守破裏。火入に比べてジュワッと感がより増します。そして壷ちゃんのお酒。播州一献 純米生原酒&播州一献 純米澱絡み大変良くできたお酒だと思います。滑らかで、かと言ってすぐには崩れなそうなお酒。これで次の純吟クラスがより繊細だとスターダムかな。醸造責任者として神々しく名前が記載されていますね。酒質の高さで支持の篤い仙頭さんの新酒も到着しております。土佐しらぎく 特等八反錦特別純米無濾過生&土佐しらぎく 特等八反錦特別純米おりからみクリアーでフレッシュフルーティー。おりからみは更にピチピチ。売切必死。またご案内致します。
2014/12/06
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全然ブログの方、更新していませんでした。ご心配頂いたお客様もいらしたと聞きました。ごめんなさい。Facebookでは日々更新しております。どうぞそちらも。このひと月ほどのめぼしいところ、画像だけアップしておきます。十九 いちょう (みどりバージョン)十九 もみじ鳳凰美田 亀の尾 純米吟醸&鳳凰美田 愛山 純米大吟醸 ゴールドフェニックス文佳人 秋あがり純米寳劔 秋あがり純米吟醸三重錦 ニンニンうすにごり & いがぶら巖 純米吟醸うすにごり阿部勘 雄町 純米吟醸阿部勘 雄町 純米吟醸 伊藤栄惣邑 ひやおろし純米吟醸 羽州誉美丈夫 秋上がり 純米大吟醸&美丈夫 ひやおろし 純米吟醸&美丈夫 110周年記念電波時計いづみ橋 秋とんぼ 山廃純米 山田錦 & 雄町白隠正宗 ひやおろし山廃純米白隠正宗 ひものちゃん平盃土佐しらぎく 金賞受賞酒若波 寿限無 純米吟醸くだもん ヨーグルトン by若波南方 純米吟醸ひやおろし&南方 山廃特別純米南方 特別純米スパークリング東魁盛 ひやおろし純米吟醸&東魁盛 吟醸1801亀甲花菱 ひやおろし純米&亀甲花菱 さけ武蔵 純米生富久福 美智子の挑戦酒 山田錦90梅錦 山川流 純米ひやおろし
2014/10/11
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群馬県の聖酒造さんのお酒を少し分けて頂きました。この春、榛名湖に行った時に頂いた活性生酒が美味くて、良ーく記憶しておりました。群馬県のお酒はすでに「浅間山」「巖」と良い意味で退っ引きならないお付合い。なので敢えて目をつむっていたのですが、先日社長の今井さん(35歳 若っ!)がご来店。店頭に並んでおります。聖 槽場直詰 山田錦55 特別純米生華やかで、フワッと丸く滑らかな舌触り。聖 槽場直詰 渡舟50 純米吟醸直汲みを瓶火入しております。開栓直後、舌の上で跳ねるようなピチピチとしたガス感があります。時間経過とともに独特な膨らむ楽しい酸と、柔らかく広がる甘味でとってもオススメ。それと、春先に榛名湖で飲んで、美味しい記憶がある聖 山田錦50 純米吟醸活性にごり外はムチャクチャ暑いですね。明るいうちにご来店頂けるお客様には頭が下がる思いです。冷たい麦茶でもご用意しなきゃですね。もちろん発送でも対応致します。「こんな暑さじゃ、一石屋なんて行ってらんねー!怒!」という方。ご連絡下さい。
2014/07/29
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6月14日、Facebookにアップした記事です。ワールドカップ オランダ対スペイン 衝撃的な結果でしたね。さぁ、明日朝は日本戦。楽しみ楽しみ。で、恒例のサムライブルー一石屋イレブンってただ青いラベルを集めただけですが…。右から若波 純米生 福岡から選出阿部勘 純米吟醸山田錦 宮城から選出いづみ橋 夏ヤゴ純米生 神奈川から選出富久長 夏吟プラスX 広島から選出白岳仙 吟生 福井から選出初緑 夏純吟 岐阜から選出浅間山 夏純 群馬から選出結 純米吟醸45 茨城から選出澤屋まつもと 特別純米愛山 京都から選出土佐しらぎく 特吟 高知から選出飲みながら応援しましょう。ちょっとした疑問です。アウェー用のあの微妙なユニフォームの件で思ったのですが、何故、ブラジルでの試合なのにホームとアウェイがあるのでしょうか?
