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書き下ろし小説「インディー」
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あま～～い新タマネギの炒め物、セロリ風味
オリジナルピザレシピ
2004年02月08日
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： カテゴリ未分類
先週に続いて、生地をこねて、即席窯をこしらえて、ピザを焼いた。
今回は、チーズもソースも何も乗せず、すうどん状態
何も乗ってないピザってのは、ほとんどナンだ
ということで、「ピザナン？」と命名した。
ゆうべの残りのカレーと合わせたが、ムチャウマ！
自転車こいで買って来たばかりのカンガルーリッジのシラーとカレーの相性が抜群に良かった。
だいたい、今までカレーと赤ワインを合わせたことなんてなかった。いつもは、スパークリングワインを合わせる。
でも、こいつはうまかった。
ピザは、天気さえ良ければしばらく毎週末、作ってしまいそうだ
今回は、チーズもソースも何も乗せず、すうどん状態
何も乗ってないピザってのは、ほとんどナンだ
ということで、「ピザナン？」と命名した。
ゆうべの残りのカレーと合わせたが、ムチャウマ！
自転車こいで買って来たばかりのカンガルーリッジのシラーとカレーの相性が抜群に良かった。
だいたい、今までカレーと赤ワインを合わせたことなんてなかった。いつもは、スパークリングワインを合わせる。
でも、こいつはうまかった。
ピザは、天気さえ良ければしばらく毎週末、作ってしまいそうだ
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Re:手作りピザナン？で残りカレーとカンガルー(2/8)
まりぃジョー ^^
さん
Re:Re:手作りピザナン？で残りカレーとカンガルー(2/8)
whofull
さん
まりぃジョー ^^ さん
＞こんばんは。
ピザって「なん」にでもあうんですよ。 ^^
-----
小麦を発酵させて焼く料理には、２つの道があるように思います。
一つはライ麦パンのように保存のきくパン作り
もう一つは、ピザ、ナンのように焼きたてをいただく料理
快楽主義の観点からは、後者が圧倒的に優れていますね
素材にかかわらず、高温の窯で焼いたアツアツのパンは、ひたすらうまい
小麦栽培を発明した古代人は、アイスクリームの快楽は知らなかったかも知れないけれど、現代人の忘れかけている焼きたてパンの快楽を日々楽しんでいたことだろうと、勝手に想像しています。
きのうもコーヒーをローストした後、素焼きのピザナン？を焼いてしまいました。
(2004年02月12日 08時37分29秒)
＞こんばんは。
ピザって「なん」にでもあうんですよ。 ^^
-----
小麦を発酵させて焼く料理には、２つの道があるように思います。
一つはライ麦パンのように保存のきくパン作り
もう一つは、ピザ、ナンのように焼きたてをいただく料理
快楽主義の観点からは、後者が圧倒的に優れていますね
素材にかかわらず、高温の窯で焼いたアツアツのパンは、ひたすらうまい
小麦栽培を発明した古代人は、アイスクリームの快楽は知らなかったかも知れないけれど、現代人の忘れかけている焼きたてパンの快楽を日々楽しんでいたことだろうと、勝手に想像しています。
きのうもコーヒーをローストした後、素焼きのピザナン？を焼いてしまいました。
(2004年02月12日 08時37分29秒)
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whofull
初の長編小説「インディー」を執筆中。さわりの部分をＨＰにアップして行きます。７０段以降は、Ｒ１５指定っぽいので、アップするのは控えて置きます。そのうち出版しますのでお楽しみに！
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