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2005年04月12日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今月から、新たなワインスクールに通いだしています。
最近の私は、ワインに夢中♪
そこで、「鉄は熱いうちに打て」とばかりに、なんとソムリエ受験講座に通うことに・・・。
もっとも私には受験資格がありませんので、ワインエキスパートの受験です。
そんなレベルで無謀では?とお思いになるかと思いますが、
こうでもしないと、真剣に勉強しないで、「美味しーい!」で終わってしまうので。
単なる飲んだくれは卒業?とばかりに、頑張っております。

資格試験、受けてみようかな?と思っている方のために、
どんなことを勉強して、どんなワインをテイスティングしたのか、


まず、先週の第一回目は、オリエンテーションから始まりました。
みんな緊張した面持ちですが、ヤル気は充分という感じです。
スクールや試験に関してざっと説明した後、早速勉強へ。

ワイン概論を学びました。
酒類は醸造酒、蒸留酒、混成酒の3つに大きく分類され、
それぞれ、どんなものか。
そしてワインは醸造酒であること。
スティルワイン、フォーティファイドワイン、フレバードワインの違い、
ぶどうの栽培について等。
短い時間内に、先生もなるべく多くのことを教えて下さろうと、しゃばりっぱなし!私達生徒も、聞き逃すまいと必死でメモをとりっぱなしです。
あっという間に講義の時間は終了しました。


今回はシャンパーニュ、白、ロゼ、赤の4種類。


Delamotte Brut  ドゥラモット・ブリュット


シャブリ[2003]ヴォコレ シャブリ・ヴォコレ


タヴェル・ロゼ[2003]【金太郎0413】 タヴェル・ロゼ


シャトープリューレ・リシ-ヌ 2001中瓶
シャトープリューレ・リシ-ヌ



本当に皆さんの熱気が伝わってきました。

大変なことを始めてしまいましたが、
これは本気で頑張らなくては~!!と思いました。(笑)






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最終更新日  2005年04月18日 00時26分51秒
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