2014/06/15
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梅雨ですね。なぜかこの梅雨時期に運動会。当然中止ですが…。 あらたに茨城県の酒蔵さんとお付き合いを始めました。 どうぞ応援よろしくお願いいたします。 茨城県結城市の酒蔵さん、結城酒造さんです。400年以上の歴史を持っているそうです。 お酒の名前は結(ゆい)と富久福(ふくふく) どちらも縁起の良さそうな名前ですね。 今回分けて頂いたお酒は、基本的な流れとして香り豊で瑞々しいイメージを持っているもの。現在蔵は若夫婦が切盛りしており、お嫁さんの美智子さんが酒造りを指揮しています。 その美智子さん、超の付く元気な方。 一緒に飲んでいると、ますますお酒が美味しくなりました。 何点か飲ませて頂き、目指す方向がしっかりとあり、いい酒だなと思います。さらに、現在酒造りの指揮を始めて2年目と言う事を知り、驚愕。 一石屋としてはシンデレラの様に突然目の前に現れた銘酒、といった様相です。 右から結 あかいわさんおまち 特別純米袋吊り 結 まっしぐら 純米吟醸45 富久福 五百万石 特別純米 結 やまだにしき 純米吟醸 これから一石屋でもバンバンお勧めしていきます。皆さん覚悟してください。 早速ですが、7月20日に横浜の「海鮮居酒屋ふじさわ」さんで結城酒造さんを囲む会をしてもらいますので、こちらもよろしくお願いいたします。
2014/06/07
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今日は水曜日で本来定休日になりますが、お店開きます。午前11時より午後5時ぐらいまでになると思いますが、たくさんのお酒と共に、多くのお客様のご来店お待ちしております。新しくお付き合いを始めました。現在一軒もお付合いのない埼玉県の酒蔵さんです。昨日初荷が到着致しました。亀甲花菱さんなかなか大胆な見た目。亀甲花菱の清水酒造さんは昭和を感じるお蔵さん。というか、築100年を越えている建物でお酒を造っていますので明治ですね。この前の大震災で煙突とか屋根とかやられちゃったそうです。現在の製造石高120石と超の付くマイクロブリュワリー。一石屋でお付合いのある同規模の酒蔵さんは、三重錦さんや十九さんかな。蔵元の清水社長と奥様、清水社長の同級生がお二人の四人で造られています。パワーがあって香りもMAX。ジューシーフルーティーなお酒の為のお酒が多い様です。今回頂いたのは亀甲花菱 山田錦50 中取り純米吟醸生原酒亀甲花菱 雄町50 中取り純米吟醸生原酒亀甲花菱 美山錦50 中取り純米吟醸生原酒亀甲花菱 美山錦60 中取り純米生原酒G酵母先ずは皆さんの評価を聞いてみたところです。ご来店お待ちしておりまーす。
2014/04/30
