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書き下ろし小説「インディー」
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あま～～い新タマネギの炒め物、セロリ風味
オリジナルピザレシピ
2004年03月23日
カテゴリ： カテゴリ未分類
サントス：ソモ：トラジャカマリ＝１：１：１
でのブレンドがうまいです。
ぼくは、ベトナムソモの豆は、まだ、ＲＥＣＯＬＴさんからしか買ったことがないですが、ほんとに隠れた名品と言っていいでしょう。
香りとほの甘い後味が特徴ですね。
ほの甘い後味がしっかりするという点で、モカイルガチェフよりすぐれているかも知れません。
ソモが入っていれば、ブルマンはいらないかも知れない。
それくらいおいしい。
最近、ＲＥＣＯＬＴさんが、入れておられるロットだけがおいしいのか、はたまた、ベトナムソモがおしなべておいしいのかは、これから経験を積まないことにはわかりません。
ともかくコーヒー豆って、同じブランドでもロットによってばらばらです。
これらは、ほとんどのケース、見栄えが悪い豆であることはないのですが、香りがむちゃくちゃ貧相だったりすることがあります。
競走馬でも時々、いますね。
パドックでは、毛艶良くて、腹の締まりも良くて、他を睥睨するような雰囲気で歩いていながら、いざレースとなったら全然走らないやつ。そういう豆が結構あるから困ります。
正反対なのが、やっぱしモカマタリですね。見栄えは最低でも、とびっきり香りの良いロットに出くわしたりします。モカマタリは、いわばノーザンテーストの子みたいなもんですね。
でのブレンドがうまいです。
ぼくは、ベトナムソモの豆は、まだ、ＲＥＣＯＬＴさんからしか買ったことがないですが、ほんとに隠れた名品と言っていいでしょう。
香りとほの甘い後味が特徴ですね。
ほの甘い後味がしっかりするという点で、モカイルガチェフよりすぐれているかも知れません。
ソモが入っていれば、ブルマンはいらないかも知れない。
それくらいおいしい。
最近、ＲＥＣＯＬＴさんが、入れておられるロットだけがおいしいのか、はたまた、ベトナムソモがおしなべておいしいのかは、これから経験を積まないことにはわかりません。
ともかくコーヒー豆って、同じブランドでもロットによってばらばらです。
これらは、ほとんどのケース、見栄えが悪い豆であることはないのですが、香りがむちゃくちゃ貧相だったりすることがあります。
競走馬でも時々、いますね。
パドックでは、毛艶良くて、腹の締まりも良くて、他を睥睨するような雰囲気で歩いていながら、いざレースとなったら全然走らないやつ。そういう豆が結構あるから困ります。
正反対なのが、やっぱしモカマタリですね。見栄えは最低でも、とびっきり香りの良いロットに出くわしたりします。モカマタリは、いわばノーザンテーストの子みたいなもんですね。
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whofull
初の長編小説「インディー」を執筆中。さわりの部分をＨＰにアップして行きます。７０段以降は、Ｒ１５指定っぽいので、アップするのは控えて置きます。そのうち出版しますのでお楽しみに！
リネンとherbにつつ…
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☆ヾ(≧∇≦)ノ☆FUN-ＴＩ… ☆ちょこば☆さん
プチポンの日記 プチポンさん
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