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2008年11月13日

昼は暖かいけど、朝・晩は冷え込みますね。
今回は料理２カ所昼と夜日にちが重なってしまいました。
１カ所は代理で行った教室久し振りの「Iさん家のイカした晩ご飯」以前に行った教室で、先生も顔なじみです、夜なので寒くなると帰りがかなり辛いス。
高校生が２人来てました、花嫁修業なのかな？
班の人数が４人で少なくて、少しｱﾀﾌﾀと作りました、よその班は５人でした。
「いかじやが」少し不安だたけど小夢夢が担当しました。
じがいもむいて、たまねぎ切って後は肉じゃがのように煮込むだけ、肉じが作るみたいな感じ。
タイマー機能も付いているので楽ス、ジャガイモがフカフカに煮えて美味しかったです。
味もばっちりでした、成功～

器に卵を蒸すので、茶碗蒸しと変わらない感じだたかな、茶碗蒸しだと加減が難しいで、こっちがなめらかに出来るかも、美味しかったです。
「鶏肉とブロッコリーの南蛮漬け」
南蛮漬けなので手間が少し掛かりました、量が多くて揚げ物なので余りたべれませんでした、美味しいのは美味しかったス。
「はったい粉」
吉備団子みたいで、料理食べた後だったので、なかなか口に入りませんでした、隣の人も同じ。
此処はお持ち帰りが出来ないのがネックかな。

もう１カ所は以前旅行したときの仲間の料理教室、車いすで頭打撲したUさんも元気に参加してくれました、まだたんこぶがありました。
「豆腐の袋煮」
お揚げさんの中に豆腐・人参・ネギなど入れて煮込みます、味が染みて美味しかったですょ。
「かぶのスープ」
コンソメ風のかぶのスープです、サッパリです。

お袋の味でした。
「かぶの酢の物」
酢と砂糖・柚のコンビネーションがマッチしてました
「いきなり団子」
こねあげりの生地がなめらかでないので、ﾊﾟｻﾊﾟｻしてしまってました。

昼と晩で少し疲れました～。

今日は北海道展この前のリベンジに行きました。
まず今話題の生キャラメルゲット、今回は花畑牧場は福岡なので来ませんでした。
８店出てて色々な生キャラメル並んでどれも美味しそうだし。
「札幌　グランドホテル」生キャメル（以前も購入しました）