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Facebook3日分です。ごめんなさい。ジャーン!寳劔中汲み純米大吟醸平成24酒造年度分 到着バランスよろしいです一昨日の分とてもいい陽気ですね。ゴールデンウィーク初日。皆さん以下かお過ごしですか。一石屋は昨日も今日も入荷がありました。今日のご案内は人気の蔵元さん三重錦さんの新酒三重錦 ニンニン中取り純米吟醸 うすにごり三重錦 ニンニン斗瓶取り純米吟醸生三重錦 山田錦50%経過簿ラベルどれも大変良い出来。ニンニンはおそらくどちらも活性。軽くシュワシュワすると思われます。大人のカルピス的な。経過簿ラベル、今年は特に良し。香り、味わいバランスが素晴らしい。ラベルに騙されちゃダメですよ。飲めばわかる、飲まねばわからぬこの美味さ。今日は岐阜から醴泉の蔵元、山田さんがご来店。海鮮居酒屋ふじさわで醴泉の会を開催中。後ほど遊びにいく予定。そして昨日人気の土佐しらぎくさんからも大吟醸到着しております。土佐しらぎく 純米大吟醸山田錦40% 一年氷温貯蔵滑らかです。フワッと香ります。静かです。僕は元気です。今年も無事に、鯉のぼりあげる事ができました。子供たちに感謝。
2014/04/29
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入荷に記事がおいつていません。これをご覧になられて注文下さる方に申し訳なさ過ぎるので、すこしまとめてご案内致します。さっき入荷したばかりのお酒。大人気の十九さんから十九 Degel十九 純米大吟醸生 おりからみ十九 poco a pocoポコアポコはいつもの通りです。デジェルは雪解けみたいな意味かな。新酒です。おなじく純米大吟も新酒。少しシュワシュワするっぽい。どちらも試飲用のお酒頂戴していますが、まだ飲めていません。同じく大人気、今年の分はいつ来るの?と問合せ多数だった宝剣さんのあのお酒寳劔 酒未来 純米吟醸生こちらもまだ飲めていません。例年ですとフワッとふくらむ宝剣。こちらも限定酒。新潟の大御所 雪中梅さん雪中梅 純米酒柔らかい口当たりがイイです。このところジワリと人気が出てきているようなまつもとさんのお酒。澤屋まつもと 愛山 純米生原酒結構早い段階から低精白の(といっても65%)愛山を手掛けています。ボリュームのある愛山です。ずっとご案内を飛ばしちゃってた地元神奈川のいづみ橋さん赤とんぼ 六号パワルフです。もうちょっとだけあります。こちらも人気の大分豊潤さんから豊潤 特別純米おりからみちょっとだけピチシュワ。青リンゴみたいな香りがして超爽やか。おなじくオリ入りですが、量が違う白岳仙 吟にごりと帰山 参番純米吟醸発泡にごり見るからにヤバそう。シャレのわかる方、是非。帰山さんは定番の帰山 純米吟醸 参番生も入荷しています。甘酸っぱいお酒のハシリですね。おなじ長野佐久のお酒、亀の海さんからは新しい試みのお酒が佐久の花×亀の海 アッサンブラージュ当店では取引はないのですが、亀の海さんと同じ佐久の酒蔵さん 佐久の花の純吟と亀の海の純大吟をブレンド。これが美味しい。来年もやるのかな?ずっとご案内しそこなっちゃっていたのですが、高知美丈夫さんも新酒が美丈夫 純米吟醸 タマラベル美丈夫 純米大吟醸 舞うすにごり美丈夫 純米大吟醸 吟の夢揃って入荷しております。そろそろお花見の話も出てきているのではないかと思います。よりお花見を楽しむためにもお酒は一石屋酒店で!
