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2005年04月25日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
遅くなりましたが、ワインスクールの二日目です。
今日は、「醸造」です。
赤ワイン・白ワイン・ロゼワイン、スパークリングワイン、
それぞれの作り方を学び、醸造過程のフランス語の説明を受けました。
この醸造過程のフランス語、暗記が宿題です。
その後、ブドウ品種の説明。
そして、もう一つ大切なブドウの病気の説明です。
この病気名・対処法は暗記だそうです。
だんだんと、暗記ものが増えてきました・・・。


北の白、南の白、北の赤、南の赤を比べました。
それぞれ、品種・土地のテロワールで、こんなに違いが出るんだ、
という比較が出来ました。
とっても為になる良い比較だと思います。


[2002] Sancerre Ch. Fontaine Audon - Langloi Chateauサンセール シャトー・フォンテーヌ・オ... サンセール シャトー・フォンテーヌ・オードン


ギガルクローズ・エルミタージュ ブラン [2002] ギガル クローズ・エルミタージュ ブラン


[2001]マルサネ ルージュ レ ヴォードネル ブリュノ クレール マルサネ ルージュ ブリュノ・クレール


【激安販売】ジゴンダス[2001]E・ギガル ジゴンダス E・ギガル







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最終更新日  2005年05月02日 13時56分17秒
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