星のしずく

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３分クッキング　No,1

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2008.01.11

○林檎のクランブル（２～３人分）
＜材料＞
林檎　　　　　２個
グラニュー糖　大２
レモン汁　　　小２
シナモンパウダー　小1/2（お好みで　入れなくても良い）
ブランデー　　　　大１ 1/2
ドライブルーベリー　適量（レーズンでもＯＫ）

無塩バター　　　　　３０ｇ
薄力粉　　　　　　　３０ｇ
三温糖　　　　　　　３０ｇ
アーモンドパウダー　３０ｇ

＜作り方＞　
１、クランブルを作る。
　　バターは１ｃｍ角に切り冷蔵庫で冷やし
　　冷えたらボウルにクランブルの材料を全部入れ
　　バターを粉にまぶすようにして指先でつぶし
　　ポロポロとした状態になるまで馴染ませる。

　　＊クランブルの上に、砕いたくるみやアーモンドをかけて

　　＊残ったクランブルは、タッパに入れて冷蔵庫で１ヶ月位保存可能ですが
　　できるだけ早めに使った方が美味しく食べれますよ。

２、林檎は８つ切りにして皮と芯を除き
　　１ｃｍの厚さにイチョウ切りする。

３、２、を耐熱容器に並べて、レモン汁、グラニュー糖

４、馴染んだら、作っておいたクランブルをまんべんなくかけ、
　　ドライブルーベリーを散らして１８０度に温めておいたオーブンで
　　林檎がしんなりなり、クランブルに焼き色がつきカリッとなるまで
　　約３０分程焼いたら出来上がり。

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