2014/03/24
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完璧に二日酔いです。ペースを間違えると、こういう事態を引き起こす恰好の実例として、皆様の為に行いました。うそです。京のごちそうという名前の甘栗が、とても美味しく感じます。wikiによるとこの人も、酒を飲むとトラブルが多かった様です。南方さんの新酒入荷しております。南方 純米吟醸生原酒ボリューミー。パワフルで南国のフルーツみたい。南方熊楠さんは、お酒飲んで大騒ぎしても、ばっちり結果を残してますね。僕の場合、ただ飲んで二日酔いしてみんなに迷惑かけているのみのダメダメ人間ですが…。
2014/03/14
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冬季オリンピック観戦で燃え尽きていました。一石屋酒店Facebookでドッと新入荷と欠品していたお酒のご案内入れてあります。ご覧下さい。Facebookに載せていたお酒達です。白岳仙 特仙 純米大吟醸白岳仙 特別純米生 玉栄美丈夫 なおしち越乃景虎 梅酒にごり酒鶴梅 れもん亀の海 春うらら 純米吟醸おりからみ寳劔 八反錦 純米生寳劔 八反錦 超辛口純米生寳劔 八反錦 純米吟醸醴泉 蘭奢待 大吟醸 山田錦35醴泉 純米大吟醸 山田錦43醴泉 純米吟醸 山田錦50播州一献 純米吟醸 山田錦播州一献 純米生原酒播州一献 雄町純米東魁盛 純米吟醸生東魁盛 特別純米生松の寿 五百万石 特別純米生松の寿 雄町 純米吟醸生松の寿 ひとごこち 辛口純米生十九 赤ラベル真澄 あらばしり純米吟醸生です。で、ついさっき所さんの「笑ってコラえて!」で美丈夫さんが登場!TVつけたらちょうど小原杜氏が所さんと交えてました。あのニコニコした表情が小原杜氏の人柄をよく表わしているなーと思いました。その美丈夫、こちらもタイミング大変良く、明日いろんな種類が入荷予定。お楽しみに!
2014/03/05
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冬季オリンピックの閉会式が行われ、一気に春へと向かう空気感。お酒も春のお酒が到着しつつあります。今日は2点ご案内一石屋定番の季節商品。桜吹雪 特別純米おりからみ by賀茂金秀フレッシュでまいうー。荒々しく無く艶やかな甘みと酸味。もう一点は昨年からの新商品十九 –桜–Le cerisier rose m' apporte今年は昨年より気持ちオリ多め透明なグラスに注ぐと、フワッとした白が美しいです。ピチピチとしたガス感。吹き上がるような発泡ではない様です。ポコアポコほど強い香りやではなく、また味わいも意外とアッサリ。一足先に春を感じてください。鳳凰美田さんの完熟もも四合瓶、今月分入荷しました。店頭に並んでいます。一緒に鳳凰美田 赤ラベル 純米大吟醸 四合瓶も到着しています
2014/02/24
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昨夜、放送があったガイアの夜明け。ごめんなさい。ご指摘受けました。カンブリア宮殿でした。Facebookの方は修正の仕方がわからないので、そのままです。獺祭さん特集。一石屋では良い出会いの機会が無く、取り扱いは有りません。が、桜井社長の伝えようとしている事にいくつも理あると思いました。もちろん、直接お話をしないと受け入れるのが難しいところも有りますが。お酒の中身や造りについては感動を呼ぶお酒その通りだと思います。予定調和的な美味しさでは、すでにそのお酒の愛飲家は飲みますが、それ以上にはなれませんからね。造り手を助ける道具の存在もちろんだと思います。歴史的にもそのようにして酒質の向上が見られたのだと思います。例えば手の感覚で温度や重さを感じることも大切ですが、バックアップとしてのマシーンの存在は酒質を保つ意味に於いても非常に大切。さらに、ダイナミックな経営について考えさせられる事、多数ですが、経営については、まだまだ意見を言える程になれていないので控えます。がんばります。なぜかうれしかったのが、カップ酒の蓋をくっつけるのにアイロンを使ったという件。とても良く分かります。一石屋も悲しいかな、そういう部分いっぱい。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー一石屋酒店では放送の中にもあった90年代初頭の獺祭さんに近い状況の酒蔵さんとのお付合いが沢山。まだ道半ばかもしれませんが、鳳凰美田さんや宝剣さんのように、必死の努力と懸命な経営判断が功を奏している蔵も出てまいりましたが、まだまだこれからの酒蔵さんも多いです。が、ひとつ言える事は、現在一石屋酒店で取扱わせていただいている日本酒蔵で、ふわふわした気持ちや単に蔵の跡継ぎだからといったような理由でお酒を造っているところはただの一軒も無いという事。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー人気の獺祭さんに望む事は、何時でも、何処でも、獺祭さんが思う良い状態で日本酒が飲める状況を作っていただく事。フランス、パリでの直営店出店は、この点でとっても良い事だと思います。社長の桜井さんは、二つの理由を挙げていたような気がします。一つは稀に状態が良くない酒が出てくる、みたいな事をおっしゃっていましたが、おそらく稀ではなくて、かなりの頻度で出てきているのではないでしょうか。その状態を改善する為の出店。これはお酒の中身のこと。もう一つは、国際市場においてのパリの位置付け。食文化が花開いていると思われるニューヨークでさえパリを見ている。そこに美味しいお酒がある。獺祭としての経営戦略のこと。どちらも日本酒のすばらしさを世界に知って頂く両輪。もっともです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー吟醸酒をワインセラーで保存している方がいます。長期貯蔵のお酒の素晴らしさは、ここで幾度となくお伝えしてはおりますが、目指す酒質ごとに貯蔵等の条件があると考えます。その条件には理由が有ります。同じお酒という位置付けだけで、食べ合わせや保存方法、なんでもワインの方法論をあてはめる誤解。理由を知る事で、ワインや紹興酒ビールも含め、よりお酒が楽しめることが確実です。話は逸れますが、ワイン酵母で造ったお酒の件が有りましたが、ここは視点の違いだと思います。常温保存の古酒を「紹興酒のような」と表現する事に対して、だったら紹興酒を飲めば良いでしょ。というのに近い。僕はこう考えます。何らかの理由で、ワインやビールの酵母を使用したとします。技術の研鑽やワインやビールの蔵元との交流、さらには単なる技術者としての好奇心等、この何らかの理由が大切なのであって、ここにあまりにもヨコシマな動機があることが問題なのだと。一石屋でもワイン酵母やビール酵母を使用したお酒があります。さらには花から取った花酵母なるもので仕込んだお酒まで。逆もしかり。今回のガイアの夜明けによる獺祭さんの特集を通して、また獺祭さんの試みを通じて、誤解や思い込みの多い吟醸酒に対しての意識変化を呼び込み、日本酒全体の底上げが出来れば最高です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーひとつだけ相容れない考え方として四季醸造の件が有ります。この日本には春夏秋冬という四季がある事で、日本の文化が花を咲かせたのではないでしょうか。日本酒でもこの四季に応じた文化醸造があり、そこでの楽しみがあるように感じます。今の僕の考え方が正しいのか、もしくは修正するべき点があるのか。この答えを出すのには時間が必要です。ちょっと他力本願な一石屋酒店でした。もう一点。桜井社長が番組最後に言ってくれた「日本酒っていうのは口に含んだ時の丸みというか、甘みというか。こう、官能にズドーンと響いてくるこの甘みが大事なのであって」掩護射撃、ありがとうございます。
2014/01/17
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めっちゃ寒いですね。連休明けは横浜も雪予報。その前にお酒の仕入れお忘れなく!先日、「ANAのファースト・ビジネスクラスに雑賀さんの純吟が乗ってるよ」とご案内した続き。同じく雑賀さんの純吟新酒雑賀 純吟おりからみこの時期の鍋パーティーに欠かせない海ぽん山ぽんと一緒に送って頂きました。バランスとても良しでございます。でも、なかなか国際線のファーストは…。という僕の仲間に朗報です。同じくANAの国内線!プレミアムクラスに乗ると大正の一滴 蔓無源氏が飲めちゃう!嬉しいですね。とある情報によると一石屋酒店でご購入しても飲めちゃう!そうです。嬉しいですね。
2014/01/11
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今日も寒いけど、そのかわり空気がとても綺麗な横浜です。昨日はまた羽田空港へ。年末年始を初めて日本で過ごした甥っ子がワイハーに帰っていきました。夜の便での出発だったので、子供達がナチュラルハイになり、空港の皆さんにはご迷惑をおかけしました。すみません。迎えに行った時もそうだったのですが、国際線らしく外国からのお客様をお出迎えする雰囲気作りがすばらしいですね。きっと四季に応じていろいろなディスプレーになるんでしょうね。それぞれ見てみたいです。阿桜特別純米あらばしり入荷しております。阿って漢字。とらえどころが難しい字ですよね。中国語だと名前の前につけて、「〜ちゃん」と呼ぶ時にも使う様です。桜ちゃんの荒走りです。ピンと酸が立ったキレッキレのお酒。常にお腹いっぱいのお正月を過ごし今日の七草粥が楽しみな一石屋酒店はココ!
2014/01/07
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昨日は、あの冷たい雨とお昼過ぎぐらいの雹の影響か、夕方までとても静かな中華街でした。その隙を狙って、溜まりに溜まった冷蔵庫の整理を敢行。こんなにスッキリ収まりました。ついでに試飲も。都合、30アイテムぐらい。ハキを用意せずに、毎度のことながら楽しんでました。
2013/12/21
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今日の横浜は久々の雨でした。久々すぎて懐かしい感じすらしました。このブログの様…。ドンとご案内します。先ずは三重錦 直詰め純米搾った日に出荷してもらっています。開栓直後はたっぷりガス感があります。吹き上がる事は無いと思います。早くも残数少量こちらも毎年人気の阿部勘福露搾り純米吟醸バランス取れていていい新酒です。と、今日入荷の阿部勘発泡にごり純米吟醸こちら大変危険です。危険な分、旨いです。もう一点阿部勘さんから極み。阿部勘 純米大吟醸東北清酒鑑評会優等賞受賞酒味わいも香りもヴォリューミーです。24BYの阿部勘の極みです。同じく東北から惣邑羽州誉純米吟醸生長沼さんのところの中心商品「羽州誉 純吟」の新酒です。スジの通った良い酒です。そうそう、この前入荷した小桜の吟醸生、開けたては「ピンピンしてんなー」なんて思っていたのですが、一昨日飲んだら、とてもスムースでクリアーなお酒に変化していました。お酒って面白い。長い時間をかけての変化が面白いお酒のイメージがある浅間山さんからも浅間山 しぼりたて純米先ずラベルの色が新しくなっている!飲んだらグレープフルーツみたいに爽やか!旨い!長野の十九さんからも十九 大吟醸山田錦です。もちろん生。今年、数少ない特定名称を名乗っているお酒です。いつもよりほんの少し甘味が少ないみたい。数も少ないみたい。同じく海無し県の岐阜から醴泉 酒無垢 純米吟醸生早くから飲み頃が迎えられる様に特別に仕込まれたお酒。静かな香りとスルリとした口当たりです。焼酎も年末に向けて色々入荷。くじらのボトル綾紫 新焼酎白麹、黒麹あります。2本を立てて並べると鯱みたいになる、縁起良いやって言ってお祭り好きのお客様が早速、二本縛りで持っていかれました。やきいも黒瀬でメジャーな鹿児島酒造さんからも年末のお酒。黒瀬安光とても高価な芋焼酎ですが、香りが良い。今年はこのお酒が発売10周年とのことで、特別仕様なパッケージです。柳田酒造からは60年に一度の発売!本格麦焼酎 甲午 きのえうまこれも毎年人気ですね。特別な酵母で仕込んでいます。早速、底が見えてきました。お早めに。さらに今日入荷。待ちに待った鳳凰美田 赤ラベル純米大吟醸生お待たせしました。欠品中はすみませんでした。到着しました。書き損じちゃったお酒があったらゴメンナサイな横浜中華街 一石屋酒店はココ!明日は定休日です。すみません。
2013/12/10
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彗星が無くなっちゃうって太陽凄すぎ。12月を前に一石屋の冷蔵庫も凄すぎ。グチャグチャです。今週、熱出しの為冷蔵庫内にもあまり入れず、入荷しっぱなしに。所謂、足の踏み場がない状態。皆さん、お酒ご購入の程どんどんよろしくお願いいたします。このままでは冷蔵庫にお酒が入らなくなります。と言いつつ、新たな酒蔵さんとお付合いが始まっちゃいました。時代が彼に憧れるというか18カ国語も操れたことに驚きの知の巨人 南方熊楠 ゆかりの蔵世界一統さんが造る南方みなかた先日、蔵元の南方さん(熊楠の姪孫にあたるのかな?)がお見えになり少しお話ししました。この蔵も、蔵として向かう方向を少し変えてきたようで、頑張っている姿勢が感じられます。右から南方 雄町純米大吟醸南方 純米吟醸 山田錦オオセト南方 特別純米 オオセト以後よろしくお願いいたします。先程、香港よりお客さんご来店。パワフルです。前回に続きハンドキャリーで四合瓶12本+今日飲み用1本。業者さんではありません。自分飲み用です。「次はいつ来たら、良い酒買える?」との凄い質問を貰いました。答えました。「いつでも!」ウソです。ちゃんと答えました。
2013/11/30
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先週末は横浜中華街、連休も手伝って、大賑わいでした。寒くなってくると中華料理って、やっぱり旨いのかな。いろんなところでクリスマスソングが聞こえる様になってきましたね。と書いているうちに次の週末になってしまいそうです。風邪引きました。年末が近い事を感じさせますね。 っておかしいじゃんクリスマスっぽい日本酒。今年も無事到着十九 M等外美山錦45%精米まだ飲んでません。同じく赤い色で、寳劔 ほうけん限定超辛口純米生八反錦60%精米人気のお酒ですね。まだ飲んでません。なんとなく並べると紅白になりそうな澤屋まつもと守破離純米生酒いい名前ですね。まだ飲んでません。というわけで、先週末元町のEnさんで飲んで以来、飲んでません。どうぞ、飲んだ方 一石屋酒店にコメントを残してください。
2013/11/29
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今日は横浜駅の海鮮居酒屋ふじさわさんで阿部勘さんを呼んでのお酒の会が行われています。営業中なのでいけません。残念。千葉は上総の国の蔵元と新たに取引を始めさせて頂きました。蔵元さんとはボチボチお付き合いをさせて頂いておりましたが、先日、しぼったばかりの新酒を頂き、旨かったのもありお酒分けて頂きました。今回頂いたのは東魁盛しぼりたて本醸造生本醸造と馬鹿にしちゃいけません。美味しいです。つやのある味わいと、ライチみたいな戻り香があります。この冬の造りで、益々良くなる事でしょう。いまのところ千葉県外で買えるのはたぶん一石屋だけかな?是非、一献。銘酒の卵もたくさんある酒屋横浜中華街一石屋酒店はココ! 真澄のあらばしり樽酒 と八海山12月限定「赤越後」の新酒ご予約を承っております! 真澄の樽酒は店頭で瓶詰め!こんな感じ~(去年の様子) 杉樽の香りと、お酒の旨味が絶妙に合います。 八海山の「しぼりたて原酒 越後で候」は今年、「青越後」と「赤越後」の2種類で登場。「青越後」は、10月~3月の期間限定で、既に皆様にお楽しみ頂いております。 「赤越後」は今年、純米吟醸規格でリニューアル!こちらのご予約を承っております。(勿論、青越後もご購入頂けます) しぼりたて出荷の為、上槽日の関係で店頭への入荷日が変動します。真澄は、12月初旬頃八海山「越後で候 赤越後」は、12月中旬過ぎ頃・・の予定です。 真澄 あらばしり樽酒 1800ml ¥3,360真澄 あらばしり樽酒 720ml ¥1,680八海山 越後で候純吟 赤越後 1800ml ¥3,670八海山 越後で候純吟 赤越後 720ml ¥1,835==========【お問い合わせ先】============ ◆◆一石屋酒店神奈川県横浜市中区山下町97 tel 045-681-2221営業時間:月~土曜 10:00~20:00 日曜・祝日 11:00~19:00 定休日:水曜==================================自分より大きいプレゼントにテンションMAX
2013/11/23
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久々の更新です。新酒の入荷を心待ちにしてくださっている皆さんごめんなさい。最近、まとめてのご案内ばかりですみません。極力、一本のお酒を掘り下げてご案内したのですが、飲む時間と遊ぶ時間を削るわけにいかず…。新酒に限らずボチボチ入荷しております。では順番にご案内寳劔さんと雨後の月さんの一本目の新酒が到着。寳劔 八反錦 純米生酒と雨後の月 純米無濾過生原酒どちらの蔵も、一石屋からの距離にして約770キロ互いの蔵の距離、およそ500メートルボルトなら一分以内で到着出来る距離にあります。山形長井、ファンの多い惣邑さんからも新酒小桜 吟醸生酒先日、惣邑の斗瓶取りが届いたばかり。こちらも大人気です。もう少しだけ在庫あります。雑誌PENの表紙を飾ったばかりの白岳仙さんからも新酒白岳仙 しぼりたて純生緑色の四合瓶は先日ご案内した五百万石のあらばしりです。透明瓶が今回入荷のお酒。鳳凰美田さんからも新酒2種。鳳凰美田純米吟醸生碧ラベルひとごこちの純吟。マスカットみたい。数年前初リリースしてから大人気ですね。もう一つは鳳凰美田 純米吟醸 発泡生酒今回は五百万石の発泡生酒です。四合瓶のみの入荷です。昨年からの専用スクリューキャップ。力強い発泡です。いいですよ。しぼりたてではありませんが、文佳人さんから文佳人 吟醸今年は昨年を上回る大人気ぶりで、次から次へと入荷するお酒が売れてっちゃった文佳人さん。早くから欠品だらけ。ごめんないさい。数少ないアイテムの一つ、吟醸を送ってもらいました。ちなみに、一石屋には四合瓶でしたら多少、文佳人リズールとかも有ります。新潟酒からふたつ越乃景虎 斗瓶取り大吟醸 杜氏選抜の酒と雪中梅 特別本醸造どちらも年一回出荷のお酒入荷数も少ないです。景虎は軽ーいお酒。雪中梅はふくよかなお酒。昨年に続き超貴重な若波のピン。若波 純米大吟醸雫しぼり斗瓶囲い中身も外身もすばらしい。中身に関しては、今年は純米造り。香りは追わず、落ち着いた大人のお酒に。外身に関しては、ラベルの色を紫色から金色と茶色の間ぐらいの落ち着いた色に。焼酎も新焼酎も入荷しています。昨年に続き、長崎の五島列島より五島灘 紅さつま新焼酎すっごく濁ってます。ラベルの鯨の様に豪快に飲み干すと五島弁が表れる遊び付き。毎年、ラベルに手を加えていくみたい。こちらも人気の尾込商店のさつま寿さつま寿 旬パワフルな寿ですね。焼酎もう一点。くじらのボトルの麦焼酎くじらの黒麦&くじらの白麦特約店としてとても恥ずかしい事に、通年販売になっていた事を知りませんでした。お問い合わせ頂いていた多くの方、大変失礼致しました。有ります!新酒と言えば、一応一石屋もあったりしてBEAUJOLAIS-VILLAGESNOUVEAUVIELLES VIGNES一気に冬になって、酒だらけになってきた横浜中華街 一石屋酒店はココ!
2013/11/21
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晴れていて気持ちのいい横浜です。本日もいろいろ入荷がありました。特撰酒!土佐しらぎく2010氷温貯蔵大吟醸ヤバウマです。滑らか華やかで、その上クリアー。ちょっと高価ですが、価値ある逸品でありやんす。年一回の入荷宮崎 駒ミヤザキハダカとーっても貴重な麦を使用しています。新燃岳が噴火した時は、ご近所さんみんなも「ミヤザキハダカを守らねば」と、麦畑の灰を掃除してくれたそうです。青鹿毛も入荷しました。昨日の巖さんに続き、こちらも待望の四合瓶到着鳳凰美田初しぼり純米吟醸かすみ南砺五百万石55%です。昨日の立冬で、いよいよ酒造りの季節に入っている事をコチラでも肌で感じる様になってきましたね。
2013/11/